K čemu se používá kyselina fosforečná?

Kyselina fosforečná (ortofosforečná) je anorganická kyselina střední síly. Hygroskopické krystaly průhledného nebo mírně bílého odstínu, ale nejčastěji průhledná hustá kapalina, která je mimořádně populární na trhu všech zemí. Používá se v mnoha oblastech od průmyslu po zpracování kovů, domácí použití a molekulární biologii.

Minerální hnojiva na bázi kyseliny ortofosforečné

Používání a spotřeba minerálních a fosfátových hnojiv po celém světě neustále roste. Jedním z nejoblíbenějších jsou hnojiva na bázi kyseliny fosforečné.

Podle Mezinárodní asociace hnojiv (IFA) dosáhla spotřeba hnojiv obsahujících fosfáty v roce 2010 40 milionů tun ročně. A stále roste o několik milionů ročně.

Mezinárodní asociace hnojiv (IFA) je nezisková asociace, která se věnuje studiu a využití hnojiv v průmyslu, propagaci rostlinných živin na trzích po celém světě a zlepšování ekologické situace v zemích, kde je používání pesticidů na velmi vysoké úrovni. Společnost byla založena v roce 1927, její sídlo se nachází v Paříži, ale její zaměstnanci jsou v nejpřímějších podmínkách práce s hnojivy – polích a továrnách. Společnost má asi 600 členů z 85 zemí.

Základem pro minerální a fosfátová hnojiva je samozřejmě kyselina fosforečná. Do této oblasti jde 90 % veškeré rudy obsahující fosfor. Mezi světovými výrobci: Čína, USA, Maroko, Ruská federace

Fosforečná hnojiva jsou minerální hnojiva obsahující vápenaté soli, superfosfát, amofosfát, ortofosfát, metafosfát, fosfátový kámen a další deriváty kyseliny amonné a fosforečné.

Obliba hnojiv obsahujících fosfor je spojena s jejich relativní bezpečností. Fosfor se přirozeně vyskytuje v růstu rostlin a je zodpovědný za důležité funkce růstu a zrání. Právě fosfor v rostlinách je zodpovědný za odolnost rostliny vůči náročným podmínkám, zvýšení mrazuvzdornosti, hromadění cukru, tuku a škrobu. Fosforečná hnojiva jsou jediným zdrojem fosforu v půdě, který je zodpovědný za všechny tyto funkce.

Největšími vývozci hnojiv obsahujících fosfáty jsou tyto země (podle údajů z roku 2010):

1. USA (objem 3 942 216 tun v přepočtu na fosforečnan P2O5).
2. Ruská federace (objem 1 566495 2 tun v přepočtu na fosforečnan P5OXNUMX).
3. Čína (objem 1 560720 2 tun v přepočtu na fosforečnan P5OXNUMX).
4. Tunisko (objem 803 351 tun v přepočtu na fosforečnan P2O5).
5. Maroko (objem 708 101 tun v přepočtu na fosforečnan P2O5).

Zatímco seznam hlavních dodavatelů kyseliny fosforečné na světový trh je následující:

1. Maroko – 6 milionů tun.
2. Jižní Amerika – 1.1 milionu tun.
3. USA – 0.8 milionu tun.
4. Čína – 0.5 milionu tun.

Více informací o výrobních a prodejních trzích naleznete v článku: „Výroba a prodej kyseliny ortofosforečné“

Potravinářský průmysl

Druhým nejoblíbenějším průmyslem pro použití kyseliny fosforečné je potravinářský průmysl. Kyselina fosforečná je registrována v registru potravinářských přídatných látek Ruské federace pod názvem E338. Látka je umístěna jako bezpečná (v závislosti na přípustném množství pro použití).

Hlavní vlastnosti charakteristické pro E338 jsou:

• regulace kyselosti
• předcházení žluknutí
• prodloužení trvanlivosti
• zlepšení chuťových vlastností
• antioxidační účinky

Potravinářská kyselina ortofosforečná je podle svých vlastností slabá kyselina. Má formu bezbarvého granulovaného prášku s vynikajícími vlastnostmi pohlcování vzduchu. Ve vzduchu se může „rozmazat“.

