Jak pěstovat zelí Romanesco v otevřeném terénu?

Romanesco je úžasná odrůda zelí. Od ostatních se liší svým neobvyklým vzhledem, pro který dostal název „dračí hlava“ nebo „korálové“ zelí. Nejnověji jsme přišli na to, jak správně zasadit semena zelí Romanesco. Sazenice vyrostly a jsou připraveny k výsadbě. Dnes budeme hovořit o tom, jak správně transplantovat sazenice v otevřeném terénu. Podívejte se na video, přečtěte si článek a dozvíte se všechny složitosti výsadby sazenic zelí Romanesco na vašich stránkách.

Zelí Romanesco: základní pravidla zemědělské techniky

Pěstování odrůdy Romanesco se prakticky neliší od pěstování květáku. Ale ve srovnání s bílým zelím je Romanesco mnohem náročnější na péči. Pokud nedodržíte pravidla pěstování, tak nakonec kromě olistění z „dračí hlavy“ můžete čekat na nic.

Pojďme analyzovat základní podmínky zemědělské techniky pro Romanesco:

1. Teplota vzduchu. Jeden z hlavních parametrů Optimální hodnota je 16-18 ° С. Tento druh zelí vůbec nesnáší horko. Vysoké teploty jsou navíc kontraindikovány jak ve fázi sazenic, tak pro rostliny rostoucí na zahradě.

2. Přistání v otevřeném terénu. Sazenice by měly být vysazeny pouze tehdy, když hrozba mrazu pomine. Nejvhodnější dobou pro přesazování sazenic do místa trvalého bydliště je začátek nebo polovina května. Zároveň je důležité vzít v úvahu zvláštnosti regionálního klimatu. Musíte také věnovat pozornost věku sazenic. Je připravena k výsadbě, když již uplynulo 40-45 dní od okamžiku klíčení. Do této doby by měly mít rostliny 4-5 pravých listů.

3. Volba umístění. Oblast, kde se plánuje výsadba zelí Romanesco, by měla být dobře osvětlená. Mírný polostín je povolen. Nemůžete zasadit rostlinu na jedno místo déle než tři roky v řadě. Je vhodné vzít v úvahu pravidla střídání plodin.

4. Složení půdy. Vyhněte se výsadbě sazenic v těžkých, jílovitých půdách. Vhodné nejsou ani chudé, neúrodné půdy. Zelí Romanesco dobře roste na lehké, písčité půdě s množstvím organických hnojiv. Kyselost by měla být neutrální nebo mírně zásaditá. Pěstování na nekyselé půdě je klíčem k vynikající sklizni. Proto, když se připravuje lůžko pro výsadbu sazenic, do půdy se zavádí vápno, dolomitová mouka nebo popel. A na podzim to udělejte lépe.

5. Předchůdci. Kromě složení půdy, osvětlení, kyselosti půdy je při výběru místa pro výsadbu sazenic důležité pamatovat na to, které plodiny rostly v loňském roce na tomto místě. Nejlepšími předchůdci zelí Romanesco jsou okurky, brambory a luštěniny. Mezi nejhorší patří brukvovité, všechny druhy zelí, ředkvičky, ředkvičky.

6. Sousedé. Chcete-li chránit zelí před invazí škůdců, vysaďte poblíž záhonů “odpuzující” rostliny. Kopr, máta, celer mají silnou vůni. Jejich vůně může odpuzovat škodlivý hmyz. Nedaleko jakéhokoli zelí je vhodné vysadit měsíčky. Produkují fytoncidy, které chrání před útoky brukvovitých brouků a dalších škůdců zelí. Ale samozřejmě tato metoda neposkytuje 100% záruku.

7. Výživa. Romanesco během vegetace spotřebuje velké množství živin. Před přesazováním sazenic je třeba do půdy aplikovat kompost nebo hnojiva, a to i v případě, že je záhon zaplněný od podzimu. V průběhu vegetace je pak nutné minimálně 3x přihnojit.

