Jak dokázat, že hlíza je upravený výhon?

Účel lekce: dokázat, že hlíza a cibule jsou upravené výhonky.

analyzovat a shrnout prostudovanou látku,
pozorovat, zjišťovat podobnosti a porovnávat praktické údaje,
systematizovat získané poznatky a formulovat závěry,
rozvíjet samostatné pracovní dovednosti,
pracovat v týmu, hodnotit práci soudruhů.

Vybavení: bramborové hlízy, cibule, roztok jódu, pipety; prezentace, multimediální projektor.

2. Studium nového materiálu.

Jakou „jemnou otázku“ lze vytvořit ze slova „hlíza“? (Příloha 1). Co je bramborová hlíza?

Tato otázka by mohla být účelem lekce. Jak můžete odpovědět na tuto otázku?

Studenti vytvářejí hypotézy. (Snímek č. 4)

1. Předpokládejme, že hlíza je ovoce.

Pokud je hlíza ovocem, pak. (Mělo by obsahovat semena). (Snímek č. 5).

2. Předpokládejme, že hlíza je kořen.

Pokud je hlíza kořenem, pak my. (Z anatomického hlediska musíme najít kořenový uzávěr, zóny růstu, dělení, vstřebávání s kořenovými vlásky a vodivostní zónu, z funkčního hlediska kořen plní sací, vodivé funkce a ukotvuje rostlinu v půdě). (Snímek č. 6).

3. Předpokládejme, že hlíza je výhonek.

Co je útěk? (Výhonek je stonek s listy a pupeny, které se na něm nacházejí). (Snímek č. 7)

Sestavte „hustou“ otázku se slovem „hlíza“.

Proč je hlíza výhonek? (Snímek č. 8)

Jak se můžeme dozvědět něco nového o bramborové hlíze?

1) Proveďte analýzu.

Připomeňme si strukturu analýzy.

Struktura schopnosti „analyzovat“ zahrnuje dvě akce: 1) zohlednění objektu; 2) uvedení jeho částí v určitém pořadí.

Proto musíme zvážit vnější stavbu hlízy, najít na hlíze pupeny, stonky a listy. K prozkoumání vnitřní struktury je třeba hlízu rozříznout.

2) Proveďte srovnání.

Dovednost „srovnávání“ zahrnuje tři po sobě jdoucí akce: 1) identifikace vlastností objektů srovnávání; 2) stanovení podstatných a nepodstatných charakteristik, výběr základu pro srovnání; 3) stanovení podobností a rozdílů na tomto základě.

Musíme porovnat hlízu a výhonek, zjistit, jak se liší hlíza od výhonku.

3) Zjistěte, proč je snímek upraven?

Provádíme laboratorní práce. (Příloha č. 2)

Laboratorní práce “Struktura hlízy”

Účel práce: dokázat, že hlíza je upravený výhon.

1. Popište vnější stavbu hlízy bramboru, označte apikální pupen, jizvy na listech, axilární pupeny, internodium a spodinu.

2. Proveďte příčný řez hlízou, na které najdete: kůru (korek, lýko), dřevo, jádro.

3. Nakreslete do sešitu vzhled hlízy a hlízy v řezu, označte všechny díly.

4. Určete podobnosti mezi hlízou a nadzemním výhonkem.

5. Čím se liší od úniku?

6. Jaký význam má hlíza v životě rostliny? Chcete-li odpovědět na tuto otázku, proveďte následující experiment: kápněte roztok jódu na řez brambory a poznamenejte si, co pozorujete. Proč se změnila barva střihu?

Hlíza je výhonek, protože.
Hlíza je upravený podzemní výhon, protože.
Tuto skutečnost jsme zjistili analýzou a srovnáním, abychom.

Při splnění prvního laboratorního úkolu si žáci hlízu prohlédnou a označí části hlízy na výkrese. (Snímek číslo 9).

