Jakou teplotu snese pomerančovník?

Jaké ovocné stromy se mohou srovnávat s citrusovými plody! Lesklé, stále zelené listy, tmavé a husté. Sněhově bílé vonné květy, které kvetou jedna za druhou téměř po celý rok, například citroník. Stejně krásné jsou plody bohaté na vitamíny. a také chutné a zdravé. Plody, zbarvené ve všech odstínech od světle žluté citrónové po jasně oranžovou oranžovou, jsou různé velikosti, od malých, jako je holubí vejce, kincanových plodů až po velké, jako je dětská hlava, pompelmousy a cedráty. Jejich chuť je také pestrá – od velmi sladkých mandarinek přes kyselé citrony až po grapefruity s komplexní hořkosladkou a kyselou chutí.

Životnost citrusových stromů je úžasná. Pomerančovníky se tedy mohou dožít až 600-700 let (obvykle asi 100 let).

O to překvapivější je jejich produktivita. V subtropech Gruzie jsou známé mandarinkové stromy, které ročně rodí až 7000 plodů. Jižně od Batumi, na citrusové státní farmě Goniysky pojmenované po soudruhovi Berijovi, se nachází starý obří pomerančovník, jehož výnos dosahuje 9000 plodů. Zkušený citrusář N. Úpenek nejednou nasbíral 3000 plodů ze svého citroníku u Chakvy. V JZD Nataneb v okrese Makharadze roste kolem dvoupatrového domu kolchozníka Shalvy Nakaidzeho pět obřích padesátiletých pomerančovníků, jejichž koruny se tyčí nad střechou; z těchto stromů, které nezabírají žádnou zvláštní plochu, majitel v ostatních letech nasbírá až 50 35 plodů.

Citrusové stromy využívají nejen plody, ale i veškerý odpad, všechny části rostliny. Listy a větvičky odstraněné při řezu, padající květy, plody a vaječníky, nejedlé slupky plodů, to vše jsou suroviny pro získávání vzácných éterických olejů používaných do parfémů a cukrářských výrobků. I semena plodů se v poslední době používají k léčebným účelům. A konečně, citrusové dřevo se používá jako vysoce hodnotný okrasný materiál.

V jakých jiných ovocných stromech můžete najít kombinaci takových vlastností! V ruském folklóru jsou báječná „zlatá jablka“ utržená ptákem Ohnivákem ozvěnou pověstí o léčivých citrusových plodech vzdáleného jihu, které jsou známé pouze z doslechu.

Uplynuly tisíce let od doby, kdy starověký člověk poprvé našel divoké pomerančovníky v lesích tropické Asie a seznámil se s úžasnou chutí jejich plodů. Stejně jako oliva je i pomeranč nejstarším druhem stromů pěstovaných lidmi. Nejprve se rozšířil hlavně do Číny, Indie a na sousední ostrovy. Nyní se chová téměř ve všech tropických a subtropických zemích světa, zejména v Kalifornii a na Floridě. V USA zabírá gigantickou plochu 200 000 hektarů citrusové výsadby, především pomerančovníky.

Botanicky je pomerančovník druhem rozsáhlého rodu Citrus, který patří do čeledi routovitých. Vědecký název Citrus sinensis, tedy „čínský citrus“, má stejný význam jako název „pomeranč“, což znamená „čínské jablko“ (ze slov Apfel a Sine). Relativně blízký citrusovým plodům je Poncirus trifoliata. Rostlina je opadavá, používáme ji jako univerzální podnož pro všechny citrusové plodiny.

Sladký pomeranč Citrus sinensis se často mísí s hořkým pomerančem Citrus aurantium (také nazývaný hořký pomeranč, bigaradium nebo kyselý pomeranč). Jeho plody jsou nejedlé a je vyšlechtěn pro cenný esenciální olej obsažený v husté slupce ovoce.

Ze všech citrusových plodin je pomeranč celosvětově pevně na prvním místě jak z hlediska plochy, tak i ziskovosti. Výmluvně to dokládají následující zajímavá čísla, která podal náš citrusář, akademik Kvaratskhelia. Ve Španělsku jsou hlavní plodinou olivy, kde se na 1024 tisících hektarech produkují produkty v hodnotě 244 milionů rublů a na 70 tisících hektarech produkce pomerančů v hodnotě 120 milionů rublů. Jinými slovy, plocha osázená pomerančovníky, 15krát menší než plocha osázená olivami, dává hodnotu plodiny pouze 2krát nižší. A olivy jsou obecně velmi výnosnou plodinou. To znamená, že pomeranč je sedmkrát výnosnější než oliva. Dokonce i ve srovnání s tak výnosnou plodinou, jakou jsou hrozny, se pomeranče ve Španělsku ukázaly jako téměř osmkrát výnosnější.