Výsadba sazenic zelí Romanesco na zahradě: sled prací

Před výsadbou počkejte, až budou podmínky správné. Za oblačného počasí nebo večer se vysazuje absolutně jakýkoli druh zelí. Sazenice zažijí méně stresu, přesazení přežijí klidněji a rychleji zakoření. Nebezpečné jsou jak extrémní horko, tak extrémní zima. Vytvoří vážnou překážku pro zakořenění mladých rostlin.

Začněme sázet sazenice. Pracujeme v následujícím pořadí:

1. Vyrábíme kompost. Usínáme na lůžku kompostu v množství 1 kbelík na 1 m2. Místo toho můžete použít hnojiva na zelí, která je podle pokynů použijete pro suché vrchní oblékání půdy.
2. Příprava půdy. Pokud je půda příliš hustá, plochu pro výsadbu zryjeme. Lehkou, kyprou půdu neryjeme, ale jednoduše chodíme po povrchu hráběmi.
3. Vytváření přistávacích otvorů. Měly by být o něco větší než zemité bezvědomí, ve kterém sazenice rostly. Vzor přistání je 60 x 60 cm mezi řadami a otvory. Taková velká vzdálenost je způsobena tím, že listy rostliny jsou roztažené a vyžadují hodně místa.
4. Vyplnění otvorů. Do každé výsadbové jamky nasypte 1 šálek popela. Přidejte 10-15 g hnojiva. Vhodné pro organické i minerální. Ale existuje požadavek na obvazy: musí obsahovat dusík, molybden, bór.
5. Rozlité díry. Nešetřete vodou. Romanesco, stejně jako většina druhů zelí, má velmi rád vlhko.
6. Odstranění sazenic z květináčů. Pokuste se to udělat opatrně, aniž byste zlomili hliněnou kouli. Každou sazenici položíme do středu jamky, prohloubíme listy děložních listů a posypeme zeminou.

Poradenství! Pokud jsou vaše sazenice protáhlé, mohou být listy kotyledonu odříznuty. Ale to musí být provedeno předem: alespoň den před výsadbou sazenic na otevřeném prostranství. Poté se sazenice zasadí do hloubky až po pravé listy. Zelí založí další kořeny a stane se zdravějším a silnějším.

Vyrábíme napajedla. Udělejte kolem rostliny kruhy. Zabraňují šíření vody. Vlhkost se dostane přímo k zamýšlenému účelu – ke kořenům rostliny.

Odpuzovače měsíčku lékařského: vysazujeme sazenice repelentních květin

Poté, co jsou sazenice vysazeny vedle nich, nezapomeňte zasadit tagetes. Budou plnit 2 funkce najednou: odpuzují škůdce a zdobí zeleninovou zahradu. V našem případě se používají aksamitkové květy, které byly vysazeny do speciálních šneků. Díky této metodě nezpůsobuje jejich extrakce žádné problémy. Stačí rozvinout šneka a vyndat sazenici květiny. Poté sazenice měsíčku vysaďte na zahradu ke zelí.

Péče o zasazené zelí

Pravděpodobně jste již viděli, že sazenice Romanesco se sázejí stejně jako jakékoli jiné zelí. Ale s další péčí je třeba vzít v úvahu nuance:

1. Zavlažování. Romanesco je velmi náročné na úroveň půdní vlhkosti. Zároveň ale netoleruje přemokření půdy. Zálivka by měla být pravidelná, dostatečná, ale mírná. V počátečních fázích růstu je nutné zajistit zálivku 2krát týdně. Později můžete přejít na nižší frekvenci půdní vlhkosti – 1krát týdně.

Ale nezapomeňte na zvláštnosti klimatu vašeho regionu. Zvyšte nebo snižte frekvenci zavlažování s ohledem na povětrnostní podmínky. Hlavní podmínkou je zabránit vysychání půdy byť jen jeden den. Na základě této spotřeby vody: 1 kbelík na 1 m2 záhonů v počáteční fázi růstu. Když zelí začne růst, bude potřeba více vláhy. Zalévání plodů pod kořenem. Snažte se zabránit tomu, aby se na rostlinu po svázání hlav nedostaly kapky vlhkosti. Voda nemusí být nutně teplá.

