Jak zjistit, co v hroznovém listu chybí?

Jak již víte, keř vinné révy přijímá vše, co potřebuje pro normální život, ze dvou zdrojů: podzemní (kořenový systém) a nadzemní (listový baldachýn). Dnes si podrobně povíme o druhém z nich, přesněji o hroznovém listu, který máte neustále na očích a pozornému a kompetentnímu majiteli může mnohé napovědět. Musíte mít vývoj zelené koruny neustále pod kontrolou, a co je nejdůležitější, umět včas a přesně dešifrovat její tiché signály a okamžitě přijmout nezbytná opatření pomoci.
Je třeba zdůraznit: listy hrají v životě hroznů obrovskou roli. Jedná se o „továrnu“ organických látek (cukr, škrob atd.). Jedná se o „vytlačovač“ vody a v ní rozpuštěných živin od kořenů do nadzemních částí keře. Toto je „velící stanoviště“ respiračních procesů.
Co vám dá prakticky „rozhovor“ s hroznovým listem? Jednak si již od mládí ujasníte odrůdovou skladbu řízků a sazenic získaných někde venku, které se na plantáži uchytily. A to je klíč k implementaci diferencované (odrůdové) zemědělské techniky, zaručující stabilní výnosy. Za druhé, povaha olistění keře a stav listových čepelí vám jasně odhalí vyvíjející se situaci v podzemní sféře (rovnováha minerální výživy, stupeň půdní vlhkosti). A to určí optimální načasování, složení a způsoby krmení a napájení vegetace. A za třetí, na listech se rychle objevují známky vývoje chorobných procesů a škodlivé činnosti nepřátel plodin. Čím dříve si jich všimnete, tím účinnější bude ochrana plantáže.
Začněme brzy na jaře, kdy se pupeny začínají otevírat na mladých sazenicích, na řízcích uzemněných na podzim nebo na čerstvých roubech, objevují se první listy a základní výhonky. Zkontrolujte (pokud existuje sebemenší pochybnost), zda vzácné odrůdy, které jste chtěli, nyní na plantáži zakořeňují. Přistěhovali se sem nějací nechtění noví obyvatelé kvůli něčí chybě (nebo nepoctivosti).
Pamatuji si takový případ. Asi před 10-12 lety, když jsem na městské výstavě poprvé viděl půlmetrové trsy komplexně odolné moldavské odrůdy Strashensky, měl jsem chuť zasadit několik keřů této rekordně produktivní a vysoce ziskové novinky. Také jsem tam zakoupil řízky, v zimě je zakořenil na okenním parapetu s úmyslem zasadit je do země na trvalé místo v březnu až dubnu.
Ale co to je? Sazenice, které se vyvinuly v cévách, zkoumám lupou: vrcholy mladých výhonků a první listy mají fialový odstín, nedochází k dospívání. A v ampelografické referenční knize o typických znacích Strašenského se říká: „Koruna a první listy jsou žlutozelené se zlato-bronzovým nádechem, mají silné dospívání. A to, co se vyvíjelo na mém okně, se zcela shodovalo s vlastnostmi odrůdy Kriulyansky (tři její keře již plodily a upřímně řečeno rodině příliš nevyhovovaly – příliš dlouhé zrání, přemnožení bobulí v trsu, vedoucí k jejich silné deformaci a hnilobě). Jedním slovem jsem tyto lipové sazenice vyhodil. Strašenskij mi ale plodí dobře už řadu sezón (z tohoto keře mi jeden amatérský kamarád v mé přítomnosti uřízl několik řízků, kde jsem sám ochutnal zralé bobule).
Aby naši čtenáři samostatně porozuměli odrůdovým vlastnostem i v časné jarní fázi, uvádíme vlastnosti mladých výhonků řady dalších odrůd révy vinné (barevné odstíny korun a prvních listů, charakter jejich dospívání):
Muromets – šedavě zelené, plstnaté dospívání;
Lyapa – lehce bronzová, bez srsti;
Memory Negrul – světle zelená s vínově fialovým nádechem, plstnaté dospívání;
Moldavsko – víno-bronzový odstín, pavučinový povlak;
Jubilejní jeřáb – zelený s intenzivním bronzovým nádechem, lesklý, bez pubescence;
Nadržené liány jsou šedozelené s pavučinovým obalem;
prosinec – slabý zlatý odstín, mírné dospívání;
Jubileum Moldavska – zelená, lesklá, s bronzovou medovou houbou, lehce pýřitá;
Dněstr růžový – koruna je zelená s růžovým okrajem, první dva listy jsou vínově červené.

