Jak pěstovat brokolici ve volné půdě ze semen?

Stále oblíbenější je brokolice nebo zelí. Má mnoho prospěšných vlastností a je široce používán ve vaření. Pěstovat ji může téměř každý. K tomu byste si však měli vybrat vhodnou odrůdu, seznámit se s vlastnostmi pěstování rostliny a jejími požadavky na péči.

Volba výběru

Při výběru odrůdy je důležité vzít v úvahu její výnos, chuť, odolnost vůči chorobám a ranou zralost. Doba zrání pro různé odrůdy

Brokolice se velmi liší. Rané odrůdy dozrávají zpravidla přibližně 2-2,5 měsíce po vzejití. Maximální doba zrání u některých odrůd je asi 4 měsíce. V oblastech s krátkým létem (například na Uralu nebo na Sibiři) se doporučuje používat pouze rané a středně zrající odrůdy. Pozdně dozrávající odrůdy brokolice prostě nemusí mít čas dozrát. V jižních oblastech lze bezpečně pěstovat odrůdy s jakýmkoliv obdobím zrání. Všechny druhy brokolice lze rozdělit do dvou typů:

1. Klasika. Nejčastějším typem je kalábrský nebo kalábrijský. Toto zelí má tvrdou nať, jejíž vršek vypadá jako zelený klobouk. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, navíc není náročný na podmínky pěstování. Hlavy jsou poměrně velké, mají sytě zelenou barvu a mohou vážit více než 1 kg; 2. Chřest. Jiný název pro tento druh je italský. Tento druh brokolice netvoří hlávku, ale samostatné stonky, které chutnají jako květenství chřestu. Často se používá v dietní výživě. Vyznačuje se středně raným zráním a je ideální pro pěstování v jižních i severních oblastech.

Příprava výsadebního materiálu

Chcete-li brokolici úspěšně zasít, musíte nejprve připravit semena a půdu. Brokolice se obvykle pěstuje výsadbou sazenic na zahradní záhony. Nejjednodušší možností je nákup hotových půdních směsí pro sazenice v obchodě. Bývají však drahé. Brokolice, stejně jako ostatní druhy zelí, miluje kyprou a výživnou půdu, která dobře vede vzduch a vlhkost. Pro přípravu vhodné půdní směsi smíchejte trávníkovou půdu a shnilý hnůj ve stejném poměru. Do směsi se doporučuje přidávat hnojiva s vysokým obsahem mikroprvků. Travní půdu lze také nahradit rašelinou a pískem. Výsledná půda by měla být ošetřena horkým manganistanem draselným nebo napařena v troubě při 200 ° C po dobu 15-20 minut. To je nezbytné pro dezinfekci půdy a prevenci chorob.

Semena pro výsadbu brokolice se doporučuje zakoupit od důvěryhodných výrobců. Můžete si zakoupit semena peletovaná, tedy již připravená k výsadbě. Nevyžadují žádnou přípravu k setí, ale jsou poměrně drahé. Běžná semínka brokolice je třeba připravit k setí. Nejprve je musíte roztřídit: odstraňte poškozená a malá zrna, ponechte pouze střední a velká semena. Dále by měla být provedena dezinfekce. Semena mohou být ošetřena proti patogenům pomocí manganistanu draselného nebo speciálních prostředků. Materiál semínek můžete také nalít do termosky s horkou vodou pro

30 minut a poté opláchněte studenou vodou. Po dezinfekci se doporučuje semena namočit do vody nebo roztoku růstových stimulantů pro zvýšení jejich klíčivosti. Kromě toho musíte připravit nádobu na sazenice a drenáž pro ni. Semena brokolice se nejčastěji vysévají do plastových kelímků nebo kazet. Je důležité připravit drenážní systém předem: na dně nádoby by měly být vytvořeny otvory pro odstranění vlhkosti. Navíc můžete na dno dát drenážní vrstvu (například oblázky).

Jak pěstovat sazenice?

