Jak dlouho trvá, než kuře vyroste na drůbežárně?
Velké komerční operace s vejci vyžadují koordinaci mezi líhní, farmami kuřic, balírnou vajec a lisovnou krmiv. Slepice potřebná k nahrazení vyhozených slepic představuje druhé nejvyšší náklady na produkci vajec. V typickém produkčním systému společnosti nakupují jednodenní kuřice z líhní, které vlastní a provozují genetické společnosti s přímým prodejem producentům vajec. Kuličky jsou chovány v drátěných klecích v líhních/chovnách v pěstitelských farmách vlastněných produkční společností nebo smluvním producentem kuřic. Velikost a počet požadovaných stájí závisí na velikosti a počtu stájí, do kterých se náhradní kuřata dodávají, a na počtu cyklů produkce vajec v hale.
Jeden domek může obsahovat 3-vrstvé domy v jednocyklovém (bez pelechování) systému, 5-vrstvé domy ve dvoucyklovém (jedno pelechování) systému a 7-vrstvé domy v třícyklovém (2 línání) systému. Jednodenní kuřata jsou zpočátku umístěna do klecí na jedné nebo dvou úrovních, ale přibližně ve 4 týdnech věku je hejno odděleno a kuřata jsou přemístěna do klecí na zbývající jedné nebo dvou úrovních. Ve věku 16-17 týdnů jsou mláďata přemístěna do klecí u nosnice, kde zůstanou po zbytek svého produktivního života. Pohyb v tomto věku dává kuřicím dostatek času, aby se zotavily ze stresu z pohybu.
Lehká stimulace ke stimulaci produkce vajec by měla začít až týden poté, co kuřice vstoupila do nosnice. Produkce vajec začíná kolem 18-19 týdne věku. Produktivní životnost nosnice závisí na počtu cyklů produkce vajec použitých na farmě. Typicky končí produktivní život nosnic po 78-80 týdnech u jednocyklového systému, po 102-106 týdnech u dvoucyklového systému a po 140-150 týdnech u třícyklového systému. Přibližně 80 % nosnic ve Spojených státech alespoň jednou línají. Roční produkce vajec na slepici se zvýšila z 213 v roce 1962 na 281 v roce 2009.
Náhradní kuřice – Hlídač
Drůbežárny by měly být vyčištěny a dezinfikovány nejméně 2 týdny před příchodem kuřat. Účinnost tohoto procesu by měla být potvrzena vizuální kontrolou a kultivací prostředí k detekci E. coli a Salmonella. Silný voděodolný papír umístěný na podlaze drátěných klecí umožňuje kuřatům chodit bez pádu mezi dráty, pomáhá kontrolovat teplotu a snižuje průvan a také umožňuje jíst z papíru. Jednodenní kuřata nemohou regulovat svou tělesnou teplotu, proto je nezbytné zajistit správnou teplotu prostředí (92-95 F).
Vlhkost by měla být během prvního týdne alespoň 50 %, aby se zabránilo dehydrataci. Přístup k vodě z napáječek kelímků nebo struků je usnadněn snížením tlaku vody, takže visící kapka vody je pro kuřata viditelná. Krmivo by mělo být umístěno na klecový papír před krmítka, která by měla být zcela naplněna startovacím krmivem před umístěním kuřat do klece. Je velmi důležité, aby mladé stádo určené pro alternativní systémy ustájení bylo chováno ve stejném systému. Kuličky potřebují vědět, jak se pohybovat v systému a jak najít krmivo a vodu, když jsou umístěny do nosnice.
Fyziologický vývoj kuřic
Je důležité, aby kuřice měly správnou tělesnou hmotnost a složení těla na začátku snášky, aby byla zachována produkce vajec a kvalita skořápky po celou dobu produkce. Příliš malé nosnice nemají dostatek vápníku a bílkovin na podporu produkce vajec. Během prvních 6 týdnů života se vyvíjí trávicí trakt a imunitní systém. Mezi 6. a 12. týdnem věku dosahuje kostra 95 % své dospělosti a tvoří se svalová hmota. Mezi 12. a 18. týdnem věku se vyvíjí reprodukční trakt. Produkce vajec obvykle začíná mezi 19. a 21. týdnem věku v závislosti na tělesné hmotnosti a světelném programu. Nízká tělesná hmotnost a stres mohou oddálit nástup produkce vajec.
