Kdy zasadit sazenice estragonu do otevřeného terénu?
Estragon s pelyňkem patří do stejného rodu a vnější struktura tento vztah zdůrazňuje. Listy estragonu jsou protáhle podlouhlé, kopinaté, připomínající listy pelyňku. Na rozdíl od pelyňku je špička listu estragonu rozdvojená, jako jazyk pohádkových draků. Odtud pochází latinský specifický název rostliny „drak“ – dracunculus.
Pelyňkový estragon, nebo estragon, nebo estragon (Artemisia dracunculus) je vytrvalá bylina, druh rodu Pelyněk z čeledi Asteraceae.
Domovinou estragonu (estragonu) se nazývá Asie, ale ve volné přírodě je rostlina rozšířena od východní Evropy po střední Asii. Nachází se všude v Číně, Pákistánu, Mongolsku, Indii. Estragon obsadil určité místo v mnoha státech Ameriky. V Rusku zaujímá estragon významné oblasti, a to jak v evropské, tak v asijské části.
Estragon žije na otevřených místech na suchých stepních stráních, někdy jako plevel na polích.
Stručný popis estragonu
Estragon neboli estragon je trsnatá vytrvalá bylina. V letních chatách jsou široce distribuovány v divoké a domácí kultivované formě.
Kořeny estragonu jsou tvrdé s více postranními výhonky. Postupem času – dřevnatý. Pro svůj bizarně se kroutící tvar Francouzi nazývají estragonovou trávou.
Lodyhy estragonu jsou rovné, holé, žlutohnědé, mladé jsou nazelenalé, 30-150 cm vysoké.
Typ listů umístěných na bázi a v horní části stonků má různý okrajový tvar. Estragonové listy bez řízků. Spodní jsou po okraji listové čepele mírně vroubkované, nahoře jsou jakoby rozeklané jako hadí jazyk vroubkované. Horní stonek – celokrajný, kopinatý, podlouhle kopinatý, na konci špičatý. Barevnost listů estragonu je zelená, častěji tmavě zelená, někdy modrostříbrná.
Listy estragonu jsou bohaté na esenciální oleje s mírnou anýzovou vůní. Chuťově příjemné, bez pelyňkové hořkosti.
Estragonová stopka je umístěna v horní části stonku, úzce paniculate. Květy jsou drobné, světle žluté, nazelenalé. Kvete v srpnu-září.
Koncem října dozrávají plody – podlouhlá nažka (bez hřebene). Semena estragonu jsou velmi malá, tmavě hnědé nebo hnědohnědé barvy. Rostliny jsou schopné samomnožení.
Odrůdy estragonu pro pěstování v zemi
Estragon se dělí na několik odrůd. V některých výběrových pracích je odborníci považují za samostatné druhy:
- ruský estragon – má bohaté aroma. Používá se hlavně pro čerstvé potraviny. Charakteristický rys – květy mají světle zelenou barvu a stonek a listy jsou velké.
- francouzský estragon – používá se kulinářskými specialisty jako kořeněná zelenina pro lehkou, kořenitou vůni. Liší se tenkou stopkou a malými listy.
- obyčejný estragon – má nepříjemný zápach, který odpuzuje hmyz. Velká rostlina se vyznačuje nepravidelným tvarem listových čepelí. Má hořkou chuť.
Pěstování estragonu
Požadavky estragonu na životní prostředí
Estragon patří do skupiny mrazuvzdorných rostlin a snadno snáší mrazy -30 °C. Fotofilní. Může ale růst i v polostínu. Nesnáší vlhká, nízká, tmavá místa. Pro normální růst a vývoj je náročný na obsah vlhkosti v půdě, ale bez dlouhodobého zaplavování kořenového systému. Optimální teplota během vegetace je +18..+25 °С. Na jednom místě estragon roste až 15 let, ale pro potravinářské použití se pěstuje 4-6 let ve formě samostatné záclony 3-5 keřů.
Příprava půdy
Pro normální růst a vývoj preferuje estragon lehké, dobře odvodněné, neutrální půdy. Optimální je hlinitopísčitá půda, na těžkých půdách roste velmi pomalu. Kyselé půdy se neutralizují křídou nebo dolomitovou moukou a poté se pod keř každoročně nasype sklenice popela.
