Jaké houby nelze sbírat ve Voroněžské oblasti?

12. října vstupuje v Rusku v platnost nový článek Trestního zákoníku Ruské federace, který stanoví přísný trest za sběr, ničení a poškozování hub a rostlin Červené knihy. Toto je federální zákon ze dne 14.04.2023. dubna 113 N 150-FZ „O změnách trestního zákoníku Ruské federace a článků 151 a 6 trestního řádu Ruské federace“. Nejpřísnějším opatřením je trest odnětí svobody na 9 až 1,5 let s pokutou 3 – XNUMX miliony rublů. Znepokojuje vás tato vyhlídka, nebo vůbec nejste příznivci darů lesa? Zveme vás k vyplnění průzkumu zveřejněného na této stránce níže.

Lesnický výbor Moskevské oblasti upřesnil seznam hub, které rozhodně nelze sbírat:

Hřib vícebarevný (Leccinum variicolor)
Hřib polobílý (Boletus impolitus)
Modřina nebo modrý gyroporus (Gyroporus cyanescens)
Houba kaštanová (Gyroporus castaneus)
Russula nazelenalá (Russula virescens)
Russula heterophylla (Russula heterophylla)
Russula zlatá (Russula aurea)
Zlatožlutá lila prsa (Lactarius repraesentaneus)
Falešné prase (Leucopaxillus lepistoides)
Pavučina fialová (Cortinarius violaceus)
pavučina šupinatá (Cortinarius pholideus)
Ovčí polypor (Albatrellus ovinus)
Větvená nebo deštníková houba nebo beran (Polyporus umbellatus)
Sparassis kadeřavá nebo houbová kapusta (Sparassis crispa)
Ježek korálový (Hericium coralloides)
Sarkosom kulovitý (Sarcosoma globosum)
Želatinová nebo kluzká lyotia (Leotia viscosa)
Dub obecný nebo olivově hnědý (Suillellus luridus)
Дубовик крапчатый (Neoboletus erythropus)
Hřib zakořeňující (Coloboletus radicans)
Zastrčený řečník (Infundibulicybe geotropa)
Mléko lesní (Lactarius lignyotus)

Všechno jsou to houby červené knihy, tedy vzácné houby, ale řada z nich je jedlých a ochotně si je berou i běžní houbaři v lese, například hřib různobarevný s panašovaným šedobílým kloboukem, russula. Dubové a polobílé jsou docela jedlé, i když ne každý je zná a sbírá (ale stává se – Fontanka psala o fantastickém dubu). Potíž je v tom, že mnoho houbařů nerozumí odrůdám a nedokáže rozlišit štiplavou nebo zvracející rusulu (vedoucí k žaludečním potížím), od jídla, od krvavě červené, prostě červené, nádherné, okrové nebo stejné zlaté.

Některá „stvoření“ na tomto seznamu se vůbec nepodobají houbám, na které jsme zvyklí, například ježek korálovitý, sarkozom kulovitý nebo hydnel Peck, který připomíná krvácející zub. Černý lanýž, příbuzný svého slavného francouzského protějšku, roste především na Kavkaze – velmi vzácná houba, které hrozí vyhynutí.

Právníci se domnívají, že nový zákon pravděpodobně neovlivní běžné houbaře, a budou sledovat, jaká bude praxe vymáhání práva podle nového trestního „houba“ článku 260.1 trestního zákoníku Ruské federace.

Mezitím houbařská sezóna v Leningradské oblasti pokračuje. Obyvatelé Petrohradu rádi sbírají hřiby, hřiby a další houby, které má každý rád.

Jak vnímáte zavedení „houbového“ paragrafu trestního zákoníku?

nebojím se. Na výjezdu z lesa houbaře s košíky nikdo nenachytá.
mám obavy. Teď se bojím vzít si „zakázanou“ houbu.
Budu podrobně studovat problém, abych se ochránil.
Alespoň nebudu zveřejňovat fotky svých hub online.
Houby dobře znám a jsem si naprosto jist, že sbírám pouze povolené.
Oh, pojďme, začneme panikařit!
Toto téma mě nezajímá.
Houby nemám vůbec rád a nesbírám je.
A myslím si, že tento zákon byl přijat správně. Vzácné houby a rostliny je třeba chránit.
A já prostě miluji jména na tomto seznamu.
Hlasování

Bolshe novostey v našem ofitsialnom telegramovém kanálu “Fontanka SPB online”. Podpisyvaytes, chtoby pervymi uznavat o vajnom.

12. října 2023, 13:10

Ale nemusíte vymýšlet něco nového, ale chránit jejich stanoviště – les – před odlesňováním. Jak jsme na tom s nelegální těžbou dřeva?

12. října 2023, 12:54
To asi vymyslí chytří lidé. )
12. října 2023, 13:02

Chránit houby tímto způsobem je jako zakazovat trhat jablka z jabloně. Zároveň je povoleno kácení jabloní. Ale musíme chránit stanoviště mycelia – les. Sběr plodnic to nijak neovlivňuje. Les a houby trpí sklizní mnohem vážněji než všichni houbaři dohromady.

Připojit se
Nejjasnější fotografie a videa dne jsou v našich skupinách na sociálních sítích
Novinky společnosti

8. října, 18:00
Novinky společnosti

8. října, 17:57
Novinky společnosti

přihlásit se k odběru novinek
Odeslat novinky
Nadpisy
O nás
Kontakty
Podpora
reklama
O nás
Všechna města v síti

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

„Fontanka“ je petrohradská online publikace, kde najdete nejen novinky z Petrohradu, ale také aktuální zprávy dne a vše důležité a zajímavé, co se děje v Rusku a ve světě. Najdete zde nejvýznamnější události, zprávy z Petrohradu, nejnovější zprávy z podnikání, ale i události ve společnosti, kultuře a umění. Politika a vláda, obchod a nemovitosti, silnice a auta, finance a práce, město a zábava – to jsou jen některá z témat, kterými se zabývá přední petrohradská online společensko-politická publikace. Petrohrad čte Fontanku! Naším publikem jsou obchodní lídři a politici, úředníci, desítky tisíc občanů.

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.

Před více než 10 lety, když hygienická a epidemiologická služba poprvé vyhlásila poplach ohledně hromadných otrav houbami ve Voroněžské oblasti, se objevily fámy, že příčinou byly údajně mutantní houby. Ve stejné době vědci a studenti VSU prováděli výzkum. Fámy byly zcela popřeny. A jediným vysvětlením četných otrav byla elementární neznalost a arogance.

Od té doby se absolutně nic nezměnilo. Dobrý rok pro houby znamená, že počet obětí je trvale několik set. Je slabá úroda, na toxikologickém oddělení krajské nemocnice je výrazně méně pacientů s diagnózou „otrava houbami“ a podle toho je také výrazně méně úmrtí.

Kandidát biologických věd, docent katedry botaniky a mykologie na Voroněžské státní univerzitě Artem Afanasyev: „Asi před 10 lety jsme spočítali: v našem regionu roste více než 500 druhů hub. Databáze je pravidelně rok od roku aktualizována. 40 procent z nich je jedlých, 10 procent podmíněně jedlých, stejné množství je jedovatých. Zbytek jsou klasifikovány jako nejedlé, například tvrdé houby. Každý je viděl na stromech. Tyhle určitě nikdo jíst nebude. Zbytek musíte dobře znát. Ale nejde o počet druhů a procento, ale o početnost druhů.“

Vyloženě jedlá hřib hřib se vyskytuje u nás, ale ne tak často jako v lesním pásmu. Ale potápka bledá je v našich voroněžských lesích svobodná a pohodlná.

Smrtící čepice. Nejčastěji se otráví muchomůrka bledá. Někdy zaměňována s Champignon nebo Russula. Někdy si ji zaměňujeme za zcela jedlou houbu.

Artem Afanasiev: „Jen se jí říká bledá. Ale ve skutečnosti je její klobouk olivové barvy. Někdy je světlejší, někdy světlejší. Ale ne bílé. Houba samotná je hustá, poměrně velká a masitá. Vůně je příjemná houbová. Lidé jsou zde nezkušení, neznalí a zmatení, protože si myslí, že houba, kterou nasbírali, je docela jedlá. A pak doplácejí na svou neznalost. Krutý. No a co? Dokonce i výtrusy muchomůrky bledé jsou toxické. A pokud vám skončí v košíku, tak celou sbírku, ať je sebekrásnější, je bohužel lepší vyhodit.“

Toxiny muchomůrky bledé, a není jich jeden nebo dva, ale mnoho, se v zásadě ničím neničí. Nemohou být zvětralé, namočené nebo vyvařené. V jakékoli formě je smrtelně jedovatý. Síla jejích toxinů je obrovská: například malému dítěti stačí osmina jedné houby ke smrti.

Russula. Existuje mnoho druhů. Mezi nimi jsou jedlé, podmíněně jedlé a jedovaté. Russula je jedovatá a štiplavá. Sbírá se omylem, zaměňuje se s jedlými a podmíněně jedlými druhy Russula.

Artem Afanasiev: „Dříve byla klasifikována jako podmíněně jedlá houba. Nyní bylo zjištěno, že toxin, který obsahuje, ničí jaterní buňky. Určitě jedovatá houba. Nedoporučuji experimentovat.”

Žluté žampiony. Jedovatá houba. Omylem spadne do košíku houbaře: příliš se podobá svému jedlému bratrovi Žampionovi lučnímu.

Artem Afanasiev: „Při otravě žampionem se žlutou kůží je postižen především gastrointestinální trakt. Obecně platí, že otrava není smrtelná, ale všechno je relativní: výchozí stav lidského těla, kolik toxinu se do těla dostalo.“

Plyšový webový pavouk. Klidně může skončit v košíku začínajícího houbaře, protože nevzbuzuje žádné podezření na toxicitu. Příjemný vzhled, klasická houbová vůně. Nejhorší je, že příznaky otravy se objevují až po 2 týdnech. Když už je na záchranu pozdě.

Artem Afanasiev: “Plyšová síť obsahuje toxin orellanin.” Strašná otrava. Během 2 týdnů dochází k nevratným změnám v tělesných tkáních, zejména v játrech. Smrt 100%.”

Mluvčí jsou odbarvené, bělavé a voskové. Mezi Govorushkami existují podmíněně jedlé druhy, například šedá Govorushka. Může se jíst, ale za předpokladu, že jsou dodržena všechna pravidla pro přípravu podmíněně jedlých hub: důkladně opláchněte talíře a celou houbu jako celek, namočte po dlouhou dobu a důkladně vařte. Nejčastěji jsou za něj mylně považovány za odbarvené, bělavé a voskovité.

Artem Afanasiev: “Tyto tři druhy mluvčích hub jsou smrtelné houby.” A je snadné je splést, zvláště pro neodborníka.“

Svinushka tenká nebo jednoduše Svinushka. Stále se můžete setkat s lidmi, kteří vás ujistí, že houba není jen jedlá, ale neuvěřitelně chutná. Pozor! V carském Rusku se prasata nikdy nesbírala, byla považována za špinavou houbu. Milují růst na smetištích. Ve znečištěných lesních pásech. V místech, kde se v půdě koncentrují dusitany a dusičnany. Nikdy neposkytují klinický obraz rychlé akutní otravy, ale jsou již dlouho zařazeny do registru smrtelně jedovatých hub.

Artem Afanasiev: “Ten prase obsahuje toxin hemolysin.” Ničí červené krvinky. Nejedná se rychle, ale je nevyhnutelné. A to není vše. Houba obsahuje karcinogenní látky, o kterých je známo, že způsobují rakovinu. Ne hned. Postupem času, ale volají.“

Zelená řada nebo Zelenushka. Mnoho lidí stále považuje zelení za jedlou houbu. Snadno se sbírají a uchovávají. Na konci 90. let minulého století studie ukázaly, že houba je nebezpečná, obsahuje toxin a je hrozný.

Artem Afanasiev: „Tento toxin způsobuje destrukci svalové tkáně. Proces je nevratný. Samozřejmě, všechno se nestane zítra nebo za týden nebo dva. Může uplynout pár nebo tři roky, možná tucet. Pokud je budete jíst pravidelně, pak je pravděpodobnost vzniku onemocnění extrémně vysoká.“

Podzimní medovník. Nejčastěji se zaměňuje s houbami nepravými a jsou známy 3 jejich druhy. Poměr 1 ku 3 není ve prospěch potenciálního spotřebitele. Navíc s přihlédnutím k tomu, že rostou stejně, podobná stanoviště (pařezy, zničené dřevo) zároveň. Otrava není smrtelná, ale není příjemná. Vše závisí na snědeném množství.

Zajímavosti.

To, čemu říkáme houby, vědci nazývají pouze jejich dočasným projevem – plodnicí. Základem houby je mycelium nebo vědecky „mycelium“, které se nachází pod zemí a může zabírat plochu až 1 hektar.
Jedna houba sbírá vše, co je v půdě na ploše 1 mXNUMX.
Zdravotní problémy mohou vzniknout nejen z jedovatých a nevhodně upravených běžně jedlých hub. K nemocničnímu lůžku vás dovedou také kořeněné houby a houby nasbírané u silnic a měst.
Jedovaté houby se nacházejí mezi lamelárními houbami. Mezi trubkovitými houbami (Hřib, Hřib bílý, jeho nejbližší příbuzní: Hřib, Hřib, Bílý polský nebo Borovik) takové dosud nebyly identifikovány.
Houby nelze klasifikovat jako rostlinné ani živočišné. Zároveň mají vlastnosti rostlin i zvířat.