Kdy můžete zasadit pór do otevřené půdy?

Pórek je mnohem častěji vidět v obchodě než na zahradním záhonu. Ale marně, protože tato zeleninová rostlina je několikrát produktivnější než její druhá cibule a kromě toho bílá „kýta“ (nepravá nať) pórku je velmi jemná a lahodná, má příjemnou, mírně štiplavou chuť (jemnější než ta cibule).

Pórek je mnohem pravděpodobnější vidět na pultu než v zahradním záhonu.

Perlové cibule (toto je druhý název pro pórek) jsou velmi užitečné: obsahují hodně kyseliny askorbové (a její množství se během skladování zvyšuje), vitamíny B, stejně jako A, PP, E, H, minerály (vápník, hořčík sodík, fosfor, železo). A jak všestranný je tento luk v kuchyni! saláty, polévky, hlavní jídla, omáčky, předkrmy, náplně – pórek je prostě ideální na přípravu toho všeho.

Pěstování této neobvyklé cibule není vůbec tak náročné, jak si mnozí myslí. Hlavní – určit čas pro výsev sazenic, protože na tom do značné míry závisí doba sklizně.

Zasazení pórku

U nás “Cipollino” dlouhé vegetační období (asi 6 měsíců), takže v oblastech s mírným klimatem se pěstuje prostřednictvím sazenic. S výsevem musíte začít v polovině března (nebo v dubnu – ve skleníku nebo skleníku).

1. Semena vložte do sazenicové kazety, posypte tenkou vrstvou zeminy, lehce zhutněte a zakryjte fólií až do klíčení. Semena pórku vysévejte řídce – 1-2 semena do každé buňky: pak nebudete muset sazenice sbírat později.

Semena pórku vysévejte řídce – 1-2 semínka do každé buňky

Denní doba by v této době měla být 10–12 hodin, proto je třeba rané výhonky doplnit světlem.

2. Sazenice lze vysadit na otevřeném terénu ve druhé dekádě května (rostliny se nebojí mrazu). Aby ale sazenice dobře zakořenily, před výsadbou je otužte: truhlík vyneste na několik dní na zahradu a umístěte ho na bezvětří do polostínu.

Pór je vhodné sázet do řádků (vzdálenost mezi nimi 40 cm) do kypré, humózní půdy.

Pór je vhodné sázet do řádků do kypré, humózní půdy.

3. Aby byly „nohy“ dlouhé a bílé, zasaďte sazenice do žlábků nebo jamek 12-15 cm hlubokých a při zalévání na rostliny smyjte zeminu tak, aby postupně zakrývala stonky. Jak pórek roste, zvyšte ho (3-4krát za sezónu).

Při zálivce proudem promývejte půdu směrem k rostlinám tak, aby postupně zakrývala stonky

Mladý pórek roste velmi pomalu. „Noha“ se začíná zvětšovat pouze 2–3 měsíce po výsevu.

Mladý pórek roste velmi pomalu

Protože pór jsou velcí „žrouti“, naplňte půdu na zahradním záhonu kompostem (3-4 kg/m²) před výsadbou sazenic. Ihned po výsadbě a poté během sucha důkladně zalévejte. Pro lepší úrodu můžete rostliny také zalévat každé 2-4 týdny zředěnou „záparou“ na bázi kopřivy nebo kostivalu.

Je to důležité,: rajčata, zelí, mrkev a celer si dobře rozumí s pórkem ve stejném „životním prostoru“.

To nejcennější na této rostlině – jeho pikantně chutnající falešný stonek neboli „kýta“. Aby byla co nejjemnější a nejchutnější, musí být rostlina pravidelně svažována a přidávat půdu až k listům. Pór se sbírá na podzim (konec září – začátek října) a skladuje se zahrabaný v písku při teplotě 0 °C. +1 °С.

Stojí za zmínku, že na jihu lze také pěstovat pór nekulturním způsobem. Chcete-li to provést, zasejte cibuli rovnou na zahradu koncem června, pak budou mít mladé rostlinky čas před zimou zesílit. V říjnu je navršte a zakryjte. Sklízet budete moci samozřejmě až příští rok. Pór můžete také vysít v říjnu do volné půdy a záhon pak zamulčovat rašelinou. Výhonky očekávejte příští rok na jaře.

Porovnat ceny a vybrat si pórková semínka můžete pomocí tržnice, která obsahuje nabídky největších internetových obchodů.

Tato rostlina pochází z Asie, odkud se v kultivované podobě úspěšně rozšířila do celého světa. Pór se od zelené cibule liší nejen vzhledem – větší velikostí a hustým hustým peřím, ale podle kulinářských znalců má pórek mnohem jasnější a bohatší chuť a vůni.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Pór je dvouletá, teplomilná plodina s dlouhou vegetační dobou. Proto se ve středním pruhu, a ještě více v severních oblastech, pěstuje vždy pouze přes sazenice – jinak nemusí být letos úroda vůbec vidět, nebo rostliny dozrají velmi pozdě a budou nízké a malé.

V oblastech se zasněženými zimami je možný i zimní výsev pórku – se semeny přímo do země. Dělají to kolem listopadu, kdy pomine pravděpodobnost oteplení. Povrch záhonu je následně pokryt silnou vrstvou mulče.

Výsev póru pro sazenice

„Perlová cibule“ úspěšně rostou na otevřeném prostranství nejen v jižních zónách pěstování zeleniny, ale také ve střední zóně obecně a zejména v oblasti Moskvy. Za jedné podmínky – pokud vyséváte jeho semena (zejména pozdní zrající odrůdy, které dozrávají za 180-200 dní) pro sazenice v zimě. Vždyť od období plného vyklíčení do zasazení do země uplyne jen 50-60 dní, a pokud sázíte pozdě, sklizně se letos prostě nedočkáte.

Pórek pro oblast Moskvy: nejlepší odrůdy s fotografiemi a popisy

„Královská cibule“ je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Zjistěte, které odrůdy jsou považovány za nejlepší.

Semena pórku pro výsev sazenic si můžete vzít z vlastních vzrostlých rostlin, nebo si je můžete zakoupit v obchodě.

Pokud jste si koupili pórková semena obalená, pak je nemusíte před výsevem zpracovávat. „Obyčejná“ semena musí být před výsevem předem namočená – zabalená do vlhkého hadříku nebo ubrousku a ponechána 2-3 dny na teplém místě. V tomto případě lze vodu nahradit slabým roztokem stimulátoru růstu (Zircon, Epin Extra, HB-101 atd.). Semena, která nejlépe vyklíčila během procesu máčení, vytvoří první miniaturní sazeničky.

Zkušení zahradníci také před namáčením semena kalibrují podle velikosti.

Připravte si živnou směs pro budoucí sazenice. Na pórek je vhodná univerzální dílenská zemina na sazenice, kterou je nutné nejprve pro dezinfekci spařit nebo kalcinovat v peci. Pro kypření můžete do takové půdy přidat perlit nebo vermikulit nebo velký čistý říční písek – pórek nemá rád těžkou hustou půdu.

Naplňte nádoby na sazenice připravenou půdou. Pórkové klíčky nemají rády trsátka, proto semena vysévejte ihned do jednotlivých květináčů hlubokých alespoň 10 cm a vždy s drenážními otvory. Všechny nádoby musí být samozřejmě čisté.

Rozlijte půdu v ​​květináčích roztokem Fitosporinu-M – k prevenci plísňových a bakteriálních onemocnění a také k „revitalizaci“ směsi půdy (koneckonců předběžnou dezinfekcí jste ji zbavili nejen patogenních, ale také prospěšných mikroflóra).

Výsevní postup je standardní – semena póru se vysévají do vlhké, mírně zhutněné půdy do hloubky 6-9 mm, zalijí se a posypou zeminou o tloušťce nejvýše 10 mm. V jednom květináči se obvykle vysévají 3-4 semena – pak po vyklíčení bude možné odstranit slabé v rané fázi a ponechat nejsilnější sazenice.

Pokud přesto semena pórku vyséváte do běžných nádob, mezi řádky by měla být vzdálenost alespoň 4 cm, mezi semeny v řadě alespoň 2 cm.

Poté se plodiny postříkají rozprašovací lahví (můžete použít pouze vodu, nebo můžete použít vodu se stejným růstovým stimulátorem, který byl použit pro předmáčení semen), poprvé se zakryjí fólií nebo sklem, aby se vytvořte „skleník“ a umístěte na teplé místo (22-24°C). Semena pórku nepotřebují světlo pro klíčení, ale stojí za to zkontrolovat stav plodin, v případě potřeby je včas navlhčit nebo odstranit přebytečnou kondenzaci zevnitř filmu.

Pěstování sazenic póru doma

Sazenice budou muset počkat 2-3 týdny. Ihned po jejich vzhledu je třeba odstranit fólii a přesunout nádobu s pórkovými klíčky na chladnější (9-15 ° C) a již nutně světlé místo – například na parapet.

Po týdnu je třeba sazenice znovu přeskupit na teplém místě (20-22 ° C) a již v procesu dalšího růstu je nutné osvětlit 12-14 hodin denně.

Ve věku 6-7 týdnů začněte postupně sazenice otužovat, umístěte je na chvíli na čerstvý vzduch během dne a postupně prodlužujte dobu trvání takového postupu.

Pór: pěstování a péče na zahradě

Ve volné půdě lze vzrostlé a zesílené sazenice pórku vysadit již v květnu, stáří sazenic by do této doby mělo být 50-65 dní. Vyberte si nejvíce osvětlené slunné místo na stanovišti s volnou živnou půdou neutrální kyselosti. Rostliny sázejte na připravené záhony ve vzdálenosti 10-20 cm od sebe (podle odrůdy pórku).

Po výsadbě a vydatném zalévání není potřeba rostliny několik dní dodatečně zalévat, ale pak během procesu pěstování to musíte pravidelně provádět rychlostí 10 litrů vody na 1 m4 s frekvencí nejméně jednou za 5-XNUMX dní – pórek rád „pije“ “, ale netoleruje stagnaci vlhkosti u kořenů.

První hnojení póru se provádí komplexním minerálním hnojivem asi tři týdny po výsadbě na otevřeném terénu. Během sezóny se opakuje 2-3krát ve stejných intervalech, v kombinaci se zálivkou. Lze použít na pórek a bio zálivku – například nálev z divizna nebo kuřecího hnoje, zředěný vodou 1:10 a 1:20.

Nezapomeňte prokypřit půdu mezi řádky a od poloviny léta rostliny naskládejte – tento postup pomůže póru vyrůst větší a silnější bílou část stonku, což je hlavní kulinářská hodnota této cibule. Hilling se provádí 4-6krát za sezónu.

Z chorob může pór postihnout rez, virová mozaika a padlí; ze škůdců – mouchy cibule. O prevenci jejich vzniku a účinných kontrolních opatřeních se dočtete v našich článcích.

V prvním roce vegetace se u póru vyvine mohutný kořenový systém s nepravou cibulí a také vyvinutá nadzemní část – nepravá lodyha a čárkovitě kopinaté listy, které lze konzumovat.

Sklizenou úrodu pórku je snadné skladovat – i v lednici zůstane čerstvý 2–3 měsíce zabalený v potravinářské fólii a doslova celou zimu bude uložen ve sklepě / sklepě v krabicích s mírně vlhkým pískem. Pórek lze také usušit nebo zmrazit pro budoucí použití.

Pór má cennou vlastnost, kterou nemá žádná jiná zelenina: během skladování se množství kyseliny askorbové v bělené části „stonku“ zvýší více než jedenapůlkrát.

Jak, v jakém množství a kde skladovat pórek
Nestačí získat dobrou sklizeň perlových cibulí, musíte je také správně uchovat!

Pór může přezimovat přímo na zahradním záhonu, což zahradníkovi značně usnadní život – rostliny stačí nahrnout a zaizolovat zeminou, rašelinou nebo pilinami zhruba do třetiny až poloviny růstu stonku. Nejlépe přezimuje pozdně zrající pór tzv. „zimních“ odrůd (na rozdíl od „letních“ odrůd má nízkou podsaditou lodyhu a tenké listy se silným namodralým voskovým povlakem).

Se sklizní nespěchejte – 7 zeleniny, které podzimní zima prospívá
Vybíráme nejvíce chladu odolnou zeleninu a okopaniny.

Příští rok na jaře se rostliny „probudí“, začnou růst a v polovině léta vytvoří dlouhou stopku s velkým kulovitým květenstvím – deštníkem, standardním pro všechny cibule, s bílými, růžovými nebo fialovými květy. Plody se semeny dozrávají v srpnu až září.

Pokud nemáte zájem o vlastní semínka, sklízejte takto přezimovaný pórek v další sezóně s předstihem, než se objeví kvetoucí šipka, vykopáním celých rostlin.

Jak vidíte, vypěstovat si na zahradě chutnou a zdravou „perličkovou“ cibuli, která se těší zasloužené oblibě po celém světě, není tak těžké. Doufáme, že tento jednoduchý proces zvládnete, bez ohledu na to, jaký způsob pěstování – sazenice nebo nesazenice – zvolíte.