Plocha vyhrazená pro estragon musí být zbavena rhizomatózních plevelů. Vykopejte na 25-30 cm. Pro podzimní kopání přidejte 1 m0,5. m 30 kbelíku humusu nebo kompostu a 35-10 g fosfátových a potašových hnojiv. Na jaře, před výsevem semen nebo sazenic, zakořeněných vegetativních částí estragonu, se do výsadbových otvorů zavádí ne více než 15-XNUMX g dusičnanu amonného. Více dusíkatých hnojiv způsobuje zvýšený růst biomasy, ale se ztrátou chuti.
Výsev semen estragonu
V otevřené půdě se semena estragonu vysévají brzy na jaře. Rostlina je mrazuvzdorná, takže můžete vysévat na podzim. Před výsevem je půda velmi opatrně řezána, protože semena jsou malá. Aby setí nehromadili, semena se smíchají se suchým pískem. Výsevní schéma je běžné, na vlhké půdě, následuje práškování zeminou. Výhonky estragonu se objeví za 2-3 týdny.
Optimální teplota pro sazenice je +18..+20 °C. Sazenice ve fázi 2 listů probíjíme na vzdálenost až 10 cm Pěstování estragonu se semeny je dlouhé období a tato metoda není úspěšná ve všech regionech. Proto se častěji vysazuje sazenicemi.
Výsadba sazenic estragonu
I přes mrazuvzdornost semena estragonu v mimočernozemské zóně neklíčí. V těchto oblastech se estragon pěstuje prostřednictvím sazenic.
U sazenic se výsev semen estragonu provádí v první polovině března do připravených květináčů nebo plastových nádob. Půda by měla být lehká, propustná, neustále vlhká, ale ne mokrá. Nádoby je proto nejlépe umístit na tácy a zalévat zespodu. Při zalévání shora je praktičtější použít rozprašovač.
Výsevní nádoby jsou umístěny ve skleníku nebo na chladných parapetech. Ve fázi 2 listy prorazí husté sazenice, nejsilnější sazenice ponechávají v intervalech nejméně 6-8 cm.V červnu se sazenice estragonu vysazují do otevřené půdy, mohou být 2 kusy. v jedné díře. Sazenice se vysazují do vlhké vyhnojené půdy podle širokořádkového vzoru 30×60-70 cm, pro rodinu stačí 3-6 keřů.
Estragon péče
Estragon patří k nenáročným rostlinám a majitelům nedělá velké potíže. Hlavní péčí je očištění plochy před setím/výsadbou od plevele, zejména kořenových výhonků, s kypřením, aby se kořeny lépe zásobily vzduchem.
Zalévání je mírné. Zalévejte rostliny v závislosti na povětrnostních podmínkách za 2-3 týdny. Oblékání estragonu se provádí jednou na jaře po prvním pletí nebo před květem. Krmí se nálevem z divizna, který se před aplikací ředí v 5-6 násobném hmotnostním poměru, nebo nálevem z popela.
Můžete krmit pod zálivkou suchým popelem rychlostí 1-2 šálků pod keřem, v závislosti na jeho věku. Estragon dobře reaguje na krmení mikroelementy nebo směsí hnojiv – do 10 litrů vody přidejte lžíci superfosfátu a chloridu draselného. K této směsi lze přidat sklenici popela, zejména na vyčerpaných půdách.
Zelená hmota estragonu se sklízí různými způsoby. Zelenou hmotu je možné odřezávat po celé vegetační období tak, jak roste, ponechat pahýly 12-15 cm, praktičtější je však po první selektivní sklizni zelené hmoty ihned odříznout všechny stonky téměř u země a voda. Estragon rychle roste a brzy se stříhají nové mladé výhonky s listy, které si zachovaly své okouzlující aroma, pro použití v potravinách nebo na sušení. Listy se obvykle suší.
Pokud keře estragonu z neznámých důvodů začaly žloutnout a usychat, je nutné odříznout celou nadzemní hmotu a odstranit ji z místa. Ošetřete místo jakýmkoli půdním biologickým přípravkem (z chorob a škůdců). Přirozeným stárnutím ztrácejí keře estragonu své vlastnosti: vůně listů se snižuje, jejich chuť se zhoršuje, listy hrubnou. Proto se po 4-5 letech aktualizují keře pomocí řízků, vrstvení a dělení oddenku pro šíření.