V citronu při mírných mrazech -5 ° C obvykle namrzají listy a konce větví a při teplotě 8-9 ° C zmrzne celý strom až po kořen. Pomeranč snese v průměru o 1-2 a dokonce i 3 stupně více a mandarinka, nejmrazuvzdornější z citrusových plodů, snese chlad o 2-5 stupňů více než citron.

Vlhká subtropická západní Gruzie s mírnými zimami je jedinou oblastí v Unii, kde lze na poměrně velkých plochách pěstovat jemné citrusové rostliny. Při teplotách minus 5-8°, což se u nás každou zimu nestává, se přijímají opatření na jejich ochranu, zejména citrony, před zimním chladem.

V Gruzii se intenzivně a mnohostranně pracuje na využití každého centimetru subtropického území, které je pro Unii vzácné, pro pěstování citrusových plodů (stejně jako čajových keřů, tungových stromů a dalších subtropických rostlin).

Pracující lid naší země dostává ročně z Gruzie několik set milionů mandarinek, citronů a pomerančů. Pod citrusovými plody je 18 tisíc hektarů a během čtvrté Stalinovy ​​pětiletky se tato plocha rozšíří na 29 tisíc hektarů. Země ročně obdrží mnoho stovek milionů těchto cenných dietních plodů. Předsovětská Gruzie měla jen asi sto hektarů v podobě malých roztroušených plantáží.

Tento růst citrusových plodin, čaje, tungy atd. je důsledkem každodenní neúnavné pozornosti velkého Stalina využívání bohatého subtropického klimatu Gruzie v zájmu našeho lidu. Naposledy z jeho iniciativy vydala vláda Unie zvláštní usnesení o opatřeních pro další rozvoj citrusových plodin v Gruzii.

Zde pěstovaná japonská mandarinka unshiu je mrazuvzdorná, její plody jsou velmi chutné, ale špatně se uchovávají a při přepravě se snadno kazí. Výhodou pomeranče oproti mandarince je, že jeho plody lze konzervovat mnohem déle a obsahují dvojnásobné množství vitamínu C.

Proč máme tak málo pomerančů? Proč batumi pomeranče často vyvolávají u spotřebitelů velmi nelichotivé recenze? Je pravda, že v našich subtropech nemohou růst tak nádherné velké, sladké, jasně oranžové pomeranče jako španělské nebo jaffské? Proč poslední rozhodnutí vlády SSSR o citrusových plodech věnuje zvláště vážně pozornost pomerančovníku a rozšiřování jeho plochy (do konce roku 4600 až 1950 1600 hektarů proti současným XNUMX XNUMX hektarům převážně neplodící mladé výsadby? ?

Americký pěstitel citrusů Harald Hume říká: „Pokud sníte pomeranč a pak chcete sníst ještě tucet, pak to byl zralý pomeranč. Pokud po snědení jednoho už nechceš druhý, znamená to, že jsi snědl nezralý pomeranč.”

Zralost pomeranče je přesně odpovědí na položené otázky. Turecké pomeranče, které se k nám dostaly v minulosti z Malé Asie, jsou velmi pozdní, a proto v našich podmínkách nedozrávají. V prosinci je musíme ze stromu odstranit ze strachu před úhynem mrazem, musíme je odstranit nažloutlé a nedozrálé, což zhoršuje jejich chuť. Pravda, když je necháte uležet až do jara, stanou se chutnějšími a barevnějšími.

V posledních letech naše výzkumné organizace a citrusové státní farmy citronovo-mandarinkového trustu provedly seriózní studii a testování téměř všech světových odrůd pomerančů a nejlepších místních odrůd.

Jako ideální pomeranč se v USA i u nás ukázala slavná odrůda Washington Navel původem z Brazílie. Plody jsou velké, šťavnaté, dužnaté, nasládlé vinné chuti, s tenkou slupkou, jasně oranžové a téměř bez pecek. Tato odrůda je poslední slovo ve světovém výběru. Jeho charakteristickým znakem je „pupek“ (v angličtině „navel“ znamená pupek), který vypadá jako malý výběžek v horní části plodu. Kromě všech svých předností „Washington Navel“ také brzy zraje, takže v našich podmínkách dozrává docela dobře. Mezi nejlepšími americkými nepupíkovými pomeranči je výborně roubovaná odrůda Gamlin z Floridy. také rané, tenkokožené, lesklé, světle oranžové. Pomeranč „Prvorozený“, vybraný mezi hybridními odrůdami, není o nic horší. Nakonec naši chovatelé identifikovali bohatou sbírku královských pomerančů, které se vyznačují tmavě červenou dužinou a velmi sladkou chutí. Kromě toho byly identifikovány a vybrány nejlepší odrůdy místních pomerančů z pozemků pro domácnosti.