1. Naplňte nádobu předem připravenou půdní směsí. K okrajům byste měli nechat několik centimetrů mezeru.
2. Navlhčete půdu rozprašovací lahví a počkejte trochu, dokud nebude nasycena vlhkostí.
3. Při výsevu do samostatné nádoby byste měli udělat malou jamku hlubokou přibližně 1 cm a do ní zasít semeno. Protože ne všechna semena vyklíčí, můžete zasít několik (2-3) semen do jedné jamky. Pokud však v tomto případě vyraší několik klíčků najednou, budete muset odstranit ty přebytečné. Při výsevu do společné nádoby (například krabice) musíte udělat několik drážek, mezi nimiž musí být vzdálenost 4 cm. Dále do nich musíte zasít semena s intervalem asi 2 cm.
4. Otvor nebo drážky by měly být vyplněny zeminou (přibližně 1 cm).
5. Dále musíte směs půdy zhutnit rukou a navlhčit ji rozprašovačem.

Mini-skleník si můžete vyrobit z nádoby: k tomu jej můžete jednoduše zakrýt víkem nebo filmem. Dodržování výše uvedených pokynů vám umožní rychle získat silné sazenice a vyhnout se mnoha problémům.

Výběr místa přistání

Místo pro výsadbu brokolice by mělo být připraveno předem, nejlépe na podzim. Nejlepší je vybrat si nejvíce osvětlenou oblast zahrady, protože tato rostlina je extrémně světlomilná. Chřestové zelí lze pěstovat i na balkóně, lodžii nebo ve skleníku.

Před výsadbou budete muset vyčistit záhony od všech plevelů a zbytků plodin, které na nich dříve rostly. Je vhodnější je zničit spálením, protože to přesně eliminuje následný výskyt houbových chorob.

Je důležité vzít v úvahu, že brokolice nemá ráda kyselé půdy. Nejlépe se vysazuje do neutrální půdy s hodnotou pH 6,5-7,5.

Jak zasadit do otevřeného terénu?

Sazenice brokolice se doporučuje zasadit přibližně 40 dní po zasetí semínek. Nejlepší je zasadit chřestové zelí na otevřeném prostranství v polovině května, protože v této době je půda obvykle dostatečně zahřátá.

Při výsadbě se doporučuje udržovat vzdálenost mezi řadami 0,5 m a mezi otvory – asi 0,4 m Je třeba vzít v úvahu, že hloubka otvorů by měla být alespoň 20 cm být prohlouben do otvoru na délku celého stonku, Na povrchu půdy by měly zůstat pouze malé vrcholy. Je také důležité zaštípnout kohoutkový kořen, aby se vytvořil dobrý kořenový systém.

Při metodě bezsemenného pěstování se semena brokolice okamžitě zasadí do teplé půdy. V tomto případě se výsadba v otevřeném terénu provádí metodou hnízdění v předem připravené půdě. Nejlepší období pro výsev semen brokolice je považováno za období od konce dubna do začátku června, v závislosti na klimatu.

Semena by měla být zasazena do mělkých brázd. Po výsevu se doporučuje pokrýt lůžko fólií tvořící vlhkost: výrazně to urychlí proces klíčení semen. Po objevení prvních výhonků se doporučuje rostliny proředit a mezi sazenicemi ponechat mezeru 0,4 m.

Následná péče

Nejtěžší na péči o brokolici je udržení správné teploty. Před vzejitím musí být teplota alespoň 10 °C, jinak semena nevyklíčí. Při domácím pěstování je třeba po objevení prvních výhonů snížit teplotu na týden na 10 °C. Při vyšších teplotách se stonky začnou natahovat a sazenice špatně rostou. Dále bude nejoptimálnější teplotní režim: 14-16 °C přes den a asi 9 °C v noci. Zajistit brokolici správnou teplotu není snadné, ale dá se z ní dobré sazenice.

Po výsadbě brokolice bude péče o ni podobná jako u jiných plodin. Měla by být zajištěna pravidelná zálivka a v případě potřeby hnojení a pletí s kypřením.

