Jaké potraviny můžete jíst během exacerbace gastritidy?

Gastritida je zánětlivé onemocnění žaludeční sliznice, které narušuje její normální fungování. Místo klidného trávení potravy dochází k podráždění stěn žaludku, což vede k nepohodlí a bolesti.

Příčiny gastritidy jsou různé. Patří mezi ně infekce Helicobacter pylori, dlouhodobé užívání některých léků, jako jsou nesteroidní protizánětlivé léky, zneužívání alkoholu a kouření.

Dieta pro erozivní gastritidu

Základ stravy na erozivní gastritidu – jedná se o mechanicky a chemicky šetrnou potravinu. Jednoduše řečeno, jídlo by mělo být měkké konzistence, lehce stravitelné a nemělo by dráždit sliznice.

Co nejíst s gastritidou:

Smažená, uzená, kořeněná, kyselá a slaná jídla.
Tučné maso a ryby.
Čerstvé pečivo, muffiny, žitný chléb.
Káva, sycené nápoje, alkohol.
Syrová zelenina a ovoce (zejména ty s hrubou vlákninou).
Ořechy, semínka, houby.

co zbývá? Ve skutečnosti docela hodně:

Vařené, dušené, pečené (bez kůrky) pokrmy z libového masa, drůbeže a ryb.
Vařená kaše s vodou nebo s přídavkem mléka (kromě jáhel).
Vařená nebo dušená zelenina (brambory, cuketa, květák, mrkev).
Zralé sladké ovoce a bobule ve formě pyré, želé, kompotů.
Fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
Vejce naměkko nebo jako omeleta v páře.
Bílý chléb: včerejší chléb nebo sušený.

Dieta pro exacerbaci gastritidy

Princip šetrné stravy – vyloučit vše, co může dráždit již zanícenou sliznici. To znamená:

Rozloučení s hrubým jídlem: žádná tvrdá vlákna, syrová zelenina a ovoce, tučné maso a hrubá vláknina.
Jemné vaření: zapomeňte na smažené, uzené, pikantní a nakládané. Vaše volba je vařená, dušená, pečená jídla.
Teplota má význam: Příliš teplé nebo studené jídlo je nepřítelem vašeho žaludku. Jezte pouze teplá jídla.

Co můžete jíst?

Slizké polévky a vývary: obalují žaludek, zmírňují zánět a dodávají pocit pohodlí.
Libové maso a ryby: Vařené nebo dušené jsou lehce stravitelné a nezatěžují žaludek.
Kaše z pyré: ovesné vločky, rýže, pohanka jsou zdroje energie, které nepoškozují sliznici.
Nízkotučné fermentované mléčné výrobky: normalizují žaludeční mikroflóru a podporují její rychlé zotavení.

Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí

Zásady výživy pro vysokou kyselost:

Částečná jídla: zapomeňte na přejídání! Jezte malá jídla 5-6krát denně, dejte tak svému žaludku možnost potravu v klidu strávit.
Jemné vaření: vařit, dusit, péct – to jsou vaši opravdoví přátelé. Smažená, uzená a kořeněná jídla mohou naopak zánět zhoršit.
Mírný teplotní režim:Příliš teplé nebo studené jídlo je pro podrážděný žaludek stresující. Teplota jídla by měla být příjemná.

Potraviny, které zahrnout do svého jídelníčku

Slizká kaše: ovesné vločky, rýže, krupice – obalují sliznici, snižují podráždění.
Libové maso a ryby: kuřecí, krůtí, treska, candát – jsou lehce stravitelné a nepřetěžují žaludek.
Vejce na měkko nebo v páře: zdroj bílkovin, který je dobře snášen při gastritidě.
Zelenina: brambory, mrkev, květák, brokolice – nejlépe vařené nebo pečené.
Sladké ovoce a bobule: banány, jablka (ne kyselé odrůdy), hrušky, jahody – pečené nebo jako součást želé a pěny.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Mastná, smažená, uzená jídla
Pálivé koření, omáčky, marinády
Kyselé ovoce a bobule: citrusové plody, kyselá jablka, brusinky
Čerstvé pečivo, pečivo, tmavý chléb
Sycené nápoje, silná káva, alkohol

Dieta pro chronickou gastritidu

Zapomeňte na přísná omezení a omezený jídelníček. Dieta pro chronickou gastritidu je pravděpodobnější racionální přístup na výběr produktů a způsoby jejich přípravy.

Vaši hlavní spojenci:

Částečná jídla: Konzumace 4-5 malých jídel denně zabrání přetížení žaludku a dodá živiny.
Jemné ošetření: dušení, vaření, pečení jsou vaše hlavní kulinářské techniky. Vyhněte se smaženým, uzeným a kořeněným jídlům.
Tepelný komfort: jídlo by nemělo být příliš horké ani příliš studené, aby nedráždilo žaludeční sliznici.