2. Uvolnění. Dokud listy nevyrostou a mezi keři není volné místo, pravidelně po každé zálivce nebo dešti půdu kypřete. Při kypření odstraňte veškerý plevel. Rostliny v tomto období také poskytují dobré výsledky. Bude stimulovat růst náhodných kořenů. Vyprášením keře přidejte ke kořenům dřevěný popel.

3. Další hnojení. Popel aplikovaný před výsadbou a při pahorkování slouží jako dobrá ochrana proti škůdcům a dodává zelí další výživu. Za celou dobu růstu je potřeba rostliny 3x přihnojit. Je vhodné používat organický vrchní obvaz.

4. Stínování. Romanesco miluje slunné oblasti. Špatně snáší zastínění. Ale na druhou stranu hlavy pod jasnými paprsky slunce začínají tmavnout. Jejich vývoj se zhoršuje. Proto, když hlavy dosáhnou velikosti slepičího vejce, je třeba je zastínit. K tomu jsou horní listy rozbité. Zakryjí hlávku zelí a poslouží jako ochranný „deštník“ před sluncem. Takový postup nepoškodí a sklizeň se nakonec ukáže jako kvalitnější.

5. Hubení škůdců. Romanesco trpí stejnými nemocemi jako běžné zelí: fimóza, kýl a další. Mají také běžné škůdce – brukvovité blechy, housenky, plži a další. Pokud zaznamenáte první příznaky chorob nebo škůdců, měli byste záhony okamžitě ošetřit vhodnými přípravky.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel zemědělské techniky můžete dosáhnout vynikající sklizně. Mimochodem, nenechte si ujít čas sklizně. Pokud se opozdíte, hlávky zelí přezrají, zežloutnou a ztvrdnou. Z Romanesca můžete vařit stejná jídla jako z obyčejného květáku nebo brokolice: dusit, smažit, dělat kastrol, přidávat do polévek, rozmačkávat nebo na zimu zamrazit.

Zelí Romanesco je úžasná zelenina, jejíž jeden druh nemůže nikoho nechat lhostejným. Podle autoritativních zdrojů je tato rostlina italským hybridem květáku a brokolice, proto pěstování zelí romanesco se prakticky neliší od zemědělské technologie pěstování těchto plodin (snad s výjimkou některých nuancí). Jak se této mimořádné exotině podařilo získat popularitu mezi moderními letními obyvateli a jak ji pěstovat na svém pozemku?

Zelí Romanesco: fotografie a popis

Květenství této jednoleté rostliny připomínají úhledné, citronově zelené pyramidy, pevně přitisknuté k sobě a obklopené svěžími modrozelenými listy. V závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování může zelí Romanesco, jehož fotografie jsou uvedeny v této publikaci, na podzim překvapit svou působivou výškou (až 1 m) a plody vážícími asi 0,5 kg – i když bylo vysazeno později, než bylo plánované. .

Zelí Romanesco: pěstování a péče

Tato plodina se pěstuje přibližně na stejném principu jako květák. Místo pro výsadbu je vybráno podobným způsobem: je žádoucí, aby předchůdcem této exotické zeleniny byly brambory, po kterých půda zůstává volná po dlouhou dobu. Důrazně se nedoporučuje, aby všichni zástupci čeledi brukvovitých (zelí) působili jako předchůdci, se kterými má tento hybrid společné škůdce a choroby.

Stejně jako jeho blízcí příbuzní, Ital zelí Romanesco nesnáší kyselé půdy, ale je velmi příznivý pro alkalické půdy. Z tohoto důvodu je možné před výsadbou sazenic na stanovišti vápnit záhon nebo do něj přidat dřevěný popel v množství 200-400 g na 1 mXNUMX. Mladé sazenice a kompost přidaný do půdy budou dobře reagovat. Kromě toho je výhodné, aby mladé rostliny byly následně dobře osvětleny sluncem a dostávaly dostatek vláhy (včasná zálivka je důležitá zejména při tvorbě květenství).