Uniformita stáda
Od 4 týdnů věku by se mělo každý týden zvážit 100 kuřic, aby se sledovala průměrná tělesná hmotnost a uniformita. Uniformita je reprezentována procentem mladých zvířat v rozmezí 10 % průměrné tělesné hmotnosti jedinců ve stádě. Uniformita v 16 týdnech věku je důležitým ukazatelem kvality mladého stáda. Pěstitelské programy mají za cíl dosáhnout 85-90% rovnoměrnosti tělesné hmotnosti. Změny ve složení krmiva (od startéru přes výrobce až po zpracovatele) by měly být založeny na dosažení cílové tělesné hmotnosti.
Intenzita a trvání světla během březosti a odchovu přímo ovlivňují růst a nástup pohlavní dospělosti. Délku dne lze využít k prevenci nebo oddálení začátku produkce vajec u kuřic s podváhou nebo k podpoře brzkého zahájení produkce vajec. Většina chovatelů/domků je světlotěsná a veškeré světlo pochází z žárovek. Typicky jsou mladá zvířata během prvního týdne života vystavena 20-22 hodinám světla při 30 luxech. Během druhého týdne se počet hodin osvětlení sníží na 20 a intenzita se sníží na 5 luxů. Následně se počet hodin světla za den postupně snižuje na 10-12 hodin do 9-10 týdnů věku.
Typické světelné programy poskytují konzistentní pracovní den 10-12 hodin až do 18 týdnů věku. Pokud bylo dosaženo optimální průměrné hmotnosti mláděte, světelná stimulace začíná ve 17-18 týdnech s počátečním týdenním prodloužením délky dne o 30 minut, po kterých následuje dalších 15 minut světla každý týden, dokud nebude 16 hodin světla denně. dosaženo. Je-li požadována maximální velikost vajec, zkrácení délky dne o 15 minut týdně mezi 10. a 15. týdnem a odkládání světelné stimulace na 19. nebo 20. týden zpozdí pohlavní dospělost, dokud kuřice nezvýší tělesnou hmotnost, což povede k větším vejcím. vejce, méně kloakální prolévání a méně vajec na produkční cyklus.
Pro zvýšení příjmu krmiva lze fotoperiodu zkracovat pomaleji, aby se prodloužila doba krmení. Pro maximalizaci produkce vajec mohou být kuřata vystavena časné světelné stimulaci ve věku 15–16 týdnů, což vede k produkci vajec o 7–10 dní dříve než normálně a během produkčního cyklu vyprodukuje méně vajec.
Jídlo a voda
Vodní potrubí a krmítka zvětšují délku řad klecí a poskytují krmivo a vodu pro kuřata v každé kleci. Jedna nebo dvě napáječky se savičkami nebo šálky v zadní nebo horní části každé klece jsou připojeny k vodní trubce. Krmítka běží podél přední části každé klece a krmivo se mechanicky pohybuje po krmítku pomocí řetězu nebo šnekového systému. Podavače se plní automaticky a seřizují se hodinovým mechanismem.
Sbírání vajec
Šikmé podlahy z drátěného pletiva přesahují klece a umožňují, aby se vejce kutálela pod podavačem na dopravníkový pás vajec, který prodlužuje řady klecí a přepravuje vejce ze snůšky do oblasti zpracování.
Většina programů osvětlení pro nosnice během produkce vajec sestává z 16 hodin světla s 10-30 luxy na úrovni ptáků a 8 hodin tmy. Pokud je intenzita světla nedostatečná, produkce vajec je narušena. Pokud je intenzita světla příliš vysoká, může se zvýšit kanibalismus, prolaps kloaky a nervozita. Špinavé žárovky snižují intenzitu světla a je třeba je vyčistit, zatímco spálené žárovky je třeba okamžitě vyměnit.
