Jak správně pěstovat salát doma?

Čerstvý salát může být zdrojem vitamínů a cenných mikroelementů po celý rok. Hodí se do mnoha dietních a gurmánských pokrmů a lze jej použít pro pěstování ze semen na parapetu i ve volné půdě. Náš článek obsahuje informace o.

Výhody salátu
Listy salátu různých odrůd obsahují téměř celou řadu vitamínů B, retinol, kyselinu askorbovou, listovou a nikotinovou, fylochinon, stejně jako mikroelementy, jako je měď a draslík, železo a zinek, polysacharidy a další makroelementy. Toto složení určuje přínos salátu pro lidské zdraví. Jeho pravidelná konzumace zlepšuje činnost trávicího systému a podporuje hubnutí, stabilizuje řadu krevních parametrů u diabetes mellitus, obnovuje a podporuje činnost imunitního systému. Salát také příznivě působí na nervový a reprodukční systém a podle odrůdy může působit močopudně.

Odrůdy
Odrůdy hlávkového salátu se liší tvarem ovoce, dobou zrání a dalšími vlastnostmi, i když obecně jsou způsoby výsadby a jejich použití k jídlu totožné. Existují odrůdy:
• listnaté – relativně nenáročné odrůdy s listovou růžicí („Lolla Rossa“, „Dubachek“, „Moskovsky Greenhouse“);
• polohlavé – listy tvoří tzv. nepravou hlávku zelí, oblíbenou odrůdou je „Odessky Kucheryavets“;
• zelí – listy rostlin těchto odrůd, mezi něž patří například „Iceberg“, „Rosemery“ a „Traper“, tvoří hlávku zelí;
• římský (římský) – mají podlouhlé hlávky zelí.

Jak pěstovat salát ze semen na parapetu
Pro kvalitní pěstování listového salátu na parapetu ze semen se nejlépe hodí odrůdy specializované na domácí podmínky. Pokud nechcete zacházet do podrobností, můžete si v obchodě koupit jakoukoli ranou odrůdu – pokud budete dodržovat jednoduchá doporučení, zakoření se a přinese dobrou sklizeň ve vašem bytě. První podmínkou jsou pohodlné „klimatické“ podmínky: salát lze sázet po celý rok, „miluje“ hodně světla, snese relativně nízké teploty, ale špatně snáší horko a sucho. V zimní sezóně se budete muset postarat o osvětlení pomocí fytolamp. Pro domácí výsadbu budete potřebovat:
• nádoby nebo keramické nádoby;
• půda, hnojiva;
• polyetylen k vytvoření skleníkového efektu;
• lahvička s rozprašovačem;
• fytolampy – volitelné.

Nejlepší zeminu získáte smícháním 1 dílu vermikompostu a 2 dílů kokosového vlákna. Alternativní možností je směs kompostové zeminy, shnilého hnoje, rašeliny a zahradní zeminy ve stejném poměru. Nitrophoska, močovina a popel obohatí půdu a sklizeň může být sklizena rychleji. Nádoba na pěstování salátu ze semínek na parapetu by měla mít objem alespoň 1-2 litry. Optimálním materiálem je plast, který na rozdíl od keramiky neabsorbuje vlhkost a rostlinu dehydratuje. Na dně hrnce je položena drenážní vrstva. Zemina se nalije do celé výšky hrnce, můžete nechat 2-3 cm nahoře k okraji. Ve navlhčené půdě se vytvoří otvory o hloubce 1 cm, do kterých se umístí semena, která se předtím na několik hodin namočí ve slabém roztoku manganistanu draselného. Než se objeví první výhonky, květináč je pokryt celofánem.

Ideální teplota pro klíčení a pěstování je 20 stupňů, takže během topné sezóny by měl být květináč držen dál od topidel a radiátorů. Půdu je třeba pravidelně zalévat a listy navlhčit rozprašovačem. První sklizeň bude připravena za 3-5 týdnů.

Výsadba semen salátu v otevřeném terénu
Salát můžete pěstovat ze semen ve volné půdě paralelně s jinými zahradními bylinkami. Nejlepší půda pro takovou plodinu bude ta, na které dříve rostly brambory, zelí, rajčata nebo papriky. „Sousedy“ salátu mohou být okurky, fazole, ředkvičky a cibule svou vůní odpuzují škůdce z rostliny.

Na podzim je nutné připravit půdu pro výsadbu: po přidání humusu jsou postele vykopány. Nejvhodnější dobou pro výsev je druhá polovina jara, kdy nehrozí mrazíky. V zahradním záhonu musíte vytvořit drážky až do hloubky 1 cm, přičemž mezi nimi ponechejte vzdálenost 15–20 cm. Semena se rozkládají v krocích po 1–1,5 cm a důkladně se zalévají. Fólie, která pokryje záhony na několik dní, pomůže urychlit klíčení salátu. K péči o rostlinu v otevřeném terénu potřebujete pravidelné zavlažování, uvolňování, pletí a včasné odstraňování plevele. Výsadbu salátu na otevřeném prostranství se semeny lze provádět po celé léto v intervalech 2 týdnů: tímto způsobem získáte sklizeň čerstvé zeleniny až do podzimu.