Vlhčení půdy by mělo být prováděno v závislosti na počasí. V horkých dnech se suchým vzduchem byste měli rostlinu zalévat alespoň 5-6krát týdně. Po zálivce se na povrchu půdy často vytvoří hustá vrstva, která do ní brání pronikání vzduchu a přispívá k propadání vláhy do nižších vrstev půdy. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se pravidelně uvolňovat půdu. Brokolice pozitivně reaguje na zvlhčování vzduchu a postřik. Nedostatek vláhy způsobuje, že hlávky rostou malé a chuť zeleniny se zhoršuje.

První krmení se doporučuje provést 2 týdny po výsadbě sazenic a druhé po dalších 2 týdnech, během tvorby hlavy. Třetí krmení se provádí 2 týdny před řezáním hlavy. Na hnojení brokolice se dobře hodí dusičnan vápenatý a divizna. Kromě toho můžete rostlinu zalévat nálevy z cibule, česneku a tabáku. Mezi tyto rostliny patří fytoncidy: přírodní antibiotika, která chrání zelí před vnějšími hrozbami.

Nemoci a škůdci

Nejnebezpečnějším onemocněním pro brokolici je černá noha. Při této chorobě kořeny rostliny postupně hnijí. Listy brokolice zároveň blednou, zakrňují a jsou letargické. Pokud vytáhnete kořen ze země, bude na něm vidět hnilobná destrukce. Je zbytečné léčit černou nohu, protože je odhalena příliš pozdě. Abyste zabránili rozvoji tohoto onemocnění, měli byste:

• pravidelně prořiďte výsadby, aby se kořenová část rostliny větrala;
• zalévejte mírně a vyhněte se nadměrné vlhkosti;
• ničit plevel;
• dezinfikovat půdu a semenný materiál.

Hlavními škůdci brokolice jsou housenky a slimáci. K boji proti nim můžete použít různé tradiční metody, například řešení založená na tabákovém prachu. Zelí můžete také postříkat roztoky mýdla na praní a feferonky.

Kromě toho můžete k brokolici zasadit měsíček, mátu peprnou nebo meduňku, které obsahují silice odpuzující škůdce. K dispozici je několik vhodných chemikálií, ale měly by být používány pouze v přísném souladu s pravidly a pokyny.

Sklizeň a skladování plodin

V závislosti na odrůdě brokolice a způsobu jejího pěstování první plodina dozraje přibližně 13 až 15 týdnů po zasetí semen. Některé odrůdy mají pouze jednu hlavu, zatímco jiné rostou několik dalších.

Při sklizni byste neměli čekat, až hlávky dosáhnou maximální velikosti, protože mohou přezrát. Chřestové zelí se doporučuje krájet ráno, v tu dobu budou hlávky zelí maximálně nasycené šťávou. Sypké hlávky obsahují méně vitamínů, ale rychleji se vaří. Hustší květenství vyžadují delší tepelné zpracování, ale obsahují maximální množství užitečných látek.

Hlavičky brokolice lze skladovat v chladničce ne déle než 5-7 dní. Navíc je lze rozebrat na květenství a zmrazit. V tomto případě zelí

budou skladovány po dlouhou dobu a zachovají si užitečné sloučeniny. Boční hlávky brokolice, stejně jako pozdně dozrávající odrůdy, je nejlepší skladovat ve sklepě při teplotě přibližně 0 °C.

Po sklizni se doporučuje ponechat zbytky rostlin vytažené ze země na povrchu. Po chvíli se z nich vytvoří malé hlávky brokolice, které lze také sklízet.

Mnoho lidí věří, že brokolice je velmi vybíravá rostlina, nevhodná pro začátečníky. To však vůbec není pravda, takže se této zeleniny nemusíte bát. Před nákupem se ujistěte, že můžete poskytnout vhodné podmínky pro pěstování. Můžete se také poradit s prodejcem, aby vám pomohl vybrat odrůdu, která je pro vás osobně nejvhodnější.