Nejčastěji se potravinářská přísada kyseliny ortofosforečné E338 používá v těchto oblastech potravinářského průmyslu: výroba sladkých sycených nápojů, uzenin, tavených sýrů, výrobků s obsahem mléka, tavených sýrů a cukrovinek.

Chuť: hořká s kyselostí.

E338 se používá v takových produktech, jako jsou: Coca-Cola, Bajkalský nápoj, Pepsi-Cola, Coca-Cola light, 7 Days vanilkovo-třešňové croissanty.

Ostatní použití

Čisticí prostředky pro domácnost

Kyselina fosforečná je oblíbená i při výrobě čisticích prostředků. Produkty na jeho bázi se používají k odstraňování anorganických a organických nečistot, jejich sanitaci, používají se v domácnostech, k čištění technologických zařízení, potrubí v potravinářském průmyslu a oblíbené jsou zejména k čištění různých forem a součástí výroby sýrů. Tato popularita je způsobena vlastností kyseliny ortofosforečné dobře se kombinovat se solemi mléka, díky čemuž dochází k čištění nádob obsahujících mléko rychle a bez poškození zařízení.

Produkty na bázi kyseliny ortofosforečné patří do třídy kyselin a jsou určeny k odstraňování minerálních usazenin, vodního kamene, usazenin solí a minerálních kamenů. Mají dezinfekční vlastnosti a dokážou odstranit salmonelu a E. coli, různé druhy hub a plísní. Produkty na bázi kyseliny ortofosforečné jsou bezpečné pro použití v potravinářském průmyslu a stravovacích zařízeních. Vzhledem k tomu, že tento kyselý produkt může být obsažen v produktech různých struktur (pěna, nepěnivý, gel) a mají různé koncentrace kyselin (nízká, střední, silná kyselina), je rozmanitost produktů na trhu velká.

Mezi hlavní výhody produktů s kyselinou ortofosforečnou patří:

• vysoká čistící schopnost
• antistatický účinek
• zamezení rychlé tvorby opětovné kontaminace (včetně usazenin soli a minerálních kamenů)
• nezpůsobují alergie
• nezanechávejte šmouhy
• zabezpečení
• eliminovat pachy
• neničte pryžové vrstvy
• biologicky rozložitelné
• dobře se rozpouští v kapalině
• ohnivzdorný
• neztrácejí vlastnosti při nízkých teplotách

Aplikace ve stomatologii

Kyselina fosforečná je oblíbená ve stomatologii. Používá se pro zubní obnovu pomocí adhezivní technologie. Produkty s kyselinou ortofosforečnou zajišťují spolehlivé dlouhodobé spojení kompozitních materiálů s povrchem zubu.

Použití kyseliny ortofosforečné začalo již v roce 1955, kdy se během experimentů zjistilo, že vlivem výše uvedené kyseliny se zubní sklovina uměle zdrsní. Použití kyseliny zvýšilo přilnavost. Zpravidla se v praxi používá 35-40% koncentrace kyseliny ortofosforečné. U tohoto koncentrátu nepřesáhne doba působení na sklovinu 30 sekund.

Ve šperkařském průmyslu

Kyselina ortofosforečná se používá pro ozařování kovů a také jako tavidlo pro pájení.

Při pájení pomocí tavidla na bázi takové kyseliny se na povrchu kovu vytvoří ochranný film, který zabraňuje tvorbě oxidů. Vysoká hygroskopičnost kyseliny ortofosforečné se v tomto případě po zahřátí rozpouští na kapalinu s dobrými tekutými vlastnostmi.

Kromě výše uvedených oblastí se kyselina ortofosforečná používá v mnoha chemických odvětvích, pro čištění kovových konstrukcí od rzi a pro domácí účely.