Rozhodnutí vlády vytvořilo všechny podmínky pro podporu práce na vývoji nových, ještě lepších odrůd pomerančů a dalších citrusových plodů.

Na černomořském pobřeží Kavkazu, v subtropické státní farmě New Athos “Psyrtskha” a ve specializovaných citrusových státních farmách Eshera a Kokhor lze od podzimu 1941 každý rok před sklizní pozorovat mimořádný obraz: na mnoha mandarinkách stromy spolu s mandarinkami rostou oranžové větve, doslova obsypané plody – až 30-40 plodů na jedné větvi. Tyto pomeranče jsou velké, jasně oranžové, pupeční. Agronomové jmenovaných státních statků nadšeně demonstrují tuto pomerančovou sklizeň, dosaženou v 1 1/₂-2 roky místo obvyklých 6-8 let, které uplynuly od okamžiku pučení do plození stromu.

Příznivci ovocnářství vědí, že na jednom stromě mohou růst různé odrůdy a dokonce i různé druhy ovoce. Nejedná se však o jednoduchý amatérismus.

Takzvaná „dvoupatrová kultura citrusů“, navržená šlechtitelem suchumiských citrusů N. V. Ryndinem, se v praxi skvěle osvědčila jako původní sovětská metoda dodatečné urychlené produkce pomerančů.

Tato metoda vám umožňuje znovu zasadit pomeranče ty citrusové výsadby, které mají z nějakého důvodu nízké výnosy. V pomerančovníky můžete proměnit ty mandarinky, které jsou vysazeny v teplých oblastech vhodných pro pomeranče. A naopak: tam, kde se citrony vysazují na místa, která nejsou dostatečně teplá, často je poškodí mráz, a proto neplodí – lze je také přeroubovat pomeranči.

Tímto způsobem můžeme za dva až tři měsíce zvýšit množství vzácných dovážených pomerančů, které máme, 10-15krát. K tomu je třeba v červnu naroubovat do koruny mandarinky oko vysoce kvalitního pomeranče, které v období rašení, tedy v srpnu, vyroste v mohutnou větev.

Praxe „dvoupatrové kultury“ pomerančů na koruně mandarinek odhalila mnoho hlavních výhod. Roubování pomeranče na mohutnou podnož mrazuvzdornějšího stromu mandarinky výrazně zvyšuje mrazuvzdornost pomerančovníku, plody dozrávají dříve a mají sladší chuť a jasnější barvu než pomeranče při běžném pěstování.

Na závěr pár slov o pěstování pomerančů v interiéru.

Po řadu staletí se ve Francii a v dalších evropských zemích, zejména v Rusku, rozvíjelo pěstování lákavých oranžových plodů pod sklem, ve speciálních sklenících.

Fanoušci pěstování ovoce v interiéru po celém SSSR (s výjimkou velmi vzdáleného severu) často pěstují citroníky v vanách nebo květináčích. Méně obvyklá ve vaničkové kultuře je oranžová. Řízky a sazenice posledně jmenovaných je obtížnější získat.

Americká praxe prokázala, že nejvhodnější speciální odrůdou pomerančů pro takovou vnitřní kulturu je Citrus taitensis. Má drobné, krásné plody, květy s růžovým nádechem a je velmi aromatický. Tento pomeranč může kvést a plodit, i když stonek dosáhne výšky 30 cm. Amatérská kultura pomeranče může být dalším způsobem produkce těchto plodů. Taková kultura je možná téměř v celém SSSR.

Na podzim se výrazně zkracuje délka denního světla a začíná nejtěžší období v životě citrusových plodů. Dny jsou velmi krátké, slunečných dní je málo. Při nedostatku světla v teplém obývacím pokoji se listy citrusových plodů tvoří velmi tenké a velké a výhonky se nadměrně prodlužují. Se stoupající teplotou vzduchu se zvyšuje dýchání stromů (uvolňuje se oxid uhličitý).

Stromy utrácejí velké množství živin na dýchání a jejich hromadění v důsledku nedostatku světla je velmi pomalé. V důsledku toho jsou stromy vyčerpány, jejich růst je slabý a květiny a vaječníky zpravidla opadávají. Při velkém nedostatku světla může také opadávat listy. V oblastech, kde je doba denního světla kratší než 8 hodin, musí být stromy uvedeny do období vegetačního klidu a zimovány v chladnějších místnostech.