Milovníci, kteří se zajímají o jiné odrůdy, budou muset nahlédnout do ampelografické příručky, vinařské encyklopedie nebo se poradit se zkušenějšími kolegy.
V létě, kdy jsou keře vinné révy pokryty dobře vyvinutou zelení, není tak těžké určit jejich odrůdovou identitu podle typické konfigurace listů (obr. I). Z morfologického hlediska se zde liší především povahou obecného obrysu desky: kulatý (nebo celý), vejčitý a příčně oválný (nebo ledvinovitý). Za druhé, počet lopatek a jejich obrysy, stejně jako hloubka bočních zářezů. Za třetí, velikost a barva. Za čtvrté, povaha povrchu listu. Za páté, obrys prohlubní řapíku (klenutý, kopinatý, lyrový, otevřený nebo uzavřený. ).

Rýže. I. Typická stavba 5-laločné listové čepele: A – střední žebro; B a BI – horní pár hlavních žil; B a B1 – dolní pár hlavních žil; G – střední čepel; D a D1 – horní boční lopatky; E a E1 – spodní boční lopatky; Zh a Zh1 – horní boční zářezy; Z a Z1 – spodní boční zářezy; I – zářez řapíku; K – místo uchycení řapíku..

Samozřejmě je zde velmi složitá a vícestupňová stupňovitost, ale pro nás, amatéry, jsou důležité ty nejdůležitější odrůdové ukazatele. Obvykle jsou uvedeny v populárních učebnicích vinařství. Zde je několik příkladů z knihy K.A. Voitoviče „Nové komplexně odolné odrůdy stolních hroznů“ (Kišiněv, 1987):

Jubilee-70 – listy jsou velké nebo středně velké, tmavě zelené, zaoblené nebo mírně protáhlé, 5-laločné, mírně členité. Zářez řapíku je otevřený, lyrovitý. Povrch listu je mírně síťovitě zvrásněný, s lehkým pavučinovým ochlupením vespod.
Slunný – list je světle zelený, 5laločný, středně členitý. Jeho povrch je hladký, zespodu pýřitý. Okrajové zuby jsou trojúhelníkové.
Kutuzovský – listy jsou velké, tmavě zelené, 3-5 laločnaté. Nahoře síťovitě zvrásněný, dole bez chlupů, vybrání je otevřené, klenuté.

Zdá se, že i takové informace vám pomohou pochopit pěstovaný sortiment. Vzpomeňte si (nebo ještě lépe zapište), kde a jak se mění barvy listů na podzim, jak se okraje listů ohýbají na různých keřích, kde a proč se mění délka internodií.

O varovných znameních.