Vnitřní teplota
Automatizované, počítačem řízené místnosti udržují správnou teplotu, světlo a vlhkost. Optimální okolní teploty se pohybují od 57 do 79 °F. Teploty mimo tento rozsah negativně ovlivňují konverzi krmiva, produkci vajec, kvalitu vajec a spotřebu vody. Pro udržení správné teploty a vlhkosti je nezbytné řízené větrání a izolace.
Normální mortalita se pohybuje od 0,05 % za týden u nosnic v mladém až středním věku a až do 0,18 % za týden u starších hejn. Kromě věku může normální úmrtnost ovlivnit kmen ptáků, management a způsob chovu. V závislosti především na věku je úmrtnost 0,15-0,20 % týdně prahovým signálem pro producenty, aby provedli „diagnostická opatření“ u nosnic v mladém a středním věku.
Při chovu nosnic v průmyslovém měřítku je hlavním problémem při organizaci výroby volba pěstební technologie.
Aktualizováno: 02.09.2024. září XNUMX
Při průmyslovém chovu nosnic je hlavním problémem při organizaci výroby volba technologie pěstování. Většina drůbežích farem produkujících komerční vejce v Rusku chová nosnice v klecových bateriích.
Počet bezklecových farem po celém světě však každým rokem stoupá. Každá metoda má své výhody a nevýhody.
Systémy chovu nosnic
Klecové ustájení nosnic
Klecové ustájení nosnic
Výhody systému:
- maximální hustota výsadby;
- vysoká efektivita výroby;
- nižší provozní náklady na pěstování (krmivo, personál, energetické zdroje);
- nižší výrobní náklady.
nevýhody:
- nebere v úvahu potřeby ptáků;
- nižší kvalita produktu;
- je obtížnější čistit, dezinfikovat, opravovat a udržovat zařízení;
- je vyžadována vyšší kvalifikace specialistů;
- je obtížnější provádět veterinární ošetření (očkování);
- méně kvalitní vejce (menší, horší skořápka, méně intenzivní barva žloutku);
- od roku 2012 zcela zakázáno v zemích EU;
- Velké světové společnosti odmítají nakupovat nebo používat vejce od slepic z klecí.
Variantou klecového ustájení je použití vylepšených klecí pro nosnice, které jsou prostornější, to znamená, že hustota ptáků je nižší, a navíc jsou vybaveny hřady, hnízdy a škrabadly.
Typy klecového ustájení pro nosnice
Bezklecové (alternativní) systémy ustájení nosnic
V současné době se po celém světě vyvíjejí metody chovu ptáků bez klecí. Nejoblíbenější z nich jsou: podlaha, voliéra, chůze a organické.
Výhody systému:
- umožnit ptákovi projevit jeho přirozené chování;
- humánnější způsob uchovávání;
- vysoce kvalitní výrobky;
- vyšší cena za produkty;
- Možnost spolupráce s velkými světovými společnostmi (maloobchodníci a restaurace).
nevýhody:
- méně efektivní výroba;
- nižší hustota výsadby;
- menší kontrola infekce;
- vyšší náklady na pěstování.
Bezklecové systémy ustájení nosnic
Chov nosnic na podlaze
Chov nosnic na podlaze
Při podlahovém chovu jsou nosnice trvale umístěny na hluboké podestýlce uvnitř haly. V takovém systému se ptáci mohou volně pohybovat, roztahovat křídla a projevovat své přirozené chování (škrábání v podestýlce, koupel v prachu). Drůbežárna je vybavena hnízdy, na jejichž obou stranách jsou zpravidla příhradové plošiny, na kterých jsou linky na pití.
Údržba voliéry
V systému ustájení voliér jsou ptáci uspořádáni v několika vrstvách. Alespoň jedna třetina domu by měla být pokryta stelivem. Distribuce krmiva se nachází na různých úrovních. Před hnízdem jsou instalovány napájecí šňůry. Je povoleno používat maximálně 4 úrovně, mezi kterými se nosnice mohou volně pohybovat za účelem krmení, napájení, kladení vajec a odpočinku. Kromě toho má dům plochu pokrytou stelivem na škrábání a prachové koupání. S tímto systémem může být v domě ustájeno více nosnic než s podlahovým ustájením.
Systém chůze
Systém chůze se od předchozích dvou liší tím, že kuřata mají navíc k dispozici vnější oplocený prostor pro chůzi o velikosti 4 m²/kus. Hustota výsadby by neměla překročit 9 ptáků/m².
Organický systém (ekologické vrstvy)
S organickým systémem chovu je hustota osazení ptáků minimální (6 ptáků/m²); je k dispozici další plocha pro chůzi 4 m²/kura. Je to jako u babičky na vesnici: slepice chodí po trávě, jedí zeleninu a červy. Farmář obdrží produkt šetrný k životnímu prostředí.
Normy pro chov nosnic: plocha na hlavu
Čím vyšší je hustota nosnic, tím obtížnější je vytvořit a udržet v místnosti potřebné mikroklima, především kvalitu vzduchu a teplotu. V přeplněných drůbežárnách se navíc rychle šíří infekce mezi hejny. Proto je nutné dodržovat normy hustoty výsadby.
Hustota osazení při chovu nosnic v různých systémech
| 0-4 týdnů | 5-16 týdnů | Více než 17 týdnů | |
|---|---|---|---|
| Hustota osazení nosnic v klecovém ustájení | 140 cm²/hlava | 285 cm²/hlava | 470-540 cm²/hlavu |
| Hustota osazení nosnic chovaných na podlaze (jednovrstvý systém) | 20 hlav/m² | 10 hlav/m² | 9 hlav/m² |
| Systém voliéry (vícevrstvý systém) | 18 hlav/m² | ||
| Systém chůze | 9 hlav/m² + 4m²/hlava výběhu | ||
| Organický systém | 6 hlav/m² + 4m²/hlava výběhu |
Hustota osazení při chovu nosnic v různých systémech
Krmení a napájení zepředu při chovu nosnic
Používá se ke krmení nosnic řetězu и šnek systémy, které fungují automaticky, bez lidského zásahu.
Automatické krmné systémy pro nosnice
Přední krmení pro nosnice:
| Věk | Kuřecí krmítka | Řetězové krmení | Kulatá krmítka |
|---|---|---|---|
| RŮSTOVÉ OBDOBÍ | |||
| 1-2 týden | 1 přídavný podavač – 50 hlav | – | – |
| 3-10 týden | – | 2,5-3,5 m na 100 hlav | 2-3 krmítka (d 40 cm) 100 hlav |
| 11-20 týden | – | 4,5 m na 100 hlav | 3-4 krmítka (d 40 cm) 100 hlav |
| PRODUKTIVNÍ OBDOBÍ | |||
| Více než 21 týdnů | – | 5 m na 100 hlav | 4 krmítka (d 40 cm) 100 hlav |
Lze použít k napájení nosnic zvonek и bradavka Systém. Systém vsuvek je široce používán a je ideální pro jakýkoli typ bydlení. Hygienická a hygienická kvalita vody v vsuvkovém systému je vždy vyšší než ve zvonovém systému.
Automatické napájecí systémy pro nosnice
Přední napájení pro nosnice:
| Období růstu | období snášky | |
|---|---|---|
| Vakuové napáječky (4-5 l) | 1. týden pěstování – 1 napáječka na 100 hlav | – |
| Kulatá napáječka o průměru 46 cm | 1 piják na 125 gólů | 1 piják na 125 gólů |
| Napáječky bradavek | 6-8 hlava/bradavka | 6-8 hlava/bradavka |
Mikroklima
Mikroklimatický systém umožňuje vytvářet a udržovat optimální vnitřní podmínky. Autonomní řízení systému provádí kontrolor na základě technologických parametrů a skutečných indikátorů z dotykových senzorů. Klimatizační počítač navíc koordinuje provoz systémů vytápění, chlazení, ventilace a osvětlení.
Отопление – udržuje v drůbežárně příjemnou teplotu pro chov nosnic v zimě a v období říje.
Chlazení – zajišťuje snížení teploty vzduchu během horkých období.
Větrání – zaručuje potřebnou kvalitu vzduchu, odvádí přebytečný oxid uhličitý, čpavek a vlhkost z místnosti a dodává kyslík. Více se dočtete v článku „Systém větrání drůbežárny“.
osvětlení – realizuje světelnou fázi denního cyklu.
Teplota pro chov nosnic
Optimální teplota pro chov slepic
| Věk, dny | Teplota, ºC | Vlhkost vzduchu, % |
|---|---|---|
| 1-2 | 35-36 | 60-70 |
| 3-4 | 33-34 | 60-70 |
| 5-7 | 31-32 | 60-70 |
| 8-14 | 28-29 | 60-70 |
| 15-21 | 26-27 | 60-70 |
| 22-28 | 22-24 | 60-70 |
| Starší než 29 | 18-20 | 60-70 |
Při relativní vlhkosti vzduchu 60–70 % by teplota jednodenních nosnic měla být 35 ºC. Poté se teplota postupně snižuje a do 30. dne by měla být 20 ºC, poté by měla být fixována po celou dobu růstu. Pokud vlhkost vzduchu klesne pod optimální úroveň, je třeba zvýšit doporučenou teplotu o 1-2ºC.
Kvalita vzduchu
- koncentrace CO2 – 0,3 %
- Koncentrace NH3 – 20 ppm
- Relativní vlhkost – 60-70%
Režim osvětlení
Pro nosnice v produkčním období je optimální doba denního světla do 14-16 hodin. V drůbežárnách pro mladá zvířata by doba osvětlení neměla přesáhnout 8 hodin. To umožňuje ptákům vyvinout fotosenzitivitu a zabraňuje předčasnému kladení vajec. Pro uspořádání efektivního osvětlení pro nosnice je optimálním řešením použití LED lampy.
Režim osvětlení pro nosnice
Intenzita světla pro nosnice
Systém sběru vajec
Automatická skupinová hnízda se používají ve většině moderních drůbežáren. Udržují vysokou hygienu vajec a zajišťují centralizovaný sběr vajec. Hnízda se otevírají dvě hodiny před rozsvícením světel a zavírají se dvě hodiny před zhasnutím světel.
Individuální ruční hnízda jsou však na farmách stále hojně využívána. Jsou levnější na nákup, ale neumožňují automatický sběr vajec.
Rozdíl mezi automatickými a individuálními zásuvkami
Výpočet potřebného počtu hnízd:
- Ruční (individuální) – 1 hnízdo (26×30) pro 4 vrstvy.
- Skupina – na 1 metr hnízda – 120 nosnic.
Důležitým prvkem každého hnízda je koberec. Poskytuje ptákovi maximální pohodlí při kladení vajec a udržuje hygienu uvnitř hnízda.
Podložka pro nosnice
Funkce podložky:
- pohodlí pro nosnici během snášky;
- lehce naviňte vajíčko na pásku;
- zabraňuje poškození skořápky;
- povrch vejce je vždy čistý;
- zabraňuje ulpívání nečistot a peří na vejci;
- čisté hnízdo.
Bidla
Používání hřadů stimuluje přirozené chování ptáků, snižuje úroveň stresových a soutěžních interakcí v hejnu a stimuluje vývoj kloubů a svalů. Je POVINNÉ instalovat hřady do vylepšených klecí, stejně jako do všech alternativních chovných systémů (15 cm/kura).
Pro získání stabilní a vysoké produkce vajec je nutné poskytnout nosnicím potřebnou péči a životní podmínky, za kterých bude jejich život co nejpohodlnější a bez stresu. Moderní vybavení umožňuje vytvořit nejen optimální prostředí pro ptáky, ale také organizovat efektivní výrobu s minimálním využitím personálu.
Autor: Morozova S.A., technolog společnosti SAGRADA.