Semínka Romanesco lze zasadit pro sazenice koncem dubna – stejnou technologií jako květák. Než se objeví první klíčky, teplota vzduchu v místnosti by neměla překročit +20 °C a 3,5-4 týdny po vytvoření klíčků je třeba snížit na +10 °C během dne a na +8 °C. v noci (k tomu lze krabice se sazenicemi přesunout na balkon).

Během celé vegetační fáze jsou mladé sazenice včas zalévány a míra jejich osvětlení je řízena, aby se zabránilo rychlému natahování stonků. Když pomine hrozba silných jarních mrazů a toto období nastává obvykle 45–60 dní po výsevu, zesílené sazenice se přesadí do otevřené půdy podle vzoru 60×60 cm (mezi řádky a rostliny).

Je důležité si uvědomit, že tato rostlina je extrémně vrtošivá a citlivá na změny teploty, vlhkost vzduchu a podmínky prostředí, takže termíny výsadby se mohou lišit v závislosti na místním klimatu. Jakákoli chyba při setí nebo přesazování může mít za následek to, že vysázené rostliny jednoduše nevytvoří kvalitní květenství.

Praktické zkušenosti mnoha letních obyvatel ukazují, že nejoptimálnější teplota pro výsadbu květenství je +17. +18°C, takže musíte zasít románská semena pro sazenice tak, aby období tvorby hlávek kleslo, třeba v září, kdy už noci nejsou tak horké.

Jak se starat o zelí Romanesco?

Péče o zelí Romanesco je jednoduchá a zahrnuje provedení řady standardních postupů, jmenovitě:

• pravidelná zálivka dle potřeby (velmi důležité je zabránit vysychání nebo podmáčení půdy);
• pravidelná kontrola rostlin na přítomnost škůdců – zejména housenky motýla zelí;
• Zahrabat záhony a vyčistit je od plevele.

Romanesco je dobré s organickými hnojivy, ale neměli by se zneužívat. Je povoleno krmit tuto plodinu stejným systémem jako ostatní zástupci této rodiny – například stejným způsobem jako květák. Kromě toho by mělo být objasněno, že během období tvorby květenství někteří letní obyvatelé, kteří se rozhodnou pěstovat Romanesco na svém pozemku, „zastínují“ vznikající hlávku zelí a mírně lámou horní listy nad ní, i když to není vůbec nutné. .

Sklizeň se provádí přibližně v říjnu, kdy italský exot konečně vytvořil těsná hvězdicová květenství. S odstraněním zralých hlav byste neměli otálet, jinak ztratí svou jemnost a šťavnatost. Sklizenou úrodu lze skladovat v lednici 4–7 dní, ale zmražené zelí Romanesco lze skladovat mnohem déle, prakticky bez ztráty nutričních hodnot a prospěšných vlastností.

Užitečné vlastnosti zelí Romanesco a jeho chuť

Tato zelenina je cenným dietním produktem, protože díky nízkému obsahu kalorií dokonale zvládá pocit hladu a nasycuje tělo zdravou, lehce stravitelnou vlákninou. Obsahem karotenu, minerálních solí, zinku a vitaminu C navíc tato plodina výrazně předčí své příbuzné – brokolici a květák.

Chuťově mají vyzrálá květenství ve srovnání s ostatními zástupci čeledi Brassica příjemnější a jemnější texturu. Na rozdíl od nich se také plody Romanesco vyznačují překvapivě jemnou, oříškovou a smetanovou chutí bez pikantní kořenitosti, která je charakteristická pro japonské zelí mizuna, a mírnou hořkostí vlastní většině odrůd jiných zelí – například zelí bílého.

Vyzrálé Romanesco lze připravit v páře nebo pomalém hrnci podle obvyklých receptů na květákové a brokolicové pokrmy. Dělá vynikající omelety, dietní první a druhý chod. Je nepostradatelnou složkou zdravých, nízkokalorických jídel na jídelníčku vegetariánů a lidí sledujících svou postavu.

Líbil se vám článek? Klikněte na tlačítka a sdílejte se svými přáteli!