Druhým přikázáním „listové abecedy“ je včas si všímat a správně reagovat na vnější znaky, které jsou způsobeny problémy v půdě. Začněme zhoršením vodního režimu. Víme, že za podmínek optimálního zvlhčení kořenového horizontu se vrcholy zelených výhonků mírně ohýbají (tvoří jakoby otazník). Jakmile ale půda trochu vyschne, růstová koruna se okamžitě narovná („dej mi trochu vody!“). Pokud na tento „výkřik“ rychle nezareagujete, dojde k dlouhodobému vodnímu hladovění keřů: výhony otupí růst, olistění ztratí elasticitu (turgor), sníží se efekt fotosyntézy, a proto sklizeň také uschne. Netlačte hrozny do extrémů, sledujte listový „barometr“!
Hrozny mohou také signalizovat nerovnováhu v minerální výživě.
A dělá to se záviděníhodnou selektivitou (prvek po prvku). Udělejte si podrobnou tabulku těchto alarmujících požadavků. A zde si představíme jejich podstatu ve zhuštěné verzi. Pro ty čtenáře, kteří se o tom chtějí dozvědět více podrobněji, doporučuji nahlédnout do lekce č. 15.
Takže vnější známky nedostatku nebo přebytku výživy. Pokud půda postrádá dusík, vegetativní síla keře je oslabena, listy ztrácejí barvu (blednou) a trsy zůstávají malé a nedostatečně vyvinuté. Nadbytek dusíku (při špatném zásobení fosforem a draslíkem) naopak způsobuje bujný růst, bobule se zvětšují, ale vodnají a snadno napadají hnilobu, výhony nedozrávají a ztrácejí odolnost proti mrazu,
Nedostatek fosforu otupuje růst výhonků a listů, tvoří se volné shluky, bobule se drolí a na listech se objevují červenofialové skvrny. Nedostatek draslíku je indikován výskytem nejasných nažloutlých skvrn podél okrajů listu; samotný list má miskovitý tvar, pak tmavne a stává se křehkým. Při silném nedostatku draslíku se na listech tvoří žluté, černající skvrny, které následně perforují a letorosty nedozrávají.
Nyní o mikroelementech, při špatném přísunu hořčíku získávají čepele listů světle zelený nádech (a žilky zůstávají tmavě zelené). Zesvětlení a žloutnutí listů v období růstu, stejně jako zvýšený vývoj nevlastních synů, svědčí o nedostatku železa, malé listy ve střední a horní části výhonku svědčí o nedostatku zinku. Pokud je v půdě manganu nedostatek, listy zesvětlují a tvoří se na nich tmavé skvrny. Pokud je bóru nedostatek, růst výhonů je oslaben, růstové body odumírají, objevují se známky zakrslosti a krátké uzliny.
Zvláště je třeba zmínit vápník (vápno). Při jeho nedostatku vrchní listy brzy zesvětlují, objevují se na nich hnědé skvrny, pak se čepele listů svinují a opadávají. Přebytek tohoto prvku je plný ještě závažnějších důsledků: růstové procesy jsou inhibovány, plodnost keřů je omezena a výsadby postupně odumírají na chlorózu. Dodejme, že toto onemocnění je způsobeno komplexem nepříznivých faktorů – kromě přesycení půdy vápnem je ovlivněno nedostatkem železa, nedostatkem aktivních teplot v jarních měsících a zvýšenou hustotou ( a obsah uhličitanů) v místních půdách, což způsobuje nedostatek kyslíku rostlin.
Naučte se pochopit celý tento poplašný systém okamžitým přijetím vhodných opatření – listové a tekuté krmení hroznů chybějícími živinami v půdě. Mějte ve své zahradní lékárničce zásobu tablet obsahujících různé mikroprvky. Použití pro hnojení těch druhů organické hmoty, které jsou bohaté na mikroaditiva prospěšná pro rostliny – ptačí trus, popel, hnůj a komposty.
Nyní o chorobách a škůdcích. Pravidelná kontrola zápoje listů a ovocných útvarů vám umožní dramaticky zvýšit účinnost ochranných opatření. Samozřejmě je lepší zařídit věci tak, aby vaše chemická ošetření měla preventivní charakter (aby nedošlo k poškození vinice). Ale to, bohužel, není vždy možné: hroznová rostlina má mnoho nepřátel, vyvíjejí se tajně a náhle zaútočí. To je místo, kde je nutné utlumit nebezpečí v zárodku.
Na keři vinné révy se usazuje škodlivý hmyz, roztoči, mikroskopické houby (patogeny), bakterie a viry. Nejčastějšími chorobami jsou padlí, oidium, bílá a šedá hniloba, zarděnky a antraknóza; Mezi škůdce patří listové válečky, roztoči a sekačky. Lekce 13 nás seznámila s většinou těchto „freeloaderů“. A nyní se omezíme pouze na popis prvních příznaků nejčastějších poškození, které, pokud na vegetativních keřích najdete, nebudete váhat s ochrannými opatřeními.
Plísně – žlutohnědé mastné skvrny na horní části listové čepele, které se objevují po dešti nebo silné rose „zmeškáte termín – „bílý oheň“ zcela pohltí spodní strany listů, zelené výhonky, květenství nebo vaječníky).
Oidium – jemný práškový šedavě popelavý povlak na listové čepeli, později – bělavé pavučinové skvrny na výhoncích a vaječnících plodů, stejně jako praskání listů, bobulí a výhonků.
Šedá hniloba – hnědnutí čepelí listů, utlačování semenáčků, šedý chmýřovitý povlak na květenstvích a bobulích, způsobující jejich částečné nebo úplné zahnívání (zejména po vydatných deštích nebo pozdní zálivce), které přispívá k praskání bobulí.
Bílá hniloba – krátce před dozráním (v horkém a vlhkém počasí) bobule hnědnou, svrašťují se a hnijí, na jejich povrchu jsou malé špinavě bílé hlízy, pak hřbet a napadené bobule zasychají.
Rubella – zarudnutí nebo žloutnutí (v závislosti na barvě bobulí) spodních listů s jejich částečným zasycháním v rozích mezi velkými žilkami (obr. 2).