Zelení té nejlepší kvality se získává řezáním estragonu od třetí dekády dubna do třetí dekády června. Pro sušení před květem ji můžete zcela seříznout. Řezaná zelenina se suší ve stínu, aby se zachovala zelená barva vlastní výhonkům. Suché listy estragonu jsou odděleny od stonků, třeny mezi dlaněmi a uloženy, jako jiné kořeněné plodiny. Po úplném řezu keře obvykle dorostou za 30-40-50 dní.
Reprodukce estragonu
Reprodukce odřezků estragonu
Ve třetí dekádě května se řežou řízky dlouhé 15 cm. Spodní strana se spustí do roztoku kořenového nebo jiného kořenotvorného prostředku. Následující den se řízky estragonu zasadí do směsi písku s půdou a humusem 1: 1: 1, prohloubí je o 3-5 cm.Vysazené řízky jsou pokryty filmem napodobujícím miniskleník. Fólie se pravidelně zvedne, aby se vysílala. Půda je udržována neustále vlhká. O měsíc později jsou zakořeněné řízky vysazeny na trvalé místo.
Množení estragonu vrstvením
Dobře vyvinutý 1-2letý estragonový stonek se na jaře přišpendlí do vykopané mělké rýhy nebo brázdy dřevěným trnem ve tvaru V a posype zeminou. Na spodní části stonku směrem k půdě proveďte několik mělkých řezů. Během vegetačního období je půda udržována vlhká. Na jaře následujícího roku se po odříznutí zakořeněného stonku estragonu od mateřské rostliny přesadí na trvalé místo.
Množení estragonu oddenkem
Estragon může růst na jednom místě, jak již bylo uvedeno, až 15 let, ale v praxi keř roste dobře a vyvíjí se prvních 4–5 let a poté oddenek s kořeny roste a zasahuje do jiných rostlin, listy se zmenšují a ztratí své aroma. Pro uvolnění místa je estragonový keř vykopán, staré, křivé, nemocné kořeny jsou odříznuty. Oddenek je rozdělen do několika částí tak, že každá má 2-4 vegetativní pupeny. Delenki se vysazují na předem připravené místo.
Estragon lze velmi rychle množit kořenovými potomky. U mateřského keře estragonu na jaře nebo na podzim se vykopává několik výhonků s kořeny. Kořenový systém je pečlivě odříznut a zasazen na nové místo. Při výsadbě se kořenový krček prohloubí o 4-5 cm, hojně se zalije a zamulčuje. Po výsadbě se vzdušná část zkrátí na 15-20 cm.
Aplikace a užitné vlastnosti estragonu
Křupavé okurky, neobvykle voňavá rajčata budou vítanými pokrmy na stole celou zimu, pokud se k nim při zimní sklizni přidají čerstvé listy estragonu. Jako pikantní aromatické koření se estragon používá do kysaného zelí, k výrobě marinád a namáčení jablek. Mírně kořenité aroma dodává salátům vynikající tón svěžesti. Na Ukrajině, v Moldavsku, Zakavkazsku, Střední Asii byly vyšlechtěny speciální salátové odrůdy estragonu. V Německu se čerstvé listy estragonu otíraly o maso much.
Správně vysušený (ale ne černé větve a listy) estragon se neustále používá do čajů a nápojů, osvěží a zdravě. Listy a mladé výhonky estragonu jsou bohaté na vitamíny, mikroelementy a další látky užitečné pro tělo, které mají příznivý vliv na činnost kardiovaskulárního systému, gastrointestinálního traktu, používají se jako antihelmintikum, při různých dietách bez soli a kurdějích .
Odrůdy estragonu pro pěstování v zemi
Chovatelé doporučují odrůdy estragonu pro domácí pěstování ve volné půdě Monarch, Dobrinya, Aztec. Všechny tyto odrůdy mají různé vlastnosti. Aztec je vhodnější pro použití při vaření a Dobrynya je vhodnější pro přípravu osvěžujících nápojů.
Méně pěstované, ale docela zajímavé pro domácí kultivační odrůdy:
- Tarkhun Gribovchanin (listy zůstanou dlouho čerstvé a šťavnaté),
- Estragonová tráva (dobrý etheronos),
- Estragon Hřebíček estragonu (doporučujeme při vaření a jako koření při zimní přípravě),
- Zelená Dol (vyznačuje se dlouhou dobou uchování listů bez zhrubnutí čepele),
- Tarkhun Zhulebinsky Semko (mrazuvzdorný se specifickým jemným aroma).