Podzemní hlízy se objevují jako ztluštěniny na tenkém bezlistém podzemním výhonku – odnož (z lat.”stůl“- „kořenový výhon“). Místo, kde se hlíza připojuje ke stolonu, je její základna. Na hlíze se vyvinou apikální a postranní pupeny – oči. Oblast hlízy mezi pupeny (oči) je internodium. Na základně každé ledviny se nachází okraj – místo uchycení zmenšeného listu. Stejně jako na běžných výhonech jsou pupeny na hlízách uspořádány do spirály. (Snímek č. 8).

U druhého laboratorního úkolu studenti naříznou hlízu, udělají tenký plátek a označí části hlízy na výkresu.

Na řezu mladou hlízou je uprostřed vidět jádro, obklopené dřevem a kambiem. Mimo kambium je široká vrstva lýka a korku. (Snímek č. 11).

Při plnění šestého úkolu laboratorní práce žáci kápnou roztok jódu na nakrájenou bramboru a pozorují změnu barvy. (Snímek č. 12).

Organické látky neustále proudí z bramborových listů přes stonky do stolonů a ukládají se ve formě škrobu na vrcholcích. Hlíza je upravený výhon s velmi ztluštělou lodyhou, ve které se hromadí rezervní živiny. Vrcholky stolonů rostou, houstnou a na podzim se mění ve velké hlízy.

Z oček hlíz se vyvíjejí nadzemní listnaté a kvetoucí výhonky. Hlízy proto kromě zásobní funkce plní i funkci vegetativního množení.

Žáci formulují závěry a zapisují si je do sešitů. (Snímek číslo 13).

No a teď ještě o jedné funkci bramborové hlízy. Mnoho zahrádkářů velmi často zažívá fenomén zelenání hlíz brambor. Po takové katastrofě přirozeně okamžitě vyvstává otázka – co se stalo s mými bramborami? Ano, v zásadě se vašim bramborám nic nestalo! Koneckonců, jak bylo uvedeno výše, bramborová hlíza je upravený výhonek. A útěk prostě musí být zelený! Když byla hlíza během růstu pod zemí, přirozeně nemohla zezelenat, protože neměla přístup ke slunečnímu záření a sluneční záření je předpokladem pro spuštění procesu v rostlině, který je zodpovědný za produkci chlorofylu, který v r. obrat, vytváří zelenou barvu celé rostliny. Bramborová hlíza je jakousi spíží, kde je uloženo dostatečné množství živin, aby v příštím roce mohly brambory zahájit vegetační období úplně od začátku. A díky hlíze k tomu nejsou potřeba semínka brambor.

Závěr. Výhonky žijící v podzemí vlivem podmínek ostře odlišných od suchozemského prostředí téměř úplně ztratily funkce fotosyntézy a získaly další, neméně důležité životní funkce, jako je pomoc při přečkávání nepříznivých období, ukládání živin, vegetativní rozmnožování rostlin.

Mezi podzemní upravené výhonky patří: oddenek, kaudex, stolon a hlíza, cibule, hlíza.

Oddenek je podzemní výhonek se šupinovitými listy, pupeny a náhodnými kořeny. Tlusté, vysoce rozvětvené plazivé oddenky jsou charakteristické pro pšeničnou trávu, krátké a spíše masité – pro kupena, duhovku, velmi silné – pro tobolku vajec, leknín. (Snímek č. 14).

Caudex je vytrvalý orgán výhonkového původu vytrvalých trav a podrostů s dobře vyvinutým kůlovým kořenem, který přetrvává po celý život rostliny. Spolu s kořenem slouží jako místo pro ukládání rezervních látek a nese mnoho obnovovacích pupenů, z nichž některá mohou být spící. (Snímek č. 15).

Mezi okoličnatými rostlinami (femora, ferula), luštěninami (vojtěška, lupina) a hvězdnicovitými (pampeliška, pelyněk, chrpa drsná) je mnoho kaudexových rostlin.