Produkty, které stojí za pozornost:

Libové maso a ryby, dušené nebo vařené.
Vejce naměkko nebo míchaná.
Kaše s vodou nebo s přídavkem mléka (pokud je dobře snášena).
Vařená nebo pečená zelenina (kromě kyselé a kořeněné).
Slabý čaj, šípkový nálev, neperlivá voda.

Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí

Účel stravy – stimulují tvorbu žaludeční šťávy a usnadňují trávení potravy, bez přetěžování zanícené sliznice.

Co můžete zařadit do svého jídelníčku?

Nízkotučné vývary: kuřecí maso, hovězí maso, ryby. Probudí chuť k jídlu a dodají tělu živiny.
Libové maso a ryby: králík, kuře, krůta, treska, candát – dušená, vařená nebo pečená bez kůrky.
Mléčné výrobky: nízkotučný kefír, jogurt, tvaroh – přírodní stimulanty žaludeční sekrece.
Vejce naměkko nebo jako omeleta z bílků: lehce stravitelný zdroj bílkovin.
Ovesná kaše: ovesné vločky, pohanka, rýže – základ vyvážené stravy.
Zelenina: dýně, cuketa, mrkev, květák – nejlépe vařená, dušená nebo pečená.
Ovoce: banány, sladká jablka, hrušky jsou zdrojem vitamínů, ale v omezeném množství.
Nápoje: slabý čaj, kompoty ze sušeného ovoce, šípkový odvar.

Je důležité mít na paměti:

Jezte malá jídla 5-6krát denně.
Jídlo důkladně rozžvýkejte.
Vyvarujte se smažených, uzených, kořeněných, nakládaných, sycených nápojů, alkoholu, silné kávy, čerstvého chleba, pečiva, luštěnin, hub, ředkviček a bílého zelí.

Přibližné denní menu

Snídaně: začněte den jemnými ovesnými vločkami ve vodě s trochou medu a lesním ovocem. Snídani doplňte bylinkovým čajem (heřmánek, lípa).

Druhé snídaně: Po několika hodinách vypijte sklenici nízkotučného bílého jogurtu nebo snězte pečené jablko.

oběd: Vařené kuřecí řízek s rýží a dušenou zeleninou (brokolice, mrkev) je výbornou variantou pro vydatný a zdravý oběd.

Svačina: svačinka na sušenky s nízkotučným tvarohem nebo pití želé z nekyselých bobulí.

večeře: zakončete den lehkou večeří, jako jsou dušené rybí koláče a bramborová kaše.

Domluvte si schůzku

Návrat ke všem článkům
Dalším

Může to být zajímavé

Zánět středního ucha je v lékařské praxi běžný, zejména u dětí. Podle statistik přibližně 80 % dětí, které dosáhly věku tří let, zažilo alespoň jednou zánět středního ucha. Onemocnění je diagnostikováno i u dospělých.

Osteochondróza je degenerativní léze meziobratlových plotének, malých kloubů a kostních tkání pohybového aparátu, která se vyznačuje bolestí zad nebo šíje. Pacienti si také často stěžují na svalovou ztuhlost a slabost, ztrátu citlivosti, bolesti hlavy, závratě, bolesti nohou a oblasti srdce. Příčinou onemocnění je nerovnoměrné rozložení zátěže na páteř: například pokud nosíte těžkou tašku pouze na jednom rameni, seďte nebo spíte v nepohodlné poloze, na nepohodlné matraci. Další faktory: sedavá nebo těžká fyzická práce, ploché nohy, nepohodlná obuv, nadváha, zranění, stres, narušený metabolismus, dědičná predispozice, nezdravá strava, těhotenství.

INDIBA je pokročilý systém aktivní buněčné terapie. Účinky INDIBA snižují bolest a urychlují přirozený proces regenerace tkání v těle.

Potřebujete pomoc s nahráváním?

zanechte požadavek a náš specialista vás bude kontaktovat do 5 minut

Gastritida je zánět žaludeční sliznice, ke kterému dochází pod vlivem žaludeční šťávy. Žaludeční šťáva je vysoce kyselá a způsobuje poškození žaludečních stěn, pokud slizniční ochranná vrstva sliznice není dostatečně pevná.

Gastritida je běžná patologie, ale často nediagnostikovaná, protože je asymptomatická. Někdy můžete po dlouhou dobu pociťovat ztrátu chuti k jídlu, nevolnost, nadýmání, říhání a bolesti břicha. V závažnějších případech je možné zvracení krve a „černá stolice“ kvůli vstupu krve do střev. Také gastritida může vést k rozvoji dalších patologií, včetně rakoviny.

Příčiny gastritidy

infekce Helicobacter pylori;
těžká otrava alkoholem;
dlouhodobé užívání nesteroidních protizánětlivých léků (ibuprofen, aspirin);
autoimunitní onemocnění (vzácné).

Dieta je jednou z důležitých složek při léčbě gastritidy. Jídlo samotné obvykle gastritidu nezpůsobuje, ale některé potraviny mohou dráždit žaludeční výstelku, zatímco jiné mohou zánět snížit. Omezení některých potravin může pomoci zmírnit příznaky gastritidy a konzumace protizánětlivých potravin může pomoci zmírnit problém.

Nejlepším přístupem k léčbě gastritidy je vyhnout se potravinám, které mohou způsobit zánět nebo zvýšit stávající podráždění žaludeční sliznice.

Pacient s akutní gastritidou může držet dietu pouze několik týdnů nebo měsíců, dokud se příznaky nezlepší. V některých případech stačí k pocitu zlepšení vyřadit užívání některých potravin nebo léků.

Gastritida způsobená jinými nemocemi může vyžadovat dlouhodobou dietu.

Potraviny, které by se neměly konzumovat, pokud máte gastritidu

Kyselé ovoce (citrusové plody) a zelenina (cibule, česnek);
Alkohol;
Čokoláda;
Káva a černý čaj (je možný zelený čaj, v omezeném množství);
Mléčné výrobky;
Perlivé nápoje;
Energetické nápoje;
Tučná jídla, rychlé občerstvení;
Smažené vajíčka;
Zmrzlina, koláče a pečivo;
Marinády, majonézy, smetanové omáčky;
Ořechy (mohou být konzumovány v malých množstvích);
Bramborové lupínky, balené svačinky;
Zpracované maso (klobása, párky v rohlíku, slanina);
červené maso;
Čerstvý chléb, těstoviny vyrobené z rafinované mouky;
Uzené maso a ryby;
Koření včetně černého pepře, chilli, hořčičných semínek, muškátového oříšku a kajenského pepře;
Rajčata a výrobky z rajčat (džus, protlak, omáčka);
Kukuřice a kukuřičné výrobky.

Doporučení pro stravování s gastritidou

Pro snížení stupně zánětu se doporučuje jíst ve 4-5 malých porcích místo snídaně, oběda a večeře. Přechod na více jídel musí být proveden opatrně, aby nedošlo k nadměrnému zatížení žaludku.

Mezi 20 a 50 % případů gastritidy je způsobeno bakterií Helicobacter pylori. Konzumace potravin, které pomáhají zabíjet bakterie (květák, brokolice, řeřicha, celer), může být jednou z nejlepších nutričních strategií.

Nepřehánějte to, když se snažíte uzdravit žaludek zdravými potravinami.

Potraviny, které můžete jíst při gastritidě

Fazole a luštěniny (jak jsou tolerovány);
Vejce, vaječné bílky (ne smažené);
Mořské plody, korýši (ne smažené);
Zlato;
Nízkokyselá zelenina (okurka, bílé brambory, dýně, mrkev);
Ovoce s nízkým obsahem cukru a kyselin (borůvky, jahody, jablka);
Měkký sýr s nízkým obsahem soli;
Oves, ječmen;
Máta peprná, zázvor, kurkuma;
Obyčejný, nízkotučný jogurt;
Potraviny bohaté na probiotika (kysané zelí, kimchi, kombucha);
Rýže;
Nízkotučný pták (kuře, krůta);
Celozrnný chléb a těstoviny.

Dietní tipy pro gastritidu

Začněte tím, že vyloučíte rizikové potraviny, s větší pravděpodobností zaznamenáte zlepšení příznaků. Po několika týdnech znovu zařaďte jednu potravinu po druhé a sledujte, zda se objeví příznaky gastritidy. Tato praxe vám umožní identifikovat potraviny, na které váš žaludek reaguje nejakutněji. Často se nejedná o jeden konkrétní produkt, ale o jejich kombinaci. Pro usnadnění si veďte záznamy se seznamem potravin vyloučených a vrácených do jídelníčku.
Vytvořte si výživový program založený na rovnováze bílkovin, tuků, sacharidů a energetické hodnotě potravin a držte se ho.
Věnujte pozornost hygienickým podmínkám přípravy jídla, abyste se vyhnuli novým infekcím Helicobacter pylori.
Dieta pro gastritidu vylučuje tučná jídla, proto používejte způsoby vaření, které nezahrnují smažení (vaření v páře, pečení, dušení)
Při tvorbě jídelníčku je třeba dbát na doprovodná onemocnění (alergie na potraviny, cukrovka atd.) a na své stravovací návyky.
Pokud se příznaky gastritidy zhorší, okamžitě se poraďte se svým lékařem.

В Klinika “Sám” Poradí vám, provedou všechna potřebná vyšetření a pomohou sestavit individuální výživový plán.

Na klinice působí pět gastroenterologů. Pracujeme každý den. Schůzku s gastroenterologem na klinice Naedine si můžete domluvit telefonicky v Kirově: (8332) 32-7777 nebo prostřednictvím formuláře na webu.

Proktologie Jaké příznaky byste měli konzultovat s proktologem?
OsteopatieOsteopatie pro muže
Traumatologie-ortopedie Proč je důležité, aby dítě navštívilo ortopeda do 1. září