Některé regiony Ruska a země se vyznačují svými druhy a odrůdami estragonu, které mají charakteristické rysy ve struktuře keře, jeho tvaru, vůni zeleně atd. Rozlišujte Estragon zakavkazský, Грузинский, Армянский, francouzský, Gribovsky 31 (základ – anglický odrůdový materiál) a další.
Ochrana estragonu před škůdci a chorobami
Estragon je vzácně, ale přesto poškozen, především mšicemi, drátovci, štěnicemi a sviluškami. Neexistují žádná epifytotická poškození, protože estragon je sám o sobě dobrou insekticidní rostlinou.
Při pěstování estragonu v malém množství v zemi je lepší použít bioinsekticidy proti škůdcům, které dokážou ošetřit půdu i rostliny (Actofit, Bikol, Bitoxibacillin, Nembakt, Aversectin-S a další).
Postižené rostliny se postříkají infuzemi a odvary z insekticidních bylin (řebříček, heřmánek, měsíček). Mohou být také opylovány směsí tabáku a popela nebo jednoduše tříslovým práškem. Chemické ošetření se nedoporučuje.
Estragon je vytrvalá bylina z čeledi Asteraceae, rodu Pelyněk. Všechny části rostliny obsahují velké množství esenciálních olejů, estragonová tráva se používá ve vaření, kosmetologii a snadno se pěstuje na vaší zahradě.
Popis kultury
V přírodě estragon nebo estragon roste v Asii, Evropě, Americe a Indii. U nás zná mnoho lidí název podle stejnojmenného nápoje.
· Zevně se porost podobá pelyňku, jeho výška se pohybuje v závislosti na odrůdě od 30 do 150 cm.
· Na vzpřímených výhonech se tvoří úzké listy, dlouhé až 4 cm.
· Koncem léta se na latnatých květenstvích objevují světle žluté květy.
· Po odkvětu dozrávají hnědá semena.
K pěstování se používají dvě odrůdy: ruský a francouzský estragon. Odrůdy ruského estragonu se vyznačují vysokou mrazuvzdorností a nenáročností, zatímco francouzský estragon je aromatičtější.
Pěstování a péče
V kultuře se estragon pěstuje semenem nebo sazenicemi, podobně si můžete užitkovou rostlinu vypěstovat doma na parapetu.
Při klíčení semena jsou na několik dní předem namočena v teplé vodě, poté:
Připravte nádobu s navlhčenou půdou neutrální kyselosti;
· semena jsou rozmístěna po povrchu;
· posypat vrstvou země;
Zakryjte nádobu fólií a umístěte ji na teplé a světlé místo;
· Jakmile se objeví zmizení, film se odstraní.
Následná péče o sazenice spočívá v udržování vlhkosti, když se objeví dva pravé listy, sazenice se vysazují do samostatných nádob. Aby bylo možné zasadit sazenice na otevřeném terénu, klíčení začíná koncem února.
Sazenice estragonu můžete zakoupit i ve specializovaných prodejnách a zasadit je do květináče nebo přímo na trvalé místo na zahradě.
Výběr místa pro výsadbu estragonu
Estragon je vytrvalá rostlina, při dodržení základních nároků na péči roste na jednom místě až 10 let. Je důležité okamžitě správně vybrat místo přistání:
· Rostlina preferuje dobře osvětlené místo.
· Půda by měla být lehká, bez stagnující vlhkosti.
· Při vysoké vlhkosti se vůně estragonu ztrácí a na těžké, jílovité půdě se zpomaluje růst.
Před výsadbou připravte místo:
· v případě potřeby přidejte organickou hmotu.
Pro vyčerpanou půdu je dávka hnojiva: 5 kg dusičnanu amonného na 1 mXNUMX.
Přistání
Před výsadbou se plocha očistí od plevele. Výsadba sazenic nebo sazenic se provádí v předem připravených a navlhčených jamkách. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 20 cm, rozteč řádků by měla být 50 cm.
péče
Následná péče zahrnuje základní agrotechnická opatření:
Pokud rostlina začne ztrácet své aroma, je třeba keř omladit, a to:
· rostlinu vykopejte na podzim nebo brzy na jaře;
· rozdělte kořen na dvě nebo tři části a pečlivě oddělte malé kořeny;
· namočte nové keře do růstového stimulátoru;
· vysazena na novém místě.