S poklesem teploty vzduchu se růst stromů zastaví a energie dýchání (a ztráty živin) se prudce sníží. Na jaře, když je normální osvětlení, tvoří mohutný růst, poupata a sklizeň.

Stromy všech odrůd citrusových plodů roubovaných na trojčetné vyžadují chladné zimování. Během chladné zimy, kdy jsou v období vegetačního klidu, si ponechávají listy a na jaře produkují normální růst a výnos. Citrony naroubované na sazenice citronu nebo pomeranče, vypěstované z řízků nebo vzduchových vrstev, lze na zimu ponechat v teplých obytných místnostech, ale za předpokladu dobrého osvětlení a přístupu přímého slunečního záření. Stromy je nejlepší umístit v blízkosti jižních oken nebo mezi okna s ochrannou clonou před tepelnými paprsky radiátoru topného systému.

U citrusových plodů je výhodnější studené zimování – růst listů, výhonků, pupenů a plodů se zastaví při průměrné (5-10 dní) teplotě vzduchu + 8-9°C. Nejlepší chladné podmínky pro zimování jsou průměrná teplota vzduchu 7-8°C. A měkké rozptýlené světlo. Za těchto podmínek dochází k normální životní aktivitě listů, ale je vyloučeno nadměrné odpařování vlhkosti a zvýšené dýchání. Pokud je pokojová teplota 3-5°C, ale neklesne pod nulu, pak citrusové plody bez újmy snesou i silné ztmavnutí. Rostliny byste neměli přemisťovat z teplé místnosti do studené, je lepší je tam dát předem a připravit je na zimování. Při chladném zimování by teplota vzduchu během dne neměla překročit 15-17°C.

Ze studené půdy (pod 10-12°C) kořeny nasávají vlhkost velmi pomalu a listy jí více odpařují, čím vyšší je teplota vzduchu. V důsledku denního přehřátí mohou stromy shazovat listí a nedat úrodu. Ze stejného důvodu je velmi nebezpečné zalévat stromy rostoucí v teplé místnosti studenou vodou. Rostliny by se neměly přenášet z chladné místnosti do teplé, aniž by se nejprve zahřála půda. Čím vyšší je teplota půdy, tím aktivnější je absorpce vlhkosti z půdy, tím menší je nedostatek vlhkosti v listech. V zimě by teplota vzduchu v interiéru neměla klesnout pod nulu, protože stromy mohou poškodit mráz. Rostliny je třeba zalévat zřídka. Při chladném zimování je půda v květináčích poněkud vysušená (při stlačení do hrudky by se půda měla mírně drobit).

V místnosti se stromy zalévají ohřátou vodou (o 5°C vyšší než je pokojová teplota), dokud není půda zcela nasycena. Je třeba si uvědomit, že pokud je nadměrná vlhkost způsobující nedostatek vzduchu, kořeny odumřou a strom může shodit listy. Nedostatek vláhy v půdě se projevuje tím, že se listy svinují do lodi a půda se při stlačení rozsypává. Suchý vzduch je nebezpečný zejména v zimě. Čím sušší vzduch, tím více vlhkosti citrusových listů se odpaří a to může ovlivnit budoucí sklizeň. V místnostech (s vytápěním nebo solárním ohřevem) může dojít k přehřátí a vysušení vzduchu. V těchto případech je nutné místnost vyvětrat, snížit teplotu na 15-18°C, stromy postříkat, půdu zalít.

V místnostech, kde je v zimě velké horko, se voda z půdy velmi rychle odpařuje a zálivka je někdy potřeba častěji než v létě. Nezapomeňte krmit citrusové plody jednou měsíčně v období podzim-zima. A samozřejmě, pokud citrusové plody přezimují v teplé místnosti a teplotu nelze snížit, pak je nutné dodatečné osvětlení. Pro běžný vývoj rostlin stačí dvě 40W zářivky na jednom parapetu, svítidla se umisťují ve vzdálenosti 15-20 cm od koruny rostliny nebo se instalují svisle do rohů rámů. Při větrání místností v zimě dbejte na to, aby na korunu nedopadal studený vzduch, k tomu nainstalujte ochrannou clonu z polyetylenu, aby studený vzduch obtékal rostliny, šel do strany nebo ke stropu. A ještě jedna rada: na železobetonové, mramorové nebo kovové parapety položte kus pěnového plastu nebo prkénka a teprve potom umístěte květináče s rostlinami.

Autor článku Alexander Michajlovič Zaitsev Alex, fotografie Alex a RSN