Podzemní stolon je jednoletý protáhlý tenký podzemní výhon s nedostatečně vyvinutými šupinovitými listy. Na zahuštěných koncích stolonů mohou rostliny akumulovat rezervní látky, vytvářet hlízy nebo cibule (brambory, rozmarýn). (Snímek č. 16).

Hlíza je upravený podzemní zkrácený výhon se silnou lodyhou, který uchovává látky, náhodné kořeny vyrůstající ze spodní strany bulvy a konzervované sušené listové základy (membránové šupiny), které dohromady tvoří ochranný obal. Hlízy zahrnují colchicum, gladiolus, ixia a šafrán. (Snímek č. 17, 18).

Cibulka je podzemní zkrácený výhon se šťavnatými listy připojenými ke krátkému stonku tzv dno. Nahoře dole je apikální pupen, v paždí šťavnatých šupin jsou postranní pupeny, které dávají vzniknout mladým dětským cibulkám. Z vrcholových a axilárních pupenů cibulí vyrůstají nadzemní výhony, zespodu vyrůstají adventivní kořeny. Ve šťavnatých šupinách se hromadí náhradní živiny. Vnější strana cibule mnoha rostlin je pokryta suchými šupinami, které plní ochrannou funkci. Cibule zajišťuje zachování vláhy a živin během zimního nebo letního období vegetačního klidu rostlin. Po období vegetačního klidu rostliny obvykle kvetou, využívajíce rezervy nashromážděné v cibuli. Cibuloviny jsou typické pro rostliny jako jsou lilie, narcisy, tulipány, amaryllis, sněženky atd. (Snímek č. 19, 20).

Ve středověku na ochranu před šípy, údery halaparten a mečů nosili válečníci železné přilby, brnění a kryli se štítem. Ale nespoléhali se pouze na sílu železného brnění, mnozí také nosili amulety na hrudi. Amuletu byla připisována magická schopnost chránit před šípy a meči ve válce. Obvykle byl amulet skromnou cibulí divoké cibule nebo česneku.

Domácí úkol. (Snímek č. 21).

1.Dokažte, že cibule je upravený podzemní výhonek.

2. Proveďte studii „Pozorování klíčení cibule“

3. Letní úkoly: množení brambor různými způsoby.

Kromě hlavních funkcí – transportní a podpůrné – plní stonek často funkce ukládání živin, vegetativního rozmnožování, ochrany rostlin před sežráním atd. (obr. 1). V tomto ohledu je modifikován, tvoří hlízy, cibule, oddenky atd. Upravené výhonky jsou jak nadzemní, tak podzemní. V nadzemních výhonech se mění jak jednotlivé části, tak výhon jako celek.

Nadzemní upravené výhony

stolons – prodloužené plazivé výhonky s prodlouženými internodii. U jahod se jim říká kníry (obr. 2).

Hlíza – upravený výhon se silně ztluštělou lodyhou, ve které se hromadí rezervní živiny. Hlízy jsou nad zemí i pod zemí. Nadzemní hlízy se vyvíjejí např. u kedlubny zelí (obr. 3).

Antény umožnit rostlinám vinné révy zaujmout svislou polohu. Přilnutím k oporám rostou rostliny směrem nahoru (obr. 4). Na úponek lze upravit část listu (hrách, fazole) nebo celý pažní výhon (dýně, meloun, meloun, okurky, hrozny).

Trny plnit ochrannou funkci a odpařovat méně vody. Chrání rostliny před sežráním zvířaty a chrání před dehydratací. U rakytníku, velbloudího trnu, citronu apod. se hrot výhonku nebo celý výhonek proměnil v ostny (obr. 5).

Hroty plnit i ochrannou funkci (růže, angrešt). Nacházejí se na listech a stoncích. Na rozdíl od ostnů se nejedná o výhonky, ale o výrůstky povrchové tkáně. Trní dalo šípku jméno.