Nejprodávanější v obchodě
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 48234
cena 194 UAH 127 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 52252
cena 163 UAH 152 UAH
Viroshcheno NA UKRAJINĚ
Na skladě. Na skladě. 46452
cena 141 UAH 0.01 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17219
cena 120 UAH 112 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 99946
cena 82 UAH 76.26 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17098
cena 82 UAH 76.26 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 39285
cena 79 UAH 73.47 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17259
cena 87 UAH 80.91 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 156298
cena 75 UAH 69.75 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 50705
cena 75 UAH 69.75 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17225
cena 120 UAH 112 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 61553
cena 100 UAH 93 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17223
cena 120 UAH 112 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17040
cena 87 UAH 80.91 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17031
cena 82 UAH 76.26 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17300
cena 107 UAH 99.51 UAH
Cena za 3ks
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 16911
cena 81 UAH 75.33 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 47615
cena 98 UAH 91.14 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17157
cena 169 UAH 158 UAH
zalévání
Zalévání se provádí mírně, ale pravidelně. Za deště se zalévání provádí jednou týdně, za sucha se frekvence zvyšuje. Po navlhčení, aby se na povrchu nevytvářela krusta, se půda kypří, zároveň se odstraňuje plevel.
Pro udržení vláhy a omezení růstu plevele použijte k mulčování kompost.
Krmení
Krmení je potřeba dvakrát za sezónu. Minerální nebo organické hnojivo se ředí vodou a aplikuje se poprvé brzy na jaře a podruhé před květem.
Sklizeň
Estragon se doporučuje používat k jídlu ve druhém roce po výsadbě ve volné půdě, kdy je keř dobře zakořeněný, má dostatek stonků, listy mají nahromaděné esenciální oleje a mají výraznou vůni.
Koření se připravuje tak, jak roste, 3-4krát za sezónu, dokud se neobjeví květy. Chcete-li to provést, odřízněte stonky s listy a zeleň usušte na čerstvém vzduchu ve stínu.
Koření můžete skladovat čerstvé, za tímto účelem:
· listy estragonu jsou odděleny od stonků;
· posypte solí v poměru 1:1;
Přeneste směs do sklenic;
· Uchovávejte v chladničce.
Listy s výhonky lze zmrazit. K tomu se omyté a vysušené suroviny balí do porcovaných sáčků a skladují v mrazáku.
Ochrana před škůdci a chorobami
Vzhledem k obsahu éterických olejů v listech a stoncích je estragon málo náchylný k napadení hmyzem, při změně počasí, v období dešťů, je však ovlivněn rzí a:
· na listech se na lícové straně tvoří světle hnědý vypouklý povlak;
· na zadní straně se objeví vlnitý povlak připomínající plíseň;
· Postižené listy zasychají.
Když se objeví první příznaky houbového onemocnění, stonky a listy jsou odříznuty a zničeny. K léčbě a prevenci infekce jiných keřů se používají biologické přípravky.
Abyste nevyvolali infekci houbou, neměli byste výsadbu zahušťovat a používat velké množství hnojiv obsahujících dusík.
Při nedostatečné péči mohou estragon postihnout mšice, cikády a drátovci. Na ochranu před škůdci se osázená plocha na podzim pravidelně odpleveluje a vápní.
Pokud jsou zjištěni škůdci, postříkejte infuzemi cibulových slupek, tansy a měsíčku.
Aplikace estragonu
Na rozdíl od pelyňku všechny části estragonu příjemně voní a neobsahují hořčiny. Pěstování estragonu není obtížné, doma se listy a stonky používají ke konzervování a výrobě nápojů.
Esenciální olej z rostliny obsahuje užitečné látky, vitamíny C, E, A a používá se v medicíně ke zvýšení chuti k jídlu, imunitě, čištění těla od toxinů a udržení fungování kardiovaskulárního systému. Mezi kontraindikace použití patří těhotenství a alergie.
Pro přípravu osvěžujícího nápoje uvařte sirup z vody a cukru a zalijte horkými čerstvými nebo suchými nasekanými stonky a listy estragonu. Po vychladnutí sirup přefiltrujeme a smícháme s minerální nebo obyčejnou vodou. Denní pití tohoto nápoje zlepší vaše zdraví a dodá vám energii na celý den.