Rýže. 2. Projev houbové choroby zarděnek: A – oblasti listu poškozené zarděnkami; B – konidiospory; B – askospory.

Anthracnóza – vzhled hranatých hnědých skvrn (s černým okrajem), tvoří díry na listech a kulaté promáčklé oblasti na vaječnících, proto tyto bobule předčasně opadávají a výhonky brzy zasychají a snadno se lámou.
hroznový leták – zapletený do pavučin, poškozených poupat a květů, následně ohlodaných děr v mladém vaječníku a nakonec zasychající nebo hnijící zralé bobule.
hroznové svědění – zduření na vrcholu a prohlubeň na spodní straně listu, ohraničená hustým plstnatým ochlupením bílé nebo načervenalé barvy, později se čepel stává hlíznatou (obr. 3).

Rýže. 3. Poškození listu svěděním hroznů: A – vzhled roztoče; B – spodní část listu postižená plstěním; B – horní ploténka s otokem a deformací kůže.

Spider roztoč – nažloutlé tečky na spodní straně listu, při jejich splynutí se na horní straně objevují skvrny (u tmavých odrůd cihlově červené a u bílé nažloutlé), předčasná ztráta olistění.
Turecká sekačka – brzy na jaře – ohlodané vinné pupeny, poté (až do konce léta) ohlodané okraje listů a na podzim a v zimě – poškozené mladé pupeny.

Vidíte, přátelé, jaké bohaté a rozmanité informace vám může poskytnout obyčejný hroznový list. Pozorně poslouchejte jeho tichý „hlas“ a rychle pomozte rostlině z potíží.

Jasným vizuálním znakem je žloutnutí spodních listů. V tomto okamžiku dochází k opětovnému využití dusíku. Ze spodních listů prvek vstupuje do horních. V období intenzivního vegetačního období opadávají spodní listy.

FOSFOR

• Rostlina nabývá zakrslého vzhledu a je patrné celkové shlukování.
• Po odkvětu květenství často opadává.
• Hrozny obsahují mnoho drobných bobulí.
• Hrozny jsou zakrnělé.

Na listech se objevují červenofialové skvrny.
Postupně dochází k nekróze této oblasti a tkáně
vymírat.

POT

• Hrozny dozrávají se zpožděním, pomalu a nerovnoměrně.
• Bobule špatně získávají cukernatost.
• Udržení kvality se ztrácí.
• Listy se stávají křehkými a snadno se poškodí.

Na okraji listu se tvoří načervenalý okraj. List se postupně svinuje, zasychá a opadává.

IRON

• Výrobky z hroznů ztrácejí vizuální bohatost, barvy vín jsou více vybledlé.
• Výnosy klesají.
• Biosyntéza růstových látek — auxinů — se zhoršuje.

Jsou zaznamenány výhonky s krátkými uzlíky a rychlost růstu se snižuje.
Horní listy se stávají chlorotickými (vnější příznaky podobné nedostatku dusíku). Při akutním nedostatku mohou horní dva listy téměř zbělat.
Květenství žloutnou a opadávají.

MAGNESIUM

Množství tvorby chlorofylu klesá.
Rostlina obtížně odolává různým stresům.
Intenzita fotosyntézy klesá.

Nedostatek hořčíku se často vyskytuje v půdách s nízkou úrovní pH. Vysoké dávky draselných hnojiv blokují normální přísun hořčíku. Dochází ke žloutnutí listů, které rychle přechází v nekrózu.

BOR

• Je vyvolán výskyt „nepracujícího“ pylu.
• Ovoce neztuhne.
• Dochází k opadávání květů a vaječníků.
• Při nedostatku bóru mají hrozny malou odolnost vůči chorobám.

V uzlinách se tvoří tmavé skvrny. Internodia jsou abnormálně krátká. Na listech lze detekovat lokální nekrózu. Bobule se zmenšují. Semena mizí v nedostatečně vyvinutých bobulích (v závislosti na odrůdě).

ZINC

• Rostlina vypadá depresivně.
• Kvetení a sada bobulí nastávají se zpožděním.
• Počet plodných výhonků se snižuje.

Nedostatek zinku můžete často najít v karbonátových půdách. Velikost listů je pod normálem. Na listech je pozorována interveinální chloróza. Hrozny se vyvíjejí pomalu. Hroznové výhonky se stávají tenkými a zakřivenými.

Mangan

• Obsah cukru v bobulích klesá.
• Kvalita úrody se zhoršuje.
• Fotosyntéza, dýchání a energetický metabolismus jsou inhibovány.

V půdách s vysokým pH je častější nedostatek manganu. Na listech se objevují malé světle zelené skvrny. Postupem času skvrny rostou a list úplně zežloutne, pak se pletiva nekrotizují.

Molybden

• Dochází k nerovnováze metabolismu dusíku a fosforu.
• Proces syntézy chlorofylu je inhibován.
• Úroveň tvorby vitamínů klesá.

Nedostatek molybdenu se často vyskytuje v kyselých půdách. Na listech se tvoří mezižilní chloróza, která postupně vede k okrajovému vadnutí listů. Listy ve střední části výhonků se začínají ohýbat svými okraji nahoru. V případě akutního nedostatku může být listová čepel pokryta skvrnami, které připomínají padlí.

COPPER

• Nedostatek mědi způsobuje špatnou absorpci dalších mikroelementů.
• Rychlost růstu se snižuje, metabolismus bílkovin a sacharidů v rostlině se zpomaluje.
• Snižuje se odolnost vůči suchu a mrazu.

Na mladých listech se tvoří mezižilní chloróza.
V těchto místech se postupně objevují hnědé skvrny.

CALCIUM

• Kvalita sklizně klesá.
• Trvanlivost hroznů po sklizni se snižuje.
• Vývoj kořenového systému je inhibován.
• Při nedostatku vápníku je vysoké riziko promrznutí vrcholů výhonů.
• Zrání révy se opožďuje.

Rostlina přestává růst. Nové výhonky jsou patrné
listy se zkrátka zmenšují. Vznikající shluky jsou volné.

Abyste předešli nedostatku prvků a získali dobrou úrodu hroznů, doporučujeme granulované minerální hnojivo s mikroprvky, speciálně určené pro pěstování hroznů. Složení je posíleno bórem.

Vyrobeno pomocí jedinečné pokročilé technologie „ALL IOG“, která poskytuje důležité kvalitativní výhody oproti tradičnímu míchání:

• Jednotná aplikace – obsah všech složek v jedné granuli zajišťuje 100% dodání každé živiny rostlině.
• Dobrá rozpustnost zajišťuje rychlý účinek při aplikaci hnojiva.
• Ekonomické výdaje.

Hnojivo obsahuje základní živiny v lehce stravitelné formě a ve vyváženém poměru, podporuje dobrý růst rostlin a vysoké výnosy.