Velkoobchodní dodávky kyseliny ortofosforečné za nízké ceny zajišťuje společnost Everest. Výhodné podmínky a záruka na produkt.

Požádejte o zavolání

Kyselina fosforečná E338 jako živina v potravinářském průmyslu

27. října — 3294 zobrazení

Využití kyseliny ortofosforečné (E338) v potravinářském průmyslu patří do skupiny antioxidantů – přísad, které chrání potravinářské výrobky před oxidací a změnou barvy.

Kyselina ortofosforečná se také používá jako okyselovací činidlo v nealkoholických a nízkoalkoholických nápojích. Poskytuje pikantní nebo kyselou chuť. Lze použít jako potravinářskou přísadu E338 v cukrářských výrobcích, tavených sýrech, uzeninách a jako čiřidlo při výrobě cukru.

Od přírodních okyselovacích látek, například kyseliny citrónové, se odlišuje nízkou cenou a snadnou výrobou, což umožňuje jeho široké použití. Fosfor obsažený v melase pro normální fungování kvasinek nestačí, proto se do ní jako zdroj fosforu přidává kyselina fosforečná. Za stejným účelem se přidává do chlebového těsta.

Například kyselina fosforečná se používá k zajištění normálního výtěžku alkoholu a akumulace kvasinek během výroby alkoholu. Používá se ve fázi přípravy melasy.

Melasa se zpracovává na alkohol pomocí jedno- nebo dvouproudových výrobních schémat. V prvním případě se veškerá melasa zředí vodou, aby se získala melasová mladina o jedné koncentraci (21-22 % hmotnostních); při dvouproudové výrobě se připravují dvě mladiny: pro množení kvasinek o koncentraci 12 % hm. a hlavní mladina o koncentraci 33 % hm.

Jednoproudové schéma je založeno na homogenizaci a dezinfekci neředěné melasy při vysoké koncentraci kyseliny, čímž se připraví mladina o jedné koncentraci.

Přiváděná melasa je zvážena a poté odeslána do horizontálního kontinuálního mísiče. Pro potlačení škodlivé mikroflóry a uvedení pH prostředí na optimální hodnotu se melasa okyselí kyselinou sírovou nebo chlorovodíkovou na kyselost melasové mladiny 0,5. Na 1 tunu melasy se spotřebuje 6-7 kg kyseliny. K antiseptickému ošetření se kromě kyseliny používá také sulfonol v dávce 40-150 g nebo bělidlo v dávce 200-400 g aktivního chloru na 1 tunu surovin.

Pro zajištění normální výtěžnosti alkoholu a akumulace kvasinek (16-18 g/l rmutu) jsou do melasy přidávány další živiny obsahující stravitelné zdroje fosforu a dusíku. Množství živin se dávkuje v závislosti na složení melasy a obsahu kvasinek v rmutu. Živiny se přidávají do mixéru ve formě vodných roztoků na 1000 dal alkoholu: kyselina fosforečná (70%) – 13 a močovina – 9 kg. Pokud se kvasnice získávají spolu s alkoholem, spotřeba těchto látek se zvýší 1,5-2krát.

Připravená směs melasy s kyselinou, antiseptikem a živinami se kontinuálně přivádí do nádrží, kde se udržuje 6-8 hodin; Po antiseptickém ošetření se neředěná melasa čerpá do tlakového zásobníku. Ze sběrné nádrže odtéká melasa do vertikálního regálového mísiče, kam je průběžně přiváděna voda. Melasová mladina, obsahující 21-22 % (hmotnostních) sušiny a mající teplotu 25 °C, je pak gravitačně posílána do zařízení na množení kvasinek.

Připomínáme, co koupit kyselina fosforečná Vždy se můžete obrátit na Albion.

Kyselina ortofosforečná – 77 rublů/kg*

*cena je aktuální k 27.10.2016, informujte se prosím u našich manažerů o podmínkách aktuální nabídky.