Dnes v městských bytech stále častěji můžete vidět nádoby s čerstvými bylinkami: cibulí, petrželkou, koprem. Nejoblíbenější je pěstování salátu na parapetu. Kultura roste rychle, není náročná na péči a široká škála odrůd vám umožní diverzifikovat nabídku a mít na stole produkt šetrný k životnímu prostředí.

Produkty z tohoto článku

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13375
cena 18.99 UAH 18.04 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13380
cena 20.39 UAH 19.37 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 20.39 UAH 19.37 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13382
cena 20.39 UAH 19.37 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45527
cena 17.84 UAH 16.95 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49229
cena 17.84 UAH 16.95 UAH

Výběr správné odrůdy

Aby zelenina doma, zejména v zimě, přinesla dobrou úrodu, je nutné zvolit správnou odrůdu plodiny. Salát nejlépe roste na okenním parapetu. Dobře se přizpůsobí chladným místnostem s umělým osvětlením a nevyžadují hluboké nádoby se zeminou.

Pro výsadbu se vybírají odrůdy raného zrání, které jsou odolné vůči stonkování. V prodejně Agro-Market jsou semena salátu vhodná pro domácí pěstování prezentována v širokém sortimentu.

Nejoblíbenější odrůdy raného zrání:

· Červená koule – raná odrůda, po zasetí semen trvá sklizeň 40 dní. Listy mají červený odstín, jsou jemné, bez žilek. Při částečném odříznutí listů pokračuje v růstu kořenová růžice.

· Zlatý míč – z hlediska doby zrání je odrůda podobná předchozí. Rozdíl spočívá v barvě listů, je světle zelená. Každá růžice vytváří až 14 listů.

· Gejzír – odrůda je vhodná pro pěstování v interiéru, na zahradě, ve skleníku. Odrůda se vyznačuje raným klíčením (až 25 dní) a vynikajícími chuťovými vlastnostmi. V růžici se tvoří podlouhlé, oválné listy světle zelené barvy, po řezu zůstávají dlouho čerstvé.

· Herkules – odrůda raného zrání, v bazální růžici se tvoří velké listy světle zelené barvy se zvlněnými okraji. Odrůda se pěstuje všemi způsoby: na parapetu, zahradním záhonu nebo ve skleníku.

· Sněhová vločka – velmi raná odrůda, listy se stříhají 25 dní po vzejití. Mají zvlněný povrch a oválný tvar a při zdobení nádobí vypadají efektně.

· Malinová koule – salát dozrává 25. den po vyklíčení, v růžici se tvoří až 15 širokých listů. Odrůda je ceněna pro svou vynikající chuť a neobvyklou barvu: blíže k okrajům se zelený povrch stává červenofialovým.

· Hlávkový salát – hlávkový salát lze použít do salátů měsíc po výsadbě.

Kromě listového salátu se doma pěstuje i řeřicha. Tato kompaktní rostlina obsahuje mnoho užitečných látek a uvnitř vytváří silné výhonky.

Zvláštností plodiny je, že ji lze pěstovat i v nádobách velkých na výšku i objem a pro rozvoj kořenového systému stačí nasypat vrstvu zeminy o tloušťce 3 cm Řeřicha dozrává během 20-30 dnů po výsadbě. Populární odrůdy řeřichy: Dukat, Vitaminchik atd.

Výsadba salátu na parapetu

Po výběru výsadbového materiálu připravte směs pro pěstování sazenic a nádobu o výšce 20 cm Pěstování salátu doma lze provádět v hrášku nebo v jakékoli jiné nádobě.

Pěstování ledového salátu se provádí v nádobách o hloubce 30 cm. Je třeba vzít v úvahu, že silná a objemná kořenová růžice listů se vytvoří, pokud se rostlina pěstuje v samostatných nádobách (hrnce, šálky), nikoli v společný.

Bez ohledu na druh plodiny se na dně vytvoří drenážní vrstva, nádoba se naplní zeminou a povrch je dobře navlhčen.

Semena se den před výsevem namočí do teplé vody. Na povrchu půdy jsou vytvořeny drážky o hloubce 0,5 cm, vzdálenost mezi drážkami by měla být 10-15 cm.Po zasetí se semena posypou zeminou, aniž by se půda zhutnila.

Výhonky se objeví do týdne, pro urychlení procesu je povrch pokryt polyethylenem. Po objevení sazenic se film odstraní.

Semena řeřichy se sázejí do nádoby hluboké až 5 cm, mají vysokou klíčivost a výhonky se objevují do 5 dnů. Řeřicha roste za každého světla a při nízkých teplotách.