Pěstování brokolice nevyžaduje žádné speciální dovednosti ani vybavení. Důležité je vybrat nejvhodnější odrůdu, zajistit rostlině vhodnou úroveň světla a zálivky a také ji krmit. Kromě toho se doporučuje ošetřit brokolici prostředky proti škůdcům a chorobám.

O čem to je? Pěstování vlastní brokolice je skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvou, výživnou zeleninu přímo z vaší zahrady. Brokolice je nejen chutná, ale i zdravá. Od posílení imunitního systému až po poskytování nezbytných vitamínů a minerálů, existuje mnoho důvodů, proč byste měli zvážit pěstování brokolice ve vaší zahradě.

Co hledat? Brokolice je ve srovnání s jinou zeleninou, jako jsou rajčata nebo paprika, poměrně snadná na péči. Při výsadbě brokolice se ujistěte, že jste vybrali slunné místo s dobře odvodněnou půdou a dostatkem prostoru pro růst rostlin.

1. Jak roste brokolice?
2. Proč brokolice bledne
3. Výběr osvědčené odrůdy brokolice
4. Pěstování brokolice ze sazenic
5. Jak zasadit brokolici
6. Péče o brokolici venku
7. Jak sklízet brokolici

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Stáhněte si zdarma

Jak roste brokolice?

Mnoho lidí si myslí, že pěstování brokolice je docela jednoduché, ale stejně jako jiné plodiny vyžaduje péči: správné zalévání, teplotní podmínky, hnojivo atd.

Brokolice je jednoletá rostlina, která se běžně vyskytuje ve dvou odrůdách. Jeden z nich se nazývá calabrese. Je to zelená hlava na tlustém kmeni (stonku). Další odrůda, u nás nejoblíbenější, připomíná zahradní květák.

A přestože tyto druhy většinou vídáme jen v obchodech, po celém světě jich je mnohem více, přes dvě stovky. Mezi nimi jsou rané a pozdní odrůdy, které se liší nejen vzhledem, ale i chutí.

Brokolice k nám přišla z Itálie, takže si v našem mírném klimatu připadá jako „ryba ve vodě“. Díky své adaptabilitě na vlhkost, sušší, dusné a horké prostředí brání růstu této plodiny. Brokolice však jako mnoho brukvovité zeleniny miluje světlo. Proto se doporučuje instalovat přístřešek pouze ve velmi horkém počasí, protože nedostatek slunečního světla může vést ke snížení růstu rostlin.

Klimaticky je brokolice poměrně nenáročnou plodinou, neboť se jí daří v jarních a podzimních mrazících (do -4°C), pro její přílišnou zálibu v vlhku dobře odolává i sezónním déletrvajícím dešťům. To však neznamená, že se má zelí neustále zalévat. Velké množství vody v půdě může vést ke smrti rostliny, proto se snažte půdu mírně navlhčit, zvláště když se tvoří „čepice“ (hlavy).

Zelí lze sázet přímým výsevem nebo sazenicemi. Každá z těchto metod je ideální pro výsadbu brokolice. Během celého období květu se zelí několikrát odstraní, kde se nejprve odřízne hlavní hlávka zelí. Jak však ukazují statistiky, mnoho zahradníků neví, že mladé výhonky (od 8 do 12 cm) jsou velmi chutné a také se jedí, jako květenství. Jsou užitečné díky vysokému obsahu vitamínů, mikro- a makroprvků.

Proč brokolice bledne

Poměrně často se začínající zahradníci, kteří čelí skutečnosti, že zelí začíná vyblednout, ptali: „Jak zajistit správnou péči o brokolici?

Plné barvy plodiny se nezbavíte, protože to je normální stav během růstu plodin, ale předčasné kvetení brání růstu květenství a brání jim získat požadovanou hmotu.

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma

Připravili jsme pro vás 3 top užitečné materiály, se kterými připravíte svou zahradu na jaro a během sezóny získáte velkou, chutnou úrodu za použití přírodních hnojiv, bez chemie!

Stáhněte si a použijte ještě dnes: