Jaké teploty vydrží úroda brokolice?

Brokolice je jedním z lídrů dietní výživy nejen mezi různými druhy zelí, ale i mezi ostatní zeleninou. Bohaté složení vitamínů a minerálů z něj činí základní složku výživy pro děti, starší a nemocné lidi. Nízký obsah purinových látek dělá z brokolice důležitou potravinu pro nemocné ledvinovými kameny. A cholin a methionin ve složení zelí zabraňuje hromadění cholesterolu v těle.

A hodnota brokolice je v tom, že nevyžaduje dlouhodobou tepelnou úpravu.

Z hlediska zemědělské techniky není brokolice tak vybíravá jako květák, i když oba druhy jsou stonkové.

Sejení	Pro sazenice – konec února – začátek března, v otevřeném terénu – polovina května
Výsadba sazenic v otevřeném terénu	Konec dubna
Půdy	Lehké hlinité nebo hlinitopísčité půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí, bohaté na organickou hmotu
teplota	16 – 25 °С
zalévání	Vzácné (jednou týdně), ale vydatné – 1 – 4 litrů vody na keř

Pěstování brokolice

Brokolice je mrazuvzdorná rostlina, snese mrazy až -10 °C, lze ji tedy pěstovat ve většině regionů země. Ale nejpříznivější teplota pro pěstování brokolice je 16 – 25 °C. Toto zelí miluje nejen teplo, ale také vysokou vlhkost půdy a vzduchu.

K jejímu pěstování potřebujete lehké hlinité nebo hlinitopísčité půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí, bohaté na organickou hmotu. K výsadbě jsou vhodná dobře osvětlená místa chráněná před studenými větry. Toto zelí snáší mírné zastínění v poledne bez ztráty kvality hlávky.

Výsadba brokolice

U sazenic se semena vysévají do volné, vlhké půdy do hloubky 1 cm. Načasování se vypočítá podle podmínek pro výsadbu v otevřeném terénu: rostliny musí mít 5–6 pravých listů a nesmí být starší než 35 dní.

Před výsevem jsou semena ošetřena (pokud to výrobce neudělal), kalibrována – nečekejte dobrou sklizeň od malých. Sazenice pěstujte v chladných podmínkách a dobrém osvětlení, pravidelně zalévejte a 2 – 3 krmte organickým hnojivem pro sazenice.

Sazenice se vysazují na zahradu od konce dubna. Místo pro brokolici je vybráno rovné, dobře osvětlené, kde za poslední 4 roky nerostly žádné druhy zelí. Půda se předem naplní humusem a přidá se dřevěný popel v poměru 10 litrů humusu a 0,5 litru popela na 1 m3. m. Po dobu 7 – 2 dnů před výsadbou se půda zalévá roztokem Fitosporinu (XNUMX).

Sazenice se vysazují podle schématu 50×20 cm nebo 60×30 cm, v závislosti na odrůdě. Studny se hojně zalévají, po výsadbě se rostliny znovu zalévají a zhutňují kolem kořenů.

Ihned po výsadbě se záhon zamulčuje humusem nebo sušenou trávou, mladé rostliny se na 1 až 2 dny zastíní.

Od poloviny května lze brokolici vysévat přímo do země, po pečlivé přípravě půdy. Dělají to takto: označí místo přistání podle schématu a do každé malé dírky zasejí 3–4 semena a po vyklíčení zbude pouze jeden z nejsilnějších klíčků. Postupně se do díry nalévá půda, aby se rostlina neprotahovala.

Venkovní péče o brokolici

Zavlažování. Brokolice potřebuje kvalitní zálivku. Vzácné, ale hojné. Na každou rostlinu je potřeba nalít 4 – 5 litrů vody. Rostlina dobře reaguje na zavlažování listů, zejména v horkých obdobích. Po začátku růstu hlávky by však kropení mělo být pouze na listech.

Pro udržení vlhkosti půdy je záhon mulčován. Pokud používáte humus, pak je to také další vrchní obvaz.

Krmení. Během brokolicové sezóny jsou potřeba 3 hlavní vrchní dresingy:

• 1,5 – 2 týdny po výsadbě sazenic – 1 litr divizny nebo kopřivového nálevu na 10 litrů vody, spotřeba – 0,5 litru na keř;
• 2 týdny po prvním – komplexní minerální hnojivo, například Agricola na zelí (nalít pod kořen) a 1 polévková lžíce. lžíce dřevěného popela (který má být zapuštěn do půdy) na keři;
• na začátku tvorby hlavy – infuze dřevěného popela, norma je 1 litr na rostlinu.

Pro získání druhé úrody se hlávky brokolice ihned po rozkrojení hojně zalijí a přikrmují následujícím roztokem: 1 l divizního nálevu, 0,5 l dřevěného popela a 1 lžička monofosforečnanu draselného na 10 l vody. To vyvolá růst bočních výhonků a vyvazování nových hlav.

Ochrana před nemocemi. Aby se zabránilo chorobám, půda se zalévá a rostliny se postřikují na listy biofungicidy.

Ochrana proti škůdcům. Hlavním nepřítelem brokolice je blecha brukvovitá. Na ochranu před ní se záhon ihned po výsadbě sazenic nebo vzejití sazenic popráší dřevěným popelem, položí se oblouky a přes ně se přetáhne jemná síťovina nebo tenká netkaná textilie. Úkryt lze odstranit, když brokolice vyroste, její listy zhrubnou a stanou se pro blechu neatraktivní.

Biologické insekticidy, Lepidocid a Bitoxibacillin, se používají k ochraně proti mšicím zelným a housenkám bílých motýlů (2).

Sklizeň brokolice

Sklizeň začíná 35 až 50 dnů po přesazení. Je důležité odříznout hlavy dříve, než se začnou uvolňovat a pupeny se zvětší. Hlávky se žlutými květy se nepoužívají k jídlu. Hlavy jsou odříznuty s částí stonku o délce 10-20 cm a u odrůd chřestu – 20-30 cm.

V závislosti na odrůdě může zralá hlávka vážit od 400 do 1500 g a mít průměr 7–15 cm.Hlávky na postranních výhonech se řežou, když dosáhnou průměru 3–6 cm.

Ihned po řezání jsou hlavy přineseny do domu a umístěny na chladném místě nepřístupném slunci.

Pravidla pro skladování brokolice

Brokolice je choulostivá zelenina, proto je důležité ji ke skladování správně připravit. Nejprve ihned po rozkrojení ponořte hlávku na 10 až 15 minut do misky se studenou vodou okyselenou octem. Brokolici tak umyjete od podestýlky, prachu a drobného hmyzu. Poté důkladně osušte papírovou utěrkou, poté lze hlavu zabalit do čerstvého, mírně navlhčeného papírového ručníku, vložit do plastového sáčku s otvory a vložit do chladničky.

Brokolici lze také skladovat v plastovém sáčku s otvory – hlavičky v něm budou ležet až 7 dní.

Pro uložení velké úrody lze brokolici zmrazit. K tomu se hlava rozebere na malá květenství, blanšíruje se 2-3 minuty ve vroucí vodě, rychle se ochladí v ledové vodě, nechá se mírně oschnout a zabalí se do mrazících sáčků. Takové zelí lze skladovat v mrazáku až 6 měsíců bez ztráty kvality a živin.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na brokolici agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Potřebuji brokolici pěstovat přes sazenice nebo mohu rovnou zasít na záhony?

K získání rané sklizně ve středním Rusku se používá metoda sazenic. Rané odrůdy pro letní a podzimní spotřebu, ale i pozdní odrůdy určené ke skladování lze vysévat přímo do půdy.

Po jakých plodinách je lepší brokolici zasadit?

Méně problémů s chorobami a škůdci a vyšší výnos bude, pokud se brokolice bude pěstovat na hřebenech, kde se dříve pěstovaly okurky, cukety, dýně, cibule, brambory, mrkev, celer, luštěniny, obiloviny a luštěniny.

Můžete pěstovat brokolici ve skleníku?

Pro časnou sklizeň brokolice, stejně jako drsné klima, lze použít výsadbu ve skleníku. Tento druh zelí je však docela odolný vůči chladu, takže brokolici lze pěstovat venku, i když jsou možné krátkodobé mrazíky přes noc.

Je možné pěstovat brokolici na předměstí?

Letní obyvatelé moskevské oblasti dlouho a úspěšně pěstovali brokolici a poznamenali, že tento druh zelí není tak náročný na podmínky a péči jako květák. Mnozí získávají 2 plodiny výsadbou brokolice na jaře a v létě. Škála odrůd a hybridů brokolice pro moskevskou oblast je velmi široká a pestrá, a to i z hlediska barvy hlavy – od šedavě zelené a smaragdové až po fialovou.

Je možné na Urale pěstovat brokolici?

Na Uralu se doporučuje pěstovat rané odrůdy a hybridy brokolice v otevřeném terénu a pouze v sazenicích. Kříženci jsou odolnější vůči rozmarům počasí, méně trpí chorobami a škůdci, ale jejich chuť se mnohým zdá hrubší než u odrůdové brokolice.

Odrůdy a hybridy Linda F1, Tonus, Venus F1 a Marathon F1 jsou mezi letními obyvateli Uralu velmi oblíbené.

Je možné pěstovat brokolici na Sibiři?

Zcela řešitelný úkol, pokud se rozhodnete ve prospěch raných odrůd a hybridů brokolice a rostlinných sazenic na otevřeném prostranství v druhé polovině června nebo dříve, ale pod filmem.

Mnoho letních obyvatel vysoce oceňuje mrazuvzdornost a nenáročnost, vysoký výnos plodiny u ultraraného hybridu Yung F1 a rané odrůdy Sedek.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006
2. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/

Jiným způsobem se brokolici nazývá chřestové zelí a ve skutečnosti je to odrůda zelí, kterou všichni známe, plodina, která patří do čeledi Brassica a ze které se jedí nevykvetlá květenství, a ne čepele jako ostatní zástupci. poddruhu. Ne každý ví, že má k němu geneticky nejblíže květák, přesněji řečeno, květák doslova vzešel z brokolice, tedy je mladší než ta druhá.

Brokolice byla získána jednoduchou selekcí kolem pátého nebo šestého století před naším letopočtem, kdy nikdo přirozeně nevěděl o takovém konceptu jako selekce. Po dlouhou dobu, doslova několik století, se brokolice pěstovala výhradně na území moderní Itálie. V překladu z italštiny znamená brokolice výhonek a kdo brokolici viděl, hned pochopí, proč se jí tak říká.

První podrobný popis brokolice byl nalezen v rukopisech z konce 16. století, ve stejné době se tato plodina dostala do Anglie, kde byla prezentována jako italský chřest. Téměř současně se brokolice dostala na americký kontinent, kde zpočátku nevzbudila takový rozruch jako v Anglii; a teprve o téměř čtyři století později si v Americe vzpomněli na brokolici a tato země se stala jejím největším vývozcem do dalších zemí.

V současné době se brokolice kromě Spojených států aktivně pěstuje v Indii, Číně, Francii, Španělsku, Itálii, Turecku a Izraeli. V Rusku je produkce brokolicového zelí soustředěna v rukou soukromých malých farem.

Popis brokolice

Vzhledově je brokolice velmi podobná květáku, její květenství však není krémově zbarvené, ale zelené. V prvním roce dorůstá stonek brokolice 70-80 cm a na jeho špičce se tvoří četné květní stonky sukulentního typu. Tyto květní stonky jsou korunovány hustými shluky zelených pupenů, které jsou uspořádány do volné, středně velké hlavy. Je to tato hlava, která se sní, odřízne se před vytvořením květů. Pokud odložíte sklizeň brokolice a poupata zežloutnou, pak bude téměř nemožné jíst takové zelí.

Vzhledem k tomu, že se po odříznutí hlávky brokolice začnou tvořit nová květenství z postranních pupenů, může zelí produkovat sklizeň několik měsíců.

Odborníci zaznamenávají nárůst poptávky po brokolici doslova po celém světě; Pokud vezmeme průměrná čísla pro různé země, pak je z hlediska spotřeby brokolice jen o zlomek procenta horší než tradiční zelí.

V tomto materiálu vám řekneme, jak pěstovat brokolici prostřednictvím sazenic, jak se o ni správně starat, jak sklízet a jaké odrůdy byste měli věnovat pozornost.

Pěstování brokolice ze sazenic

Kdy začít s výsevem semínek brokolice?

Výsev semen brokolice pro sazenice se obvykle provádí na samém začátku března a pokračuje až do poloviny měsíce. Pokud jde o odrůdy, při jejich výběru musíte vzít v úvahu klimatické vlastnosti vašeho regionu, například v severních oblastech, kde jsou léta krátká a poměrně chladná, byste neměli uvažovat o pozdních odrůdách pro výsadbu zaměřit se na rané a středně rané odrůdy.

Abyste se v budoucnu vyhnuli překvapením, snažte se kupovat semena brokolice pouze ve specializovaných prodejnách semen a nezapomeňte si vzít ty nejčerstvější.

Jak připravit semínka brokolice?

Po zakoupení semenný materiál roztřiďte, vyberte ty největší a namočte je asi na čtvrt hodiny do vody ohřáté na 50 stupňů. Dále by se semínka brokolice měla ponořit do studené vody o teplotě asi 10 stupňů, čímž je „probudíme“.

Zbývá jen namočit semínka brokolice do roztoku jakéhokoli růstového stimulantu jako je Heteroauxin, IBA a další, aby se urychlilo jejich klíčení. Semena brokolice můžete namočit na 7-8 hodin do roztoku růstového stimulátoru, poté je opláchnout pod tekoucí vodou, dát na jeden den do dveří lednice a poté je sušit, dokud netečou na suchý hadřík.

Výsev semen brokolice

Semena můžete zasít do jakékoli nádoby s výškou strany asi 25 cm Na dno nádoby by měla být umístěna vrstva drenáže – keramzit, oblázky, a poté pokryta výživnou půdou (směs. trávníková půda, říční písek, dřevěný popel a humus ve stejných částech). Půda musí být kyprá, vodná a prodyšná. Poté, co se nádoby naplní zeminou, musíte ji zalít rozprašovačem, nejlépe dešťovou vodou, a poté udělat drážky o něco více než centimetr hluboké se vzdáleností tří centimetrů mezi nimi. Když jsou brázdy připraveny, můžete zasít semena brokolice, poté je posypat půdou a trochu ji zhutnit.

Dále je důležité sledovat teplotu v místnosti, kde se sazenice brokolice pěstují. Teplota před vzejitím by měla být 19-20 stupňů, ihned poté, co se klíčky objeví na povrchu půdy, by měla být teplota snížena na 9-11 stupňů po dobu asi 7-8 dnů a poté by měla být upravena v závislosti na denní době . Takže během dne za slunečného počasí by mělo být udržováno na 15-17 stupních a za oblačného počasí 12-13 stupňů. V noci by bez ohledu na počasí venku měla být teplota v místnosti 8-10 stupňů Celsia.

Vlhkost vzduchu v místnosti by měla být udržována na 80-85% a půda by měla být také vlhká, ale půdu nepřelévejte, jinak se může objevit černá noha, která zničí sazenice.

Sběr sazenic brokolice

Sběr sazenic brokolice se obvykle provádí, když sazenice dosáhnou 14-15 dnů věku. Nejvhodnější je použití rašelinových květináčů jako kontejnerů pro sběr; další přesazování z nich není nutné, rozpouštějí se v půdě a slouží jako doplňková výživa pro sazenice v počáteční fázi. Sazenice brokolice je třeba sbírat opatrně, dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny. Nejprve je třeba kelímky naplnit stejnou směsí, kterou jste si připravili k setí, zalít ji z rozprašovače a udělat prohlubně. Dále pomocí malé tyčinky, například tyčinky na zmrzlinu, je třeba opatrně vybrat sazenice z krabice, umístit je do jamek kelímků, zhutnit půdu a znovu je zalít rozprašovačem.

Než sazenice brokolice zesílí, je třeba je chránit před přímým slunečním zářením zastíněním. Současně musíte zvýšit teplotu v místnosti a přivést ji na 20-22 stupňů.

Po dvou až třech dnech, kdy se sazenice brokolice zakoření, je můžete přihnojit přidáním roztoku nitroammofosky. K tomu je třeba rozpustit lžíci komplexního hnojiva v kbelíku s vodou, do každé sklenice lze nalít 50 g roztoku. Po krmení je potřeba teplotu opět snížit a upravit v závislosti na denní době. Během dne je nutné udržovat teplotu na 16-18 stupňů a v noci ji snížit na 8-10 stupňů.

Asi dva týdny před výsadbou do země můžete sazenice brokolice začít otužovat tak, že je vynesete na balkon nebo lodžii, nejprve na 2–3 hodiny, několik dní, poté 8–10 hodin, několik dní, pak se pokuste sazenice zasadit brzy ráno a odstranit je pozdě večer a nakonec, 2-3 dny před výsadbou, nechte sazenice přes noc.

Výsadba sazenic brokolice v otevřeném terénu

Kdy zasadit sazenice brokolice do země?

Věk sazenic brokolice před výsadbou v otevřeném terénu je obvykle 40–50 dní, ne více. V tomto okamžiku by sazenice měly mít pět nebo šest pravých listů, to je signál, že je čas je zasadit.

Kalendářně toto období obvykle spadá do poloviny až druhé poloviny května, pokud je však v tomto období chladno a půda není dostatečně prohřátá, lze období pro výsadbu sazenic brokolice posunout.

Pro výsadbu sazenic brokolice si musíte vybrat nejotevřenější a dobře osvětlenou oblast; Je skvělé, když je na severní straně chráněno před studeným větrem. Zkuste si vybrat záhon, na kterém dříve rostly plodiny na zelené hnojení, mrkev, cibule, jakékoli obilí, luštěniny a brambory – to jsou nejlepší předchůdci. Za špatné předchůdce brokolice se považují: červená řepa, ředkvičky, rajčata, ředkvičky a vodnice; pokud na místě dříve rostly, pak lze brokolici na toto místo vysadit až po čtyřech sezónách.

Půda pro brokolici

Optimální půda pro brokolici je neutrální nebo mírně zásaditá půda s pH 6,5 až 7,5. Příprava půdy pro výsadbu sazenic musí začít na podzim, ale lze to provést i na jaře, alespoň týden před výsadbou sazenic. Při rytí půdy plnou lopatou, které je nutné kombinovat s maximálním odstraňováním plevele, je nutné přidat dobře prohnilý hnůj nebo kompost v množství tři kilogramy na metr čtvereční. Pokud je půda kyselá, přidejte vápno – 200 g na metr čtvereční.

Jak zasadit sazenice brokolice v otevřeném terénu?

Sazenice brokolice je vhodné zasadit do země brzy ráno a nejlépe za oblačného počasí. Optimální schéma výsadby je 35 x 50-55 cm Výsadba se provádí do jam, které je třeba den nebo dva před výsadbou vykopat a před výsadbou zalít (0,5 l). Kromě vody musíte do otvorů přidat 6-7 g nitroammofosky a důkladně promíchat hnojivo s navlhčenou půdou; Dále je třeba umístit sazenice do rašelinového humusového poháru nebo s holým kořenovým systémem do jamky, posypat zeminou, zhutnit ji a znovu zalít (250-300 g na rostlinu).

Dále je důležité sledovat počasí: pokud se očekává mráz, pak je třeba sazenice zakrýt skleněnými nádobami nebo plastovými lahvemi rozříznutými na polovinu. Uvědomte si, že i při dvou stupních pod nulou mohou sazenice brokolice zemřít.

Péče o brokolici

Péče o brokolici zahrnuje uvolnění půdy, zabránění vzniku kůry; při odstraňování plevele, zabránění konkurenci plevelů; zalévání a hnojení. Dva týdny po výsadbě sazenic je také nutné provést hilling, který se musí opakovat o týden později. Hilling lze kombinovat s kypřením půdy.

Nezapomeňte, že sazenice brokolice právě vysazené na stanovišti mohou být v obzvláště horkých dnech poškozeny ostrými slunečními paprsky, takže by měly být během poledních hodin asi 3-4 dny zastíněny. Ve velmi teplých a suchých dnech je nutné kromě přísně povinné zálivky rozstřikovat vzduch kolem rostlin a čím častěji to budete dělat, tím vyšší bude úroda a její kvalita.

Při kypření půdy se snažte nezahrabat nástroj více než osm centimetrů, jinak můžete poškodit kořeny. Je vhodné provést uvolnění den po zalévání nebo silném dešti.

Zalévání brokolice

Když už jsme u zálivky: brokolici zaléváme obvykle jednou za 6-7 dní, nicméně pokud je sucho a teplota 24-26 stupňů a vyšší, pak lze zalévat i častěji. Při zalévání se snažte navlhčit půdu a nezměnit ji v bažinu. Nezapomeňte na postřik, někdy jsou dokonce užitečnější než zalévání, například v oblastech s hustou, jílovitou půdou.

Výživa brokolice

Samozřejmě, pokud vaše plány zahrnují získání plnohodnotné sklizně, musíte zajistit hnojení. Brokolici můžete krmit častěji. Poprvé (nepočítáme-li krmení sazenic a aplikaci hnojiv do otvoru během výsadby) lze brokolici krmit 12-14 dní po výsadbě na otevřeném terénu. V této době jsou pro rostliny důležitější organická hnojiva. Brokolici můžete krmit roztokem mulleinu, potřebujete asi 250 g divizny na kbelík vody. Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete do roztoku přidat lžičku libovolného dusíkatého hnojiva, například močoviny. Pokud není divizna, můžete použít kuřecí hnůj, ale musí být rozpuštěn v poměru 1 ku 20. Rychlost spotřeby kteréhokoli z těchto roztoků je přibližně litr na metr čtvereční.

Další krmení brokolice může být provedeno 18-20 dní po prvním. Tentokrát jsou důležitější dusíkatá hnojiva. Je vhodné použít dusičnan amonný v množství krabičky od sirek na kbelík vody. Míra spotřeby je stejná – litr na metr čtvereční půdy.

Třetí krmení lze provést ke konci letního období, pro brokolici jsou nejdůležitější draselná a fosforečná hnojiva. Je nutné zředit 30-35 g superfosfátu a 9-11 g síranu draselného v kbelíku s vodou a zalévat půdu, přičemž utratíte 1,5 litru na metr čtvereční.

Po zahájení první vlny sklizně a odstranění centrální hlávky je nutné brokolici znovu přikrmit, aby se stimuloval opětovný růst postranních výhonků. K tomu je třeba rozpustit lžíci nitroammofosky v kbelíku s vodou a pod každý keř nalít litr roztoku.

Týden po tomto krmení můžete rostlinám přidat 150-200 g dřevěného popela, což je dobré draselné hnojivo. Pro větší účinnost by měl být popel rozptýlen na dříve uvolněnou a napojenou půdu.

Jak sklízet brokolici?

O čištění jsme se již lehce dotkli: musíte vědět, že brokolici je třeba sklízet dříve, než se rozkvetou její květy. Tento okamžik je snadné minout, takže musíte zelí pečlivěji sledovat. Existuje řada příznaků, podle kterých můžete pochopit, že zelí je připraveno ke sklizni, např. velikost hlavy: připravené ke sklizni, mají průměr cca 12-14 cm Další -. malování: Když je brokolice připravena ke sklizni, je obvykle tmavě zelená a poupata by měla být uzavřena. Když poupata začnou žloutnout, je třeba sklízet okamžitě, jinak bude pozdě a celá sklizeň se prostě ztratí, to znamená, že nebude chutná a bude mít sníženou nutriční hodnotu.

Sklizeň brokolice se musí provádět ráno, když je turgor. V tomto případě je vhodné hlavičky netrhat, ale raději je odříznout, a to co nejostřejším a nejčistším nožem.

Od okamžiku, kdy se na povrchu půdy objeví výhonky, do první sklizně obvykle uplyne 60–65 dní, sklizeň brokolice obvykle pokračuje do poloviny září. Celá úroda musí být sklizena před mrazem.

Odrůdy brokolice

Celkem je v současné době ve státním registru 37 odrůd brokolice. Z rané odrůdy kultivary brokolice, které stojí za pozornost: Venus, Vyarus, Green Magic a Corato, od středně brzy dobře se osvědčily odrůdy brokolice: Macho, Moscow Souvenir, Naxos a Fiesta, z kategorie v polovině sezóny odrůdy brokolice lze rozlišit: Batavia, Heraklion, Gnome a Curly Head, od středně pozdě Za nejlepší jsou považováni: Ironman, Lucky, Monterey a Orantes a nakonec z pozdně dozrávajících vynikají Agassi, Belstar, Beaumont a Quinta.

Přečtěte si více na toto téma:

9 komentáře

1. Letní rezident 5. června 2017 v 15:32

Sabzh je ze všech zelí nejnenáročnější a spolu s mangoldem je pravděpodobně nejbohatší a nejelegantnější ozdobou zahrady. A když k nim přidáte amarant)) Všechny tyto mixborders, květinové záhony a další alpské kopce jsou vybledlým zdáním vedle této vzpoury vitální energie, její síly, rozmanitosti tvarů a barev))
Nenáročnost brokolice spočívá v tom, že všechno to tancování s tamburínami, v podobě třesení nad semínky a sazenicemi, všechno to otužování, plení a další povyk je plýtvání energií a časem. A ano, o naše slunce se nemusíme příliš starat. Sazenice před výsadbou ve skleníku dobře stojí týden bez problémů.
V dospělosti je k plevelu absolutně lhostejná. Na zahradě prostě nebudou. Kromě zelí nebude na zahradě vůbec nic)) Škůdci? Ne, o ni nejde) Samozřejmě, že v případě epifytotických náletů jsou možné nějaké problémy, ale nebyly nijak zvlášť zaznamenány. Posypání popelem jak preventivně proti škůdcům, tak jako vrchní obvaz je dostačující. Frekvence je na uvážení zahradníka. Neexistují ani žádné zvláštní bolesti. Samozřejmě, pokud jste měli na zahradě spoustu zelí, pak je v zásadě jakékoli zelí pro vaši zahradu kontraindikováno. Lepší k dobru. Ale neexistuje nic takového, že by bílá dýně ráda fandila.
Zalévání není problém. Jakmile zelí vyleze ze sazenicového stavu, je lepší udělat uprostřed záhonu malou prohlubeň po celé délce – hodit hadici a zapomenout. Mimochodem, velmi dobře snáší teplo. V teplém počasí rychle roste a rychle pokrývá zem svými listy. Pod nimi je vždy vlhko a chladno. Ideální podmínky pro slimáky, ale nikdy je na něm neviděli. Nedaleko jsou pekingští křečci, už to praská za ušima))), ale v Brocooli – ani jeden.
Co brokolice potřebuje? Potřebuje prostor. Spousta prostoru. To je jedna z hlavních podmínek pěstování. Lopuch nervózně kouří kromě velikosti brokolice. Pokud jsou na stanovišti živí tvorové, jsou listy výbornou potravou. Listy se mimochodem hodí i na stůl ve formě zelných závitků, boršče a dalších zeleninových gulášů.
Druhým je teplo. Pěkné, opravdové teplo. Ne, není to žádná cikánka a v dospělosti klidně snese zimnici, vydrží i do mrazů. Jeho teplo je potřebné k uvázání hlav. Pěkné velké hlavy. Ve skutečnosti je první hlava největší. Zbytek jsou skutečně výhonky. Roztomilý – ale malý. V zásadě lze rostlinu odstranit úplně po odříznutí první hlavy, zbytek (zejména v horkém létě) pokvete rychleji, než je najdete. A to je nejdůležitější – žloutnoucí hlavy nemají cenu. vůbec žádný. Pokud je nemnožíte pro semena).
Kromě toho je tato rostlina velmi silná, výkonná, takže půdu velmi vyčerpává, a aby se tato záležitost minimalizovala, stojí za to ji po odříznutí hlavy odstranit ze zahrady.
A konečně třetí a nejdůležitější podmínkou je půda. Všechny tyto gramy hnojiva a špachtle divizna jsou plýtvání.
Musí existovat silná úrodná, prodyšná a vlhkost pohlcující povrchová vrstva. A žádné známky okyselení půdy! Pokud máte na zahradě pšeničnou trávu a vyséváte bodlák a půda je prachovitý písek nebo kvádrový jíl, brokolice není pro vás. Nemučte sebe a rostlinu. Žádné množství krmení věci nepomůže.