Sukulentní vodní zásobní stonky charakteristické pro kaktusy, mléč. V podmínkách dlouhé nepřítomnosti deště akumulují vlhkost a látky v ní rozpuštěné ve šťavnatých stoncích. U některých kaktusů jsou stonky zploštělé do holých listovitých plátů. Stonky jsou zelené. V důsledku fotosyntézy v nich vzniká organická hmota. U aloe, mladé, rozchodníkové, plní vodorezervní funkci listy.

Vidličky bílého zelí – Je to obrovský pupínek. Vnější šťavnaté listy hlávky jsou zelené, uvnitř mezi listy na lodyze jsou malá pažní poupata a jeden vrcholový pupen. Krátký upravený stonek se nazývá pahýl.

Podzemní upravené výhonky

Upravené podzemní výhony mohou plnit funkci prožívání nepříznivých období roku, vegetativního množení rostlin nebo skladování.

Rhizome (Obr.6,7) – podzemní výhon víceletých rostlin. Protože se oddenek vyvíjí pod zemí, nevypadá jako normální zelený výhonek. Navenek tmavý, připomíná kořen, proto se mu říká oddenek.

Liší se od kořene v následujících vlastnostech:

1) v horní části oddenku (jako na každém výhonku) je ledvina a v horní části kořene – kořenová čepice;

2) oddenek, jako každý výhon, má uzliny a internodia. Na místě uzlů jsou membránové šupiny – upravené listy. Na kořenech nejsou žádné uzly, internodia a listy;

3) mladé podzemní a nadzemní výhonky se mohou vyvinout z vrcholových a axilárních pupenů oddenku;

4) Náhodné kořeny vyrůstají z uzlin oddenku.

podzemní hlízy se objevují jako ztluštěniny na tenkém bezlistém podzemním výhonku – stolon (brambor, topinambur). Bod připojení hlízy ke stolonu je základna hlízy.

Na bramborové hlíze jsou listy-šupiny, které rychle odumírají a zanechávají jizvy („obočí“) a poblíž, ve výklencích zarostlého stonku, jsou axilární pupeny oči (obr. 8). V hlízách se hromadí náhradní látky, hlavně škrob. Brambory se množí celými hlízami nebo očky s částí hlízy. Z nich se vyvíjejí 2 typy výhonků: nadzemní s listy a květy a podzemní – stolony. Na stolonech se tvoří nové hlízy.

Žárovky se tvoří v cibuli, česneku, hyacintu, narcisu, lilii, sněžence, tulipánu aj. Cibulku tvoří silně zkrácená lodyha – spodina, ze které zespodu vybíhá trs adventivních kořenů (obr. 9). Vnější listy cibule – šupiny – jsou suché a kožovité. Chrání vnitřní dužnaté a šťavnaté listy, které hromadí vodu a cukry. Z vrcholových a axilárních pupenů se vyvíjejí zelené nadzemní výhony a mladé listy.

Corm navenek podobný cibuli, ale liší se od ní silně zarostlým dnem. Hlízy se tvoří např. u colchicum, gladiolus (obr. 10).

Stejně jako kořeny a listy, i výhonky se mohou měnit. Přidělit podzemí и zvýšené střílí. Zahuštěné výhonky, ve kterých se hromadí živiny – hlíz. Podzemní hlízy v bramborách, topinambur; vyvýšené hlízy kedlubnové zelí. Šťavnaté dlouhé výhonky – stolons: jahodové vousky jsou nadzemní, u brambor – podzemní, vyvíjejí se na nich hlízy. Oddenek – podzemní výhon s funkcemi kořene (pšenice, rákos). Žárovka – upravený výhon, spodek je stonek (cibule, tulipán, hyacint), hlíza je přerostlý spodek (kolchicum, mečík). Nadzemní úpravy: trny (rakytník), trny – výrůstky krycího pletiva (růže, angrešt), sukulentní vodonosné fotosyntetické výhonky (kaktus, euforbie). Hlávka zelí je